Weine aus dem Libanon: Rot- und Weißweine aus den Höhenlagen der Bekaa
11 Flaschen, von Deir el Ahmar bis ChtauraIm Libanon wird seit der Antike Wein gemacht: In Baalbek, im Norden der Bekaa, erinnert noch heute der Bacchustempel daran. Das Tal erstreckt sich zwischen dem Libanongebirge und dem Antilibanon, auf über 900 Metern Höhe. Die Tage sind dort heiß und trocken, die Nächte kühl, und die Trauben reifen, ohne ihre Frische zu verlieren.
Hier finden Sie zwei Häuser aus der Bekaa. Couvent Rouge in Deir el Ahmar reicht vom unkomplizierten Weißwein bis zum Pétillant Naturel und zum im Fass ausgebauten Viognier. Das Domaine des Tourelles in Chtaura zeichnet einen Rotwein aus biologischem Anbau. Alle sind als Einzelflasche erhältlich.
Domaine des Tourelles - Rouge 2022
Ein Rotwein aus Höhenlagen mit großem Charakter, von einem der Gründungsweingüter des libanesischen Weinbaus.
Domaine des Tourelles - Marquis des Beys 2020
Die Prestige-Cuvée der Domaine des Tourelles, Syrah und Cabernet aus der Bekaa mit Zedernaromen.
Domaine des Tourelles - Vieilles Vignes Carignan 2023
Ein im Beton ausgebauter Carignan von alten Reben aus der Bekaa, lebendig, würzig und voller roter Früchte.
Domaine des Tourelles - Vieilles Vignes Cinsault 2023
Ein libanesischer Cinsault von über 50 Jahre alten Reben, geschmeidig, duftend und der Bekaa treu.
Couvent Rouge - Racine Blanc 2022
Ein libanesischer Höhen-Viognier, floral und großzügig. Die Frische der Bekaa trifft auf einen feinen Holzhauch.
Couvent Rouge - Pet Nat Gold 2022
Ein frischer, luftiger libanesischer Pétillant Naturel, zwischen weißen Blüten und Zitrone.
Couvent Rouge - Couvent Rouge 2017
Ein libanesischer Höhen-Rotwein, strukturiert und großzügig. Eine originelle Verbindung aus Frische, Frucht und Gewürzen.
Couvent Rouge - Couvent Blanc 2024
Ein frischer, floraler Weißwein aus dem Libanon, getragen von der Höhenlage der Bekaa.
Couvent Rouge - Petit Couvent Rouge 2020
Ein großzügiger Rotwein aus dem Libanon, zwischen schwarzen Früchten, Veilchen und Gewürzen. Eine geradlinige, genussvolle Cuvée aus der Bekaa.
Couvent Rouge - Petit Couvent Blanc 2024
Ein frischer, floraler Weißwein aus dem Libanon, getragen von der Verbindung aus Sauvignon und Obeidi.
Domaine des Tourelles - Blanc 2025
Eine unglaubliche Frische, ein geschmeidiger Saft mit reichen blumigen und exotischen Aromen.
Vom Petit Couvent bis zum Racine: das Sortiment verstehen
Libanesische Weine verbinden oft französische Rebsorten, die im 19. Jahrhundert ins Land kamen, mit einheimischen Sorten wie Obeidi. Hier das Sortiment, vom einfachsten bis zum ambitioniertesten Wein.
| Wein | Verschnitt | Im Glas | Bei uns |
|---|---|---|---|
| Petit Couvent Blanc 2024 Couvent Rouge | Sauvignon Blanc und Obeidi | Zitrone, Yuzu, Holunderblüte, leicht und lebhaft | Petit Couvent Blanc 202411,90 € die Flasche, als Einzelflasche |
| Petit Couvent Rouge 2020 Couvent Rouge | Cabernet Sauvignon und Tempranillo | Heidelbeere, Cassis, Zimt, kräftige Tannine | Petit Couvent Rouge 202012,90 € die Flasche, als Einzelflasche |
| Couvent Blanc 2024 Couvent Rouge | Sauvignon Blanc und Viognier | Orangenblüte, weißer Pfirsich, geschmeidig | Couvent Blanc 202414,90 € die Flasche, als Einzelflasche |
| Rouge 2022 Domaine des Tourelles | Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan | Kirsche, Zeder, Rosmarin, biologisch | Domaine des Tourelles Rot 202215,50 € pro Flasche, einzeln |
| Couvent Rouge 2017 Couvent Rouge | Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo | Rote Früchte, Tabak, Rauch, voll | Couvent Rouge 201718,90 € die Flasche, als Einzelflasche |
| Pet Nat Gold 2022 Couvent Rouge | Sauvignon Blanc und Obeidi | Pétillant Naturel, Zitrone, Brioche | Pet Nat Gold 202222 € die Flasche, einzeln |
| Racine Blanc 2022 Couvent Rouge | Viognier | Aprikose, Jasmin, Honig, sechs Monate im Fass | Racine Blanc 202233,90 € die Flasche, als Einzelflasche |
Jeder Wein ist auch im 6er-Karton erhältlich, zum gleichen Preis pro Flasche.
Welcher libanesische Wein zu welchem Gericht
Die libanesische Küche wird geteilt: kalte und warme Mezze, Gegrilltes, Fisch. Ein lebhafter Weißwein und ein geschmeidiger Rotwein decken das Wesentliche ab.
| Gericht | Empfohlener Wein | Warum es funktioniert |
|---|---|---|
| Taboulé, Hummus, Fattousch | Petit Couvent Blanc11,90 € die Flasche, als Einzelflasche | Die Zitrusnoten des Weins antworten auf Zitrone und frische Kräuter |
| Aperitif, Frittiertes, Falafel | Pet Nat Gold22 € die Flasche, einzeln | Die feine Perlage nimmt dem Frittierten das Fett, der trockene Abgang macht Appetit |
| Kibbeh, warme Mezze | Petit Couvent Rouge12,90 € die Flasche, als Einzelflasche | Schwarze Frucht und Zimt harmonieren mit den Gewürzen des Fleisches |
| Gegrilltes Lamm, Kafta | Domaine des Tourelles Rouge15,50 € pro Flasche, einzeln | Rosmarin und Zeder im Wein treffen auf die Glut des Grills |
| Fisch aus dem Ofen, Samke Harra | Racine Blanc33,90 € die Flasche, als Einzelflasche | Ein voller, cremiger Viognier, reichhaltig genug für Tahini und Gewürze |
| Geschmortes Fleisch, gereifter Käse | Couvent Rouge18,90 € die Flasche, als Einzelflasche | Ein 2017er mit Noten von Tabak und Rauch, die Tannine vom Alter geschmolzen |
Servieren Sie die Weißweine bei etwa 10 °C, den Racine Blanc etwas weniger kühl, und die Rotweine um 16 °C: In der Sonne verliert ein zu warmer Rotwein seine Frische.
Für jede Lust die passende Flasche
Vom unkomplizierten Weißwein bis zum charaktervollen Rotwein: ein Einstieg für jeden Moment.
Unter 12 € bleiben
Sauvignon und Obeidi aus Höhenlagen: Zitrone, Yuzu und weiße Blüten, für kalte Mezze.
Petit Couvent Blanc 2024, 11,90 € die Flasche, als EinzelflascheEin Rotwein für jeden Tag
Cabernet und Tempranillo von 950 bis 1 650 Metern, schwarze Frucht und Zimt, für Gegrilltes.
Petit Couvent Rouge 2020, 12,90 € die Flasche, als EinzelflascheEin Bio-Rotwein
Syrah, Cabernet und alter Cinsault von einem der ältesten Weingüter der Bekaa, Kirsche und Rosmarin.
Domaine des Tourelles Rouge 2022, 15,50 € die Flasche, als EinzelflascheEin gereifter Rotwein
Ein 2017er aus Cabernet, Syrah und Tempranillo, Tabak, Rauch und reife rote Früchte, trinkreif.
Couvent Rouge 2017, 18,90 € die Flasche, als EinzelflaschePerlen zum Aperitif
Ein Pétillant Naturel aus Bio-Reben, in der Flasche vollendet: Zitrone, Brioche und trockener Abgang.
Pet Nat Gold 2022, 22 € die Flasche, als EinzelflascheEin großer Weißwein
Ein sechs Monate im Eichenfass ausgebauter Viognier, Aprikose, Jasmin und Honig, voll und cremig.
Racine Blanc 2022, 33,90 € die Flasche, als Einzelflasche
Zwei Häuser aus der Bekaa, vom Norden bis zur Mitte
Couvent Rouge arbeitet in Deir el Ahmar, im Norden der Bekaa, mit den Winzern der Genossenschaft Coteaux d'Héliopolis, nach dem alten griechischen Namen von Baalbek. Ihre Höhenlagen reichen bis auf 1 800 Meter. Das Sortiment reicht vom Petit Couvent Blanc zu 11,90 € die Flasche bis zum Racine Blanc, einem im Fass ausgebauten Viognier.
Weiter südlich, in Chtaura, zählt das Domaine des Tourelles zu den ältesten Weingütern des Tals. Es bewirtschaftet seine Reben biologisch, vergärt mit den Hefen der Trauben und verschneidet Syrah, Cabernet Sauvignon und alten Cinsault, die historische Rebsorte der libanesischen Rotweine.
Obeidi, die Weißweinrebe des Landes
Obeidi ist eine weiße Rebsorte, die im Libanon seit Jahrhunderten angebaut wird und lange dem Arak vorbehalten war, dem Anisbranntwein des Landes. Heute kehrt sie in die Weine zurück: Couvent Rouge verbindet sie mit Sauvignon Blanc im Petit Couvent Blanc und im Pet Nat Gold.
Das Team vom Baroudeur du Vin
Was man uns über libanesische Weine fragt
Wo wächst im Libanon Wein?
Vor allem im Bekaa-Tal, einer Hochebene zwischen dem Libanongebirge und dem Antilibanon, auf über 900 Metern Höhe. Die Berge halten den Regen ab, der Sommer ist trocken und sonnig, und die kühlen Nächte bewahren die Säure der Trauben. Einige Weinberge gibt es auch an den Hängen des Libanongebirges und im Norden, Richtung Batroun.
Welche Rebsorten gibt es im Libanon?
Die Rotweine verbinden Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault, Carignan und manchmal Tempranillo, wie bei Couvent Rouge. Cinsault, seit Langem angebaut, bleibt die Handschrift der libanesischen Rotweine. Bei den Weißweinen findet man Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay und zwei einheimische Sorten, Obeidi und Merwah.
Warum ist die Höhenlage so wichtig?
Die Bekaa erhält sehr starke Sonne. Ab 1 000 Metern sind die Nächte kühl: Die Trauben reifen langsam und behalten ihre Säure. Das verleiht den libanesischen Weinen ihre Frische, vom Petit Couvent Blanc bis zum Racine Blanc.
Welchen libanesischen Wein serviert man zu Mezze?
Zu kalten Mezze wie Taboulé, Hummus und Fattousch ein lebhafter Weißwein wie der Petit Couvent Blanc. Zu warmen Mezze und Gegrilltem ein fruchtiger Rotwein wie der Petit Couvent Rouge. Zum Aperitif bringt der Pet Nat Gold seine Perlen mit.
Was ist ein Pet Nat?
Ein Pétillant Naturel, hergestellt nach der Méthode Ancestrale: Die Gärung beginnt im Tank und endet in der Flasche, wo sie die Perlen bildet. Der Pet Nat Gold von Couvent Rouge, unfiltriert, bewahrt eine leichte Hefenote. Die übrigen Schaumweine des Sortiments finden Sie auf der Seite Schaumweine.
Lassen sich libanesische Weine lagern?
Die Weißweine des Sortiments werden in ihren ersten Jahren getrunken, wegen ihrer Frucht. Die Rotwein-Cuvées aus Cabernet und Syrah vertragen gut einige Jahre im Keller: Der Couvent Rouge des Sortiments ist ein 2017er, geöffnet und heute trinkreif.