Sine Qua Non, syrah y garnacha firmadas por Manfred Krankl
Las series confidenciales de Manfred KranklSyrahs y garnachas californianas producidas en cantidades muy pequeñas, reservadas normalmente a los inscritos en una lista de espera, cada una con un nombre y una etiqueta propios de su añada. Fundada en 1994 en Ventura por Manfred y Elaine Krankl, la bodega trabaja las variedades del Ródano en sus viñedos de la costa central y obtiene vinos densos, maduros, cercanos a los 16 % vol., hechos para una larga guarda.
Esta página te ayuda a leer la serie Distenta, a elegir entre syrah y garnacha, y a servir estas botellas excepcionales en el momento adecuado.
Sine Qua Non - Distenta III Syrah 2021
Un Syrah fuera del tiempo firmado por Sine Qua Non
Sine Qua Non - Distenta III Grenache 2021
Un coupage explosivo y complejo en el que la Garnacha tiene el papel protagonista
Sine Qua Non - Eleven Confession Syrah 2021
Un Syrah de parcela de una pureza sorprendente, entre frutos azules, flores de primavera y pimienta negra.
Sine Qua Non - Eleven Confession Grenache 2021
Una Garnacha de parcela voluptuosa y de un equilibrio perfecto, entre grosella, kirsch y hierbas provenzales.
Sine Qua Non - Distenta IV White 2022
Un blanco californiano opulento y singular, entre piña con miel, flor de azahar y almendra, de una tensión notable.
Sine Qua Non - Distenta V Grenache 2023
Una Garnacha californiana sensual y cincelada, entre bayas silvestres, lavanda y mineralidad de piedra.
Sine Qua Non - Distenta V Syrah 2023
Un Syrah californiano de una plenitud poco común, en el que la fruta negra, la violeta y la pimienta se unen con brillantez.
Sine Qua Non - Distenta II Syrah 2020
Un Syrah fuera del tiempo firmado por Sine Qua Non
Sine Qua Non - Distenta III White 2021
Un blanco excepcional que despliega una gran riqueza aromática, uniendo intensidad, textura sedosa y una elegancia de precisión poco común
Sine Qua Non - Distenta I 2019
Un vino exquisito que cautiva los sentidos con su perfil gustativo único
Sine Qua Non - Distenta IV Grenache 2022
Una expresión sensual y profunda de la Garnacha, en la que la riqueza de la fruta madura se funde en una trama intensa y especiada
Sine Qua Non - Distenta IV Syrah 2022
Este vino expresa la fuerza del terroir en una sinfonía de fruta negra, especias y mineralidad, y une potencia y refinamiento.
Sine Qua Non - Eleven Confession Syrah 2020
Un vino que sorprende por su potencia controlada, sus profundos aromas de frutos negros y especias y su textura, que combina opulencia y elegancia.
Sine Qua Non - Distenta I Grenache 2019
Un vino que sorprende por su potencia controlada, sus profundos aromas de frutos negros y especias y su textura, que combina opulencia y elegancia.
Sine Qua Non - Distenta I Syrah 2019
Un vino profundo, aterciopelado y de una intensidad casi escultural, en el que la riqueza de la fruta se une a una precisión y una energía notables
Sine Qua Non - The Hated Hunter Syrah 2017
Leer una serie como Distenta
Normalmente, la bodega cambia de nombre en cada añada. Distenta es la excepción: el nombre se mantiene durante varios años y un número romano marca cada vendimia.
| Referencia | Qué indica | Ejemplo |
|---|---|---|
| El nombre de la serie | Una familia de vinos que comparte nombre durante varias añadas | Distenta |
| El número romano | El lugar de la añada en la serie | I para 2019, II para 2020, III para 2021, IV para 2022 |
| La variedad indicada | La variedad dominante de un ensamblaje, completada con otras variedades del Ródano | Syrah en torno al 83 %, garnacha en torno al 78 % |
| El blanco de la serie | Un ensamblaje de variedades blancas: chardonnay, viognier, roussanne y petit manseng | Distenta White |
| La etiqueta | Una ilustración propia de cada vino, diseñada por Manfred Krankl | Un dibujo diferente para la syrah y para la garnacha |
| La graduación | Vendimias muy maduras bajo el sol de la costa central | Entre 15,7 % y 16 % |
Los ensamblajes exactos figuran en cada ficha: varían de un año a otro, según la cosecha de cada viñedo.
Los Distenta disponibles, ensamblaje y guarda
Dos añadas, dos variedades dominantes: lo necesario para comparar la syrah y la garnacha de un mismo año, o seguir una variedad de una vendimia a la siguiente.
| Cuvée | Ensamblaje | Graduación y guarda | Precio |
|---|---|---|---|
| Distenta III Grenache 2021Garnacha dominante | 79 % garnacha, syrah, monastrell, petite sirah, un toque de petit manseng y moscatel | 16 %, 15 años o más | 380,00 € la botella, por unidad |
| Distenta III Syrah 2021Syrah dominante | Syrah mayoritaria, completada con garnacha, monastrell y petite sirah | 15,9 %, 15 años o más | 380,00 € la botella, por unidad |
| Distenta IV Grenache 2022Garnacha dominante | 78 % garnacha, 10 % syrah, monastrell, petite sirah y variedades blancas | 15,9 %, 15 años o más | 380,00 € la botella, por unidad |
| Distenta IV Syrah 2022Syrah dominante | 82,7 % syrah, garnacha, petite sirah, monastrell y 3 % de variedades blancas | 15,7 %, 15 años o más | 380,00 € la botella, por unidad |
La garnacha da un vino más especiado y más suave; la syrah, un vino más oscuro y más prieto. Los dos necesitan tiempo en bodega.
Por variedad, por región, por antojo
Una botella de la serie para empezar y, después, las secciones vecinas para seguir descubriendo las variedades del Ródano.
Una syrah de larga guarda
Fruta negra, especias y una trama densa: la syrah de la serie en su añada 2022, para olvidar en la bodega varios años.
Distenta IV Syrah 2022, 380,00 € la botella, por unidadUna garnacha amplia y especiada
La garnacha domina un ensamblaje de seis variedades del Ródano: un vino solar, profundo, impulsado por una fruta muy madura.
Distenta III Grenache 2021, 380,00 € la botella, por unidadLa syrah de todo el mundo
Del Ródano septentrional al Barossa, la syrah cambia de cara según el clima: con notas de pimienta en terroirs frescos, más redonda al sol.
Sección syrahLa garnacha en todas sus formas
Variedad del sol y del viento, la garnacha da tintos generosos y especiados, y una parte esencial de los ensamblajes del sur.
Sección garnachaLa costa central californiana
Entre San Francisco y Los Ángeles, viñedos refrescados por el océano, tierra predilecta de las variedades del Ródano y del pinot noir.
Sección Central CoastToda California
De Napa a Santa Barbara, los grandes tintos y blancos del estado, de los vinos varietales a las cuvées de bodega.
Sección CaliforniaOtras bodegas por descubrir
El índice de nuestras bodegas, clasificadas por país, para seguir a un viticultor de una cuvée a otra y comparar estilos.
Todas las bodegas
Un viticultor que bautiza de nuevo cada vino
Manfred Krankl, de origen austriaco, llegó al vino a través de la restauración en Los Ángeles. Con Elaine, crea la bodega en 1994 en Ventura, a una hora al norte de la ciudad. Allí cada cuvée recibe un nombre y una etiqueta inéditos, dibujada por él mismo: una manera de decir que cada añada cuenta una historia distinta.
El estilo se resume en unos pocos gestos: vendimias muy maduras en los viñedos de la bodega, entre ellos Eleven Confessions, The Third Twin y Cumulus, una parte de racimos enteros en la fermentación y después una larga crianza, de unos 23 meses, en barricas de roble francés. El resultado son vinos potentes, llenos, de textura aterciopelada.
La historia completa de la bodega, de sus comienzos a sus etiquetas, se cuenta en nuestro artículo Sine Qua Non, la bodega de culto de California.
Servir una botella excepcional
Estos vinos ganan con la espera: cada ficha anuncia una guarda de quince años o más. Llegado el día, abre la botella dos horas antes de la comida, sírvela entre 16 y 18 °C en una copa grande y déjala evolucionar a lo largo de la velada: el vino se abre lentamente, copa tras copa.
El equipo de Le Baroudeur du Vin
Lo que nos preguntáis sobre Sine Qua Non
¿Quién está detrás de Sine Qua Non?
Manfred Krankl, artista y antiguo restaurador de origen austriaco, fundó la bodega con su esposa Elaine en 1994 en Ventura, al norte de Los Ángeles. Dirige la vinificación y dibuja él mismo las etiquetas. La bodega se dio a conocer con syrahs y garnachas de gran densidad, producidas en volúmenes muy pequeños.
¿Por qué cada vino cambia de nombre?
En Sine Qua Non, un vino corresponde a una añada y a una historia. Por eso cada cuvée recibe un nombre inédito y una etiqueta original. Para un aficionado es todo un juego de pistas: la variedad dominante, indicada en la etiqueta, sigue siendo la referencia más segura para comparar los vinos de un año a otro.
¿Cómo leer una serie como Distenta?
Distenta es un nombre de serie compartido durante varias añadas. El número romano indica el año: I para 2019, II para 2020, III para 2021, IV para 2022. La variedad que se nombra a continuación, syrah o grenache, designa la variedad dominante. Un blanco completa cada añada de la serie.
Syrah o garnacha: ¿cuál elegir?
La syrah da un vino oscuro, prieto, con notas de fruta negra, pimienta y violeta, que exige más paciencia. La garnacha ofrece una fruta más roja, especias, una textura más suave y se disfruta antes. Para comparar, abre las dos cuvées de una misma añada una junto a otra.
¿Cuánto tiempo se pueden guardar estas botellas?
Cada ficha anuncia una guarda de quince años o más. Estos vinos muy concentrados ganan si pasan varios años en bodega, tumbados, protegidos de la luz, a unos 12-14 °C. Las añadas 2021 y 2022 están al comienzo de su vida: la paciencia revela sus notas más complejas.
¿Cómo servir un vino de Sine Qua Non?
Sírvelo entre 16 y 18 °C, en una copa amplia. Abrir la botella una o dos horas antes de la comida, o decantarla si es una añada joven, permite que el vino se relaje. Cuenta con seguirlo durante toda la velada: evoluciona mucho en contacto con el aire.
¿Qué platos servir con estos tintos?
¿Cómo se venden estas botellas?
Los Distenta a la venta en la tienda se piden por botella, por unidad: 380,00 € la botella, tanto la syrah como la garnacha, añadas 2021 y 2022. Cada botella viaja en un embalaje reforzado. Para un pedido especial, escríbenos desde la página de contacto.
¿Por qué estos vinos son tan escasos?
La bodega produce cantidades muy pequeñas, a veces unas pocas barricas por cuvée, y reserva la mayor parte de sus vinos a los inscritos en su lista de espera. Las botellas que circulan después por el mercado son buscadas por coleccionistas de todo el mundo, de ahí su precio y su disponibilidad limitada.