Bicicleta Carménère 2023

Der Wein „Bicicleta“ wurde 2012 als Hommage an die Mitarbeiter des Weinguts kreiert, die im Rahmen der von Cono Sur seit seiner Gründung im Jahr 1993 umgesetzten ökologischen und nachhaltigen Politik täglich mit dem Fahrrad durch die Weinberge fahren. Dieser klare und intensive Carménère drückt Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Heidelbeeren aus, kombiniert mit Noten von schwarzem Pfeffer, Kakao, Schokolade und Mokka. Der Gaumen ist vollmundig und samtig mit runden und reifen Tanninen sowie einem langen und delikaten Abgang.

Hernán Cortés ordnete bereits 1524, kurz nach der Eroberung Mexikos, den Anbau von Weinreben an. Dieser breitete sich allmählich von Mexiko nach Süden aus und erreichte Chile im Jahr 1555. Während der ersten drei Jahrhunderte der Kolonisation wurde in Chile nur der País angebaut, eine charakterlose und sehr ertragreiche dunkle Rebsorte. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurden edle Rebsorten eingeführt: hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Zwanzig Jahre später modernisierte sich die Weinherstellung unter dem Einfluss reicher Grundbesitzer und französischer Experten, die die Reblausplage in Europa arbeitslos gemacht hatte. Chile erstreckt sich über 4.300 Kilometer von Norden nach Süden. Es liegt eingezwängt zwischen dem Pazifischen Ozean im Westen, der Andenkette im Osten, der Atacama-Wüste im Norden, den patagonischen Ebenen und den Gletschern im Süden. Diese natürlichen Barrieren verhinderten das Eindringen der Reblaus in das Land. Obwohl die Breite des Landes nur 160 Kilometer beträgt, genießt es ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten aus heißen, mittleren oder kühlen Regionen, sodass es oft als Paradies für den Weinbau beschrieben wird. Mit fast 300 Weingütern, die Flaschenweine produzieren, schwankt Chile zwischen dem 6. und 8. Platz weltweit.