Distenta III Syrah 2021

Sine Qua Non es sin lugar a dudas el productor más «de culto» de California. Sus vinos son extremadamente escasos, producidos en pequeñas cantidades, a veces solo unas pocas barricas. Huelga decir que hay que apuntarse en una lista de espera para poder conseguirlos. Otra característica importante es que la propiedad pertenece al artista y restaurador austriaco e iconoclasta Manfred Krankl. Krankl fundó la bodega junto con su esposa, Elaine, en 1994 en Ventura, California, una ciudad situada a una hora al norte de Los Ángeles. Cada vino cuenta una historia, lleva un nombre diferente y una etiqueta única, creada, por supuesto, por el propio Manfred.

Jeb Dunnuck – Puntuación 97-99:

Previsto para embotellarse en agosto, el Syrah Distenta III 2021 promete ser otro Syrah increíblemente bueno de Krankl. Compuesto por un 82 % de Syrah, un 11 % de Garnacha y el resto de Monastrell, Petite Sirah y un puñado de variedades blancas, su tono púrpura oscuro da paso a notas clásicas de Syrah de clima fresco: frutos negros ahumados, hierro, aceitunas negras y matices cárnicos y especiados. De una pureza increíble, con una riqueza llena de cuerpo y unos taninos y una acidez perfectamente integrados, durará entre 15 y 20 años. Es un Syrah absolutamente mágico en ciernes.

Wine Advocate (Robert Parker) – Puntuación 98+: 

Caté el Syrah Distenta III 2021 como coupage en barrica el 6 de julio; su embotellado está previsto para agosto. Procede de tres viñedos de la finca: The Third Twin (51 %), Cumulus (26 %) y Eleven Confessions (23 %). El Syrah está ensamblado con un 11,3 % de Garnacha, un 3,3 % de Monastrell, un 2,1 % de Petite Sirah, un 0,9 % de Petit Manseng y un 0,7 % de Moscatel, y se vinificó con un 21 % de racimos enteros. Se crió unos 23 meses en un 53 % de roble francés nuevo, un 43 % de barricas de uno a tres años y un 4 % de hormigón. De color púrpura rubí opaco en la copa, la complejidad aromática del Distenta III exige mucha paciencia, ya que un carácter singular de trufa, tierra y grano de café da paso a destellos eléctricos de crema de violeta, licor de arándano y pastilla de menta. La boca va de cuerpo medio a lleno y resulta excepcionalmente ágil. Se desliza sedoso por el paladar con un estallido de frescura, y su fruta floral queda atemperada por tonos de grafito. Está previsto comercializar unas 1880 cajas y 600 mágnums en enero de 2024.

En Estados Unidos, el 90 % del vino producido procede de California. Fue la llegada de los buscadores de oro a California lo que impulsó la industria vitivinícola californiana a mediados del siglo XIX, sobre todo en la región de Sonoma y de Napa. A principios del siglo XX había 800 bodegas. De 1919 a 1933, la Ley Seca destruyó la gran mayoría de la industria vitivinícola californiana, hasta el punto de que en 1933 solo quedaban 140 bodegas que produjeran vino. Hasta 1960 la industria vitivinícola no empezó a recuperarse de la Ley Seca, y California era conocida sobre todo por la producción de vinos generosos (al estilo del Oporto). También en los años 60 se fundaron algunas de las bodegas más célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). En 1976 tuvo lugar un acontecimiento decisivo: la legendaria cata más conocida como el «Juicio de París». En ella, los mejores vinos franceses se enfrentaron a los recién llegados estadounidenses. Aquel 24 de mayo, un resultado inesperado sacudió el mundo del vino: para sorpresa de todos, se impusieron los Estados Unidos. Sin embargo, esta cata sigue siendo bastante desconocida para el gran público. Hoy no cabe duda de que Estados Unidos produce grandes vinos. Aunque California acapara en gran medida la fama de los vinos estadounidenses con sus excelentes Zinfandel, el estado de Oregón produce algunos de los mejores pinot noir del mundo y el estado de Washington ofrece excelentes Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon.