Chilenischer Wein

Es war Hernán Cortés, der nach der Eroberung Mexikos im Jahr 1524 den Anbau von Weinreben anordnete. Dieser breitete sich allmählich von Mexiko nach Süden aus und erreichte Chile im Jahr 1555. Während der ersten drei Jahrhunderte der Kolonialisierung wurde in Chile nur País angebaut, eine charakterlose und sehr ertragreiche dunkle Rebsorte. Es dauerte bis Mitte des 19. Jahrhunderts, bis edle Sorten eingeführt wurden: hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Zwanzig Jahre später wurde die Weinherstellung unter dem Einfluss reicher Besitzer und französischer Experten modernisiert, die durch die Reblaus in Europa arbeitslos geworden waren.
Chile erstreckt sich über 4.300 Kilometer von Nord nach Süd. Es ist eingeklemmt zwischen dem Pazifischen Ozean im Westen, den Anden im Osten, der Atacama-Wüste im Norden und den Ebenen Patagoniens und den Gletschern im Süden. Diese natürlichen Barrieren verhinderten das Eindringen der Reblaus in das Land. Obwohl die Breite des Landes nur 160 Kilometer beträgt, genießt es ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten aus warmen, mittleren oder kühlen Regionen, weshalb es oft als Paradies für den Weinanbau beschrieben wird. Mit fast 300 Weingütern, die Flaschenweine produzieren, schwankt Chile zwischen dem 6. und 8. Platz weltweit.