Wein zu gegrilltem Gemüse ist ein Weintyp, der ideal zu Gerichten wie Zucchini, Auberginen, Paprika, Pilzen, Zwiebeln und Tomaten passt. Es ist in der Regel ein leichter Rotwein oder ein trockener Weißwein, wie ein Pinot Noir, ein Gamay, ein Sauvignon Blanc, ein Riesling oder ein Chenin Blanc, der die Aromen und Geschmäcker von gegrilltem Gemüse ergänzen kann. Es ist wichtig, einen Wein für gegrillte Gemüsegerichte zu wählen, der ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure, Süße und Alkohol aufweist, um den Geschmack der Gerichte zu maximieren. Leichte und fruchtige Rotweine sind besonders beliebt zu gegrilltem Gemüse mit einer würzigen Soße, und trockene Weißweine zu leichterem gegrilltem Gemüse.
