Vinos del mundo: 24 países en una sola vinoteca
1 833 botellas a la venta, desde 8,30 €Esta página reúne todo el catálogo, de todos los colores y todos los continentes. Es el punto de partida cuando aún no has decidido nada, y el atajo cuando prefieres abarcar mucho antes de afinar.
Los filtros dividen estas botellas por país, color, bodega, formato y presupuesto. Más abajo, el mapa del mundo te lleva a cada viñedo, y la tabla explica qué separa una etiqueta europea de una botella del hemisferio sur.
Domaine Laguille - Côtes de Gascogne Gros Manseng
Un gros manseng dulce de los alrededores de Eauze, goloso y fresco, impulsado por aromas de frutas exóticas.
Domaine Ampelous - Minervois Derrière chez Marie 2020
Cariñena y syrah de Caunes-Minervois, para un tinto aterciopelado con notas de frutas negras y violeta.
Domaine Ampelous - Minervois Chez Clovis 2023
Garnacha y cariñena de 43 años al pie de la Montagne Noire, para un Minervois concentrado y cremoso.
Domaine du Météore - Faugères Léonides 2021
Un Faugères ecológico de syrah, garnacha y cinsault, con 28 meses de crianza, fresco, sedoso y especiado.
La Bastide Blanche - Bandol Rouge 2022
Un Bandol con un 81 % de monastrell, biodinámico, de taninos densos y suaves, redondo y mediterráneo.
La Bastide Blanche - Bandol Blanc 2024
Un Bandol blanco biodinámico, amplio y sápido, entre melocotón blanco, anís y un final salino.
Domaine de Boisseyt - Saint-Joseph Les Garipelées Rouge 2022
Syrahs de granito y de gneis en Chavanay, para un Saint-Joseph elocuente y perfectamente equilibrado.
Domaine de Boisseyt - Saint-Joseph Les Garipelées Blanc 2024
Marsanne y roussanne sobre el granito de Chavanay, para un Saint-Joseph blanco fresco y goloso.
Domaine de Boisseyt - Viognier En Amont 2024
Un viognier de Chavanay criado en huevos de gres, tierno, floral y jugoso, con un final acidulado.
Château d'Aigueville - Côtes du Rhône 2023
Un Côtes-du-Rhône blanco ecológico del macizo de Uchaux, fresco, tenso y mineral, con notas de albaricoque y lima.
Domaine Mucyn - Saint-Joseph Les Salamandres 2023
Un Saint-Joseph ecológico denso y especiado, de frutas negras y violeta, estructurado por taninos finos.
Domaine Mucyn - Crozes-Hermitage Les Entrecoeurs 2023
Una Syrah ecológica de viñas viejas, criada en depósito para preservar la pureza de la fruta: jugosa, especiada y mineral.
Domaine Mucyn - Saint-Joseph Les Carats 2024
Una Roussanne pura de Saint-Joseph, en ecológico: albaricoque fresco, gran elegancia y final salino.
Domaine Mucyn - Crozes-Hermitage Les Charmeuses 2023
Un Crozes-Hermitage blanco ecológico, floral y graso, entre espino blanco, albaricoque y frutos secos tostados.
Château La Nerthe - Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Cadettes 2022
La cuvée de las viñas más viejas de La Nerthe: un Châteauneuf denso, elegante y hecho para la guarda.
Château La Nerthe - Châteauneuf-du-Pape Rouge 2020
El gran vino tinto de Château La Nerthe, solar y sedoso, de un equilibrio notable y con un buen potencial de guarda.
Château La Nerthe - Les Cassagnes de La Nerthe Rouge 2022
Un Côtes-du-Rhône Villages de viñas de 40 años, crujiente y especiado, con acentos de garriga provenzal.
Château La Nerthe - Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023
El gran blanco de Château La Nerthe: una Roussanne criada en barricas, tónica, floral y de largo final.
Château La Nerthe - Les Cassagnes de La Nerthe Blanc 2023
Un Côtes-du-Rhône blanco firmado por La Nerthe, goloso y fresco, entre frutas del huerto y madreselva.
Domaine de Longue-Toque - Cairanne 2020
Un Cairanne generoso del sector de Les Garrigues, entre cereza burlat, vainilla y pimienta blanca.
Domaine de Longue-Toque - Gigondas Les Vignes Blanches 2023
Uno de los primerísimos Gigondas blancos, nacido en 2023 en el corazón de las Dentelles de Montmirail, fresco y satinado.
Domaine Les Sibu - Gigondas 2023
Un Gigondas ecológico de viñas viejas, amplio y con cuerpo, entre fruta madura, aceituna negra y regaliz.
Domaine Les Sibu - Vacqueyras 2024
Un Vacqueyras ecológico con acentos de garriga y pimienta, lleno y estructurado, de una frescura sorprendente.
Domaine Bernard Baudry - Chinon Les Granges 2024
Un Chinon ecológico de las gravas a orillas del Vienne, crujiente y jugoso, puro reflejo del Cabernet Franc.
Dónde vamos a buscar el vino
Veinticuatro países, en cuatro continentes. Los países en color son aquellos de los que vendemos botellas, y cada uno lleva a su propia selección.
El catálogo país por país
Una misma variedad no da el mismo vino según dónde crezca. La syrah del Valais sigue siendo tensa y especiada; plantada en Australia, se vuelve redonda y confitada. El número de botellas indicado sigue el catálogo en directo.
Europa El lugar antes que la variedad
Italia384 vinosNebbiolo del Piamonte, sangiovese, corvina, aglianicoEspaña214 vinosTempranillo, garnacha, cariñena, palomino finoFrancia203 vinosBorgoña al 85 %, pinot noir y chardonnayPortugal91 vinosDouro, oportos y madeiras de BarbeitoAlemania56 vinosRiesling del Mosela, Prüm y Dr LoosenGrecia38 vinosXinomavro, assyrtiko, agiorgitiko, vidianoSuiza45 vinosValais: petite arvine, cornalin, chasselasHungría40 vinosTokaji, furmint, hárslevelűAustria42 vinosGrüner veltliner y riesling del DanubioEslovenia5 vinosRibolla gialla, maceraciones de BrdaCroacia2 vinosPošip de DalmaciaChipre2 vinosXynisteri, un blanco de viña de secanoAmérica La variedad escrita en grande en la etiqueta
Estados Unidos211 vinosCalifornia: cabernet, pinot noir, zinfandelArgentina142 vinosMalbec de Mendoza, chardonnay de alturaChile107 vinosCarménère, valle Central, cinsaultMéxico4 vinosBaja California: zinfandel, chenin, nebbioloBrasil4 vinosSerra Gaúcha: tannat, cabernet francUruguay1 vinTannat, la variedad nacionalÁfrica y Oceanía Vendimia en febrero, añadas adelantadas
Sudáfrica169 vinosChenin blanc, syrah, pinotage, chardonnayAustralia130 vinosChardonnay, shiraz, pinot noir, rieslingNueva Zelanda56 vinosPinot noir de Central Otago, sauvignon de MarlboroughAsia y Oriente Medio Variedades que no encontrarás en ningún otro sitio
Japón26 vinosSakes de arroz: Zaku, yamada nishikiArmenia3 vinosAreni negra, en un viñedo milenarioLíbano8 vinosBekaa: cinsault, syrah, viognierCada país tiene su página, con sus propios filtros por color, bodega y presupuesto.
¿Qué buscas exactamente?
El mapa de países parte del origen; esta entrada parte de lo que tienes en mente.
No pasar de 20 €
La bodega empieza en 8,30 €. Por debajo de 20 €, Italia, España y Argentina ofrecen la mejor relación calidad-precio por botella.
El grueso del catálogoBuscar un tinto
Del tinto fácil de beber al vino de guarda, ordenados por perfil: ligero, afrutado, con cuerpo, tánico.
Por perfil de cataBuscar un blanco
Riesling alemán, chenin sudafricano, assyrtiko griego, chardonnay australiano: es la sección más exótica de la bodega.
La sección de variedades rarasBeber ecológico o natural
Bodegas certificadas y vinificaciones sin aditivos, especialmente numerosas en Argentina y en España.
Ecológico, biodinámico, naturalSalir del vino
El sake es una bebida alcohólica de arroz fermentado, no un vino de uva. Se sirve frío y planta cara a platos con los que el vino se atasca.
La ruptura totalRegalar en lugar de beber
De tres a seis botellas reunidas en torno a un país o un color, con una ficha de cata por vino.
Nuestros estuches, desde 75 €
Cuatro familias para leer una etiqueta extranjera
La distinción entre Viejo y Nuevo Mundo no tiene nada de geográfica: dice lo que la etiqueta pone en primer plano y, por tanto, lo que hay que saber antes de comprar.
| Familia | Lo que la caracteriza | En nuestra bodega | Variedades de referencia |
|---|---|---|---|
| Viejo MundoEuropa histórica | El lugar prima sobre la uva: la etiqueta anuncia una denominación, y te toca a ti saber qué se planta allí. Vinos a menudo más tensos, más ácidos, pensados para la mesa. | Italia, España, Francia, Portugal | Nebbiolo, sangiovese, tempranillo, pinot noir, touriga nacional |
| Nuevo MundoAmérica y hemisferio sur | Prima la variedad: aparece en grande, incluso antes que la región. Climas más cálidos, fruta más madura, textura más redonda. Sabes lo que compras sin conocer el mapa. | Estados Unidos, Argentina, Sudáfrica, Australia, Chile, Nueva Zelanda | Malbec, carménère, pinotage, chenin blanc, shiraz, zinfandel |
| Viñedos de nichoEuropa central, Cáucaso, Levante | Variedades que nunca han salido de su región de origen y que no se parecen a nada conocido. Es ahí donde están las mayores sorpresas de la bodega. | Grecia, Hungría, Suiza, Eslovenia, Croacia, Armenia, Líbano, Chipre | Xinomavro, furmint, areni noir, ribolla gialla, pošip, xynisteri |
| SakeJapón | Ni vino ni destilado: arroz pulido y después fermentado. Se sirve frío, en copa de vino, y acompaña platos ante los que la uva se queda sin palabras. | Japón | Yamada nishiki, gohyakumangoku, omachi |
Nadie te obliga a elegir bando: la mitad de nuestros clientes pasan de un malbec argentino a un nebbiolo del Piamonte en el mismo pedido.
Más vale conocer diez viñedos que sobrevolar cien
De nuestros ciento un vinos franceses, ochenta y cinco proceden de Borgoña. Este desequilibrio es deliberado: no pretendemos representar a Francia, ni a ningún otro país. Vamos allí donde conocemos a la gente, y nos quedamos.
Es la misma lógica que explica doce oportos y madeiras para Portugal, o treinta y cuatro riesling de los cuarenta y tres vinos alemanes. Un catálogo que marca todas las casillas acaba por no tener opinión sobre nada. El nuestro ahonda en unos pocos surcos, aunque eso suponga dejar de lado regiones enteras.
Lo que no entra en nuestra bodega
Las referencias de gran distribución, aunque sean honestas, y los finales de serie a los que una bodega intenta dar salida.
Una botella se juzga en el segundo sorbo, cuando la curiosidad ya ha pasado.
El equipo de Le Baroudeur du Vin
Lo que nos preguntáis antes de hacer un pedido
¿Qué se entiende por vino del mundo?
La expresión designa los vinos elaborados fuera de Francia, frente a las denominaciones francesas. Abarca tanto los grandes países europeos (Italia, España, Portugal) como los viñedos del Nuevo Mundo y las producciones de nicho del Cáucaso o del Levante. En esta página también aparece Francia: la clasificación es por países, no por fronteras.
¿Cuántos países hay representados en vuestra vinoteca?
Veinticuatro, repartidos por cuatro continentes. Italia va en cabeza con cerca de trescientas referencias, por delante de Estados Unidos, Sudáfrica y España, todos por encima de ciento cuarenta. En el otro extremo, Uruguay y Chipre caben en una sola botella. El mapa del mundo da la cifra exacta, actualizada con el catálogo.
¿Qué diferencia hay entre el Viejo y el Nuevo Mundo?
Ante todo, una cuestión de etiqueta. En Europa indica una denominación y da por sabida la variedad: un Barolo es nebbiolo, pero hay que saberlo. Fuera de Europa, la etiqueta nombra directamente la uva. El clima hace el resto: más calor en el hemisferio sur, y por tanto una fruta más madura y vinos más redondos, mientras que Europa da vinos más ácidos y más tensos.
¿Qué vino del mundo elegir para empezar?
Un malbec de Mendoza o un carménère chileno: la variedad escrita en la etiqueta, fruta generosa, taninos suaves y un precio que se queda por debajo de los veinte euros. Son vinos que no exigen ningún conocimiento previo. El chenin blanc sudafricano cumple el mismo papel entre los blancos.
¿Qué presupuesto hace falta para una buena botella extranjera?
La vinoteca empieza en 8,30 € y la mitad de las botellas están por debajo de cuarenta euros. Entre quince y veinticinco euros, Italia, España, Argentina y Chile ofrecen la mejor relación calidad-precio. Por encima de cincuenta euros entramos en los vinos de guarda: Barolo, cabernets de Napa, pinots de Central Otago.
¿También vendéis vinos franceses?
Sí, un centenar de referencias, la inmensa mayoría de Borgoña: Côte de Beaune, Côte de Nuits y Hautes Côtes de Nuits, en pinot noir y chardonnay. No pretendemos cubrir todo el viñedo francés: nos ceñimos a las bodegas que seguimos.
¿Dónde encontrar variedades que no conoces?
En Grecia, con el xinomavro y el assyrtiko; en Hungría y su furmint; en Eslovenia y su ribolla gialla; en Armenia y su areni negra. Estos viñedos producen variedades que nunca se han plantado en otro lugar, y suelen ser las botellas que mejor se recuerdan.
¿El sake es un vino?
No. Es una bebida alcohólica obtenida por fermentación de arroz pulido, sin uva ni destilación. Está en nuestro catálogo porque se sirve como un vino, fresco y en copa, y porque planta cara a platos ante los que la uva se rinde. Nuestros veinticinco sakes proceden de bodegas de sake japonesas, entre ellas Zaku.
¿Estas botellas se pueden guardar?
Depende del vino, y la ficha de producto lo indica vino a vino. Por regla general, los blancos vivos y los tintos ligeros se beben en los dos primeros años, y los vinos estructurados esperan de cinco a quince años. Guarda las botellas tumbadas, protegidas de la luz, entre 12 y 16 °C.
¿Cómo elegir sin conocer las bodegas?
Tres puntos de partida: filtrar por maridaje si ya tienes decidido el menú, partir de un país en el mapa del mundo, o dejarte llevar y elegir una box mensual, que te envía una selección distinta cada mes con sus fichas de cata.