El directorio

Bodegas: los 466 productores de nuestro catálogo

Una bodega (domaine) es una explotación que cultiva sus viñas y vinifica su cosecha, a diferencia del negociante, que compra uva o vino ya hecho. Es la unidad que de verdad cuenta a la hora de comprar: dos botellas de la misma denominación no tienen nada que ver si las manos que hay detrás no son las mismas.

Nuestro catálogo incluye 466 bodegas, repartidas en 24 países. Muchas solo tienen tres o cuatro vinos con nosotros. El índice por países evita recorrer la lista entera, y la tabla de bodegas muestra las que más peso tienen.

Un asesor, no un robot¿Una pregunta sobre un maridaje, una añada o un pedido? Escríbenos: te responde el equipo, desde Lyon.
466 bodegas, 24 paísesCasas familiares de cuatro botellas y referencias mundiales, nunca marcas de volumen.
Envío en 72 hEmbalaje reforzado, con cada botella bien sujeta. Enviamos a toda Europa y al resto del mundo.
Las más representadas

Catorce casas con peso en nuestro catálogo

Un catálogo de 466 bodegas no es homogéneo: de algunas tomamos tres vinos, de otras la gama entera. Estas son las que seguimos de cerca.

Bodegas más representadas en el catálogo: país, terroir y número de botellas.
BodegaPaísTerroirEn el catálogo
Barbeito🇵🇹 Portugal Isla de Madeira, viñas en terrazas volcánicas 16
Chappaz🇨🇭 Suiza Valais, laderas de Fully sobre el Ródano 16
Matias Riccitelli🇦🇷 Argentina Mendoza y Río Negro, viñas sin injertar de la Patagonia 15
Dona Paula🇦🇷 Argentina Mendoza, especialista en malbec de altura 14
Torres🇪🇸 España Penedès, casa familiar fundada en 1870 13
Tyrrell's🇦🇺 Australia Hunter Valley, pionera del sémillon australiano 13
Domaine Dubois🇫🇷 Francia Borgoña, bodega familiar en varios pueblos 12
Santa Rita🇨🇱 Chile Valle del Maipo, siglo y medio de vinificación 12
Viu Manent🇨🇱 Chile Colchagua, carménère sobre aluviones cerca de Santa Cruz 12
Francis Ford Coppola🇺🇸 Estados Unidos California, del cine a la viña 11
Joh Jos Prüm🇩🇪 Alemania Mosela Medio, pizarras azules de Zeltingen y Wehlen 11
Sine Qua Non🇺🇸 Estados Unidos California, vinos discretos vendidos por lista de espera 11
Atamisque🇦🇷 Argentina 10
Bousquet🇦🇷 Argentina 10

El número de vinos no dice nada de la calidad. Dice cuántos vinos de una misma bodega se sostienen uno al lado del otro, lo que sigue siendo una buena señal.

Ya disponibles

Seis bodegas con su propia selección

54 de las 466 bodegas tienen hoy una página propia. A las demás se llega por el catálogo filtrado por su nombre, y se van incorporando poco a poco.

Nuestra apuesta

Compramos un viticultor, no una etiqueta

La primera criba se hace sobre la persona. No nos interesa una bodega que vende su uva a la cooperativa los años malos y reserva su nombre para los buenos. Buscamos casas que asuman la añada tal como viene, también cuando es difícil.

Eso explica la forma del directorio: muchas bodegas, pocos vinos por bodega. Preferimos tres vinos justos de cuatrocientos productores a la gama completa de veinte casas conocidas.

Tres señales de que una bodega merece la pena

Una gama reducida. Un productor que saca quince vinos de diez hectáreas dispersa su atención. Cuatro o cinco bien trabajados valen más.

Una continuidad de estilo. Dos añadas consecutivas deben parecerse en el espíritu sin parecerse en el detalle. Si no, es la receta la que habla.

Un precio estable. Una bodega que duplica sus precios tras una buena puntuación ya no trabaja para quienes beben sus vinos.

El equipo de Le Baroudeur du Vin

Preguntas frecuentes

Lo que nos preguntan sobre las bodegas

¿Qué es una bodega (domaine)?

Una explotación que cultiva sus propias viñas y vinifica su cosecha, desde la poda hasta el embotellado. Se distingue del negociante, que compra uva o vino ya hecho para criarlo y comercializarlo con su nombre.

La frontera no es estanca: muchas casas hacen las dos cosas, con viñedo propio y una actividad de negociante al lado.

¿Qué diferencia hay entre un domaine, un château y una maison?

Son sobre todo usos regionales. «Château» es la convención bordelesa y no implica ningún edificio; «domaine» domina en Borgoña y en el valle del Ródano; «maison» designa casi siempre a un negociante, sobre todo en Champaña y en Borgoña.

Fuera de Francia encontramos quinta en Portugal, bodega en España y en Argentina, Weingut en Alemania y en Austria, estate o winery en el mundo anglosajón.

¿Cómo elegís las bodegas que incluís en el catálogo?

Catamos varios miles de vinos al año para quedarnos solo con una fracción. El criterio no es la fama del nombre, sino la constancia del trabajo a lo largo de varias añadas, incluidos los años difíciles.

Por eso el directorio cuenta con tantas casas poco conocidas en Francia, sobre todo de Sudáfrica, Grecia y Chile.

¿Cuántas bodegas tiene vuestro catálogo?

466 bodegas y casas, repartidas en 24 países, con más de 1500 botellas en catálogo. Italia aporta la mayor parte, por delante de Estados Unidos y Sudáfrica.

¿Qué significa «embotellado en la propiedad» («mis en bouteille au domaine»)?

Que el vino no ha salido de la propiedad entre la vendimia y la botella. La mención garantiza la trazabilidad, no la calidad: simplemente excluye que un intermediario haya ensamblado o criado el vino en otro lugar.

¿Una gran bodega hace siempre un gran vino?

No, y lo contrario tampoco. Un nombre de prestigio compra tiempo, material y las mejores parcelas, lo que ayuda, pero no sustituye a las decisiones tomadas en la viña. Tenemos casas de cuatro botellas que plantan cara a referencias mundiales.

¿Se pueden comprar varios vinos de una misma bodega?

Sí. Cada bodega del directorio lleva a la lista de sus vinos disponibles, y nada impide pedirlos juntos. De hecho, es la mejor manera de entender a un productor: probar dos de sus vinos uno al lado del otro dice más que diez opiniones.

¿Se puede acceder a las bodegas sin página propia?

Sí. 54 bodegas tienen hoy su propia selección; para todas las demás, el enlace del directorio abre el catálogo filtrado por su nombre, con el mismo resultado. Las páginas propias se van abriendo poco a poco, empezando por las mejor surtidas.

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