Pinot Noir Willamette Valley 2018

Das Weingut von Jay Christopher liegt im Willamette Valley in den Chehalem Mountains, die als eines der besten Terroirs Oregons gelten. Seine Reben sind auf vulkanischen Böden gepflanzt und werden nach den Grundsätzen der Biodynamie bewirtschaftet. Jay stellt seinen eigenen Kompost und seine biodynamischen Präparate aus Pflanzen und Blumen her, die auf dem Gut wachsen. Die Weinbereitung folgt den gleichen Prinzipien: keine Intervention, feine Extraktion, ausgewogene Reifung in Holzfässern. Jay stellt handwerkliche Weine her und hat sich auf Spätburgunder spezialisiert, der nach traditionellen burgundischen Methoden hergestellt wird.

Aus kleinen Erträgen werden die Trauben vollständig von Hand in 20-kg-Kisten geerntet. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen und der Wein wird anschließend 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut, davon 25 % neue Fässer. Dieser schöne Spätburgunder bietet Aromen von roter Kirsche, Walderdbeere, Blutorange, zerdrückter Himbeere, schwarzem Pilz, schwarzem Pfeffer, Trüffel, Leder, Nelke und geräuchertem Tabak. Der Gaumen ist voll und schmackhaft mit seidigen Tanninen, belebt durch eine anhaltende Säure, die in einem langen Abgang mit rauchigen Noten endet.

In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien im mittleren 19. Jahrhundert, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa, beflügelte die kalifornische Weinindustrie. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition die überwiegende Mehrheit der kalifornischen Weinindustrie, so dass im Jahr 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war im Wesentlichen für die Produktion von verstärkten Weinen (im Stil von Portwein) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). Im Jahr 1976 fand ein bemerkenswertes Ereignis statt: der legendäre Degustationswettbewerb, besser bekannt als das „Urteil von Paris“. Dabei traten die größten französischen Weine gegen die amerikanischen Newcomer an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur allgemeinen Überraschung setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist in der breiten Öffentlichkeit jedoch immer noch recht unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruf amerikanischer Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noir der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.