Cantina Tabalí

Tabalí, il cui nome significa « il passaggio delle acque », nasce dalla collaborazione tra due figure di primo piano del mondo vitivinicolo cileno. Questa tenuta visionaria si è imposta come una delle pioniere di questa regione settentrionale del Cile, ai margini del deserto di Atacama. Il suo fondatore, Guillermo Luksic, vi ha piantato le prime vigne nel 1993, prima di creare ufficialmente la tenuta nel 2002.

Il vigneto si estende su terroir d'eccezione, in particolare a Talinay, vicino all'oceano, dove si trovano suoli calcarei rari in Cile, e sulle alture di Río Hurtado, a 1600 metri di altitudine, con una scelta di vitigni accuratamente adattata. Il clima, secco e soleggiato ma temperato dalla frescura dell'oceano Pacifico e dall'altitudine, favorisce una coltivazione sostenibile senza ricorso a prodotti di sintesi. La tenuta dispone inoltre di una cantina moderna e performante, vero punto di forza per una vinificazione precisa.

Riconosciuta dapprima per l'eleganza del suo chardonnay e del suo pinot nero – più volte incoronati migliori vini del Cile – Tabalí ha progressivamente ampliato la sua gamma affermando uno stile inconfondibile, fatto di precisione, freschezza, frutto luminoso e grande golosità.