Weine aus Armenien: das älteste Weinbaugebiet der Welt
4 Wein aus Armenien im Sortiment, der Areni Noir, ausgebaut im Karas-TonkrugDer älteste bekannte Weinkeller schlummert in einer Höhle im Kaukasus, in Areni: eine behauene Kelter, direkt in den Boden gehauene Becken und Traubenkerne, datiert auf etwa sechstausend Jahre, 2007 freigelegt. Das Land, das ihn beherbergt, baut noch immer Reben auf seinen vulkanischen Hochebenen an, zwischen tausend und tausendsiebenhundert Metern Höhe.
Hier finden Sie alles, um dieses Weinbaugebiet zu verstehen, bevor Sie es kosten: den Areni Noir, einen Höhenrotwein mit Kirsche und Pfeffer, die Weißweine aus Voskehat und Kangun und den Karas, jenen eingegrabenen Tonkrug, in dem der Wein seit der Bronzezeit ruht.
Zorah - Karasi 2022
Ein einzigartiger und komplexer Wein, der in armenischen Amphoren auf Gewürzen und dunklen Früchten reift.
Zorah - Voski 2023
Ein armenischer Weißwein von unveredelten Reben auf 1.400 Metern, lebhaft und blumig, in rohen Betontanks ausgebaut.
Gevorkian - Amphora red 2021
Ein runder und seidiger Rotwein, gereift durch traditionelle armenische Amphorenlagerung
Arewine - Karmir Rouge 2022
Reife Kirsche, Vanille und süße Gewürze, ein im Fass ausgebauter armenischer Rotwein, der zu seiner Tiefe steht.
Wo die armenische Rebe wächst
Das Weinbaugebiet liegt auf vulkanischen Hochebenen, eingezwängt zwischen dem Berg Aragaz und der iranischen Grenze. Die Höhenlage übernimmt hier die Rolle eines kühlen Klimas: glühende Tage, kalte Nächte und eine Traube, die langsam reift und dabei ihre Säure bewahrt.
| Region | Höhenlage und Böden | Rebsorten | Der Stil |
|---|---|---|---|
| Wajoz Dsor Südosten des Landes, rund um das Dorf Areni | 1.400 bis 1.700 m, Vulkantuff und Kalk | Areni NoirDas Sortiment der Rebsorte | Feiner und frischer Roter, Kirsche, Granatapfel, weißer Pfeffer |
| Aragatsotn Südhänge des Aragaz | 1.000 bis 1.600 m, Basalt und Bimsstein | Voskehat, Kangun, Areni Noir | Gerade und salzige Weißweine, schlanke Rotweine |
| Armawir und die Ararat-Ebene Tal des Aras, am Fuß des Vulkans | 800 bis 1.100 m, Schwemmland und Sand | Kangun, Rkatsiteli, Haghtanak | Reifere und rundere Weine, historisches Land des Brandys |
| Tavush Nordosten, bewaldete und feuchte Täler | 700 bis 1.100 m, braune Waldböden | Lokale Sorten, überwiegend weiße | Geschmeidiger und fruchtiger Stil, kleine Familienbetriebe |
| Syunik Äußerster Süden, Schluchten und Terrassen | 900 bis 1.500 m, Schiefer und vulkanisches Geröll | Areni Noir, Khndoghni | Dichte und würzige Rotweine, Parzellen mit alten Reben |
Das schlagende Herz bleibt Vayots Dzor, wo die Höhle Areni-1 ihren neolithischen Weinkeller preisgab und wo der beste Areni Noir wächst. Die Reben stehen dort oft wurzelecht: Die Reblaus machte weit weiter unten halt, in den Ebenen.
Die armenischen Rebsorten und ihre Bezugspunkte
Das Land zählt mehrere hundert Sorten, von denen nur eine Handvoll über die Grenzen hinaus reist. Hier die Namen, die Sie auf den Etiketten lesen werden, jeder mit einem bekannten Bezugspunkt zur geschmacklichen Einordnung.
| Rebsorte | Farbe | Der bekannte Vergleich | Im Glas |
|---|---|---|---|
| Areni NoirDas Sortiment der Rebsorte | Rot | Zwischen einem Pinot Noir aus kühlem Klima und einem leichteren Nebbiolo | Kirsche, Granatapfel, Pfeffer, feines Tannin, lebhafte Säure |
| Voskehat | Weiß | Der König der Weißweine des Landes, im Geist eines trockenen Chenin | Apfel, Quitte, Akazie, breiter und salziger Gaumen |
| Kangun | Weiß | Eine in der Sowjetzeit entstandene Kreuzung, im Register eines Pinot Blanc | Birne, weiße Blüten, leichter und erfrischender Abgang |
| Khndoghni Auch Sireni genannt | Rot | Dicke Schale und dichte Farbe, ähnlich dem Carignan aus Südfrankreich | Brombeere, Lakritz, sanfte Gewürze, kompakte Substanz |
| Haghtanak | Rot | Moderne Kreuzung, sehr farbintensiv, einem Alicante nahe | Schwarze Früchte, festes Tannin, vor allem in Assemblagen verwendet |
| Milagh | Rot | Seltene Sorte aus dem Süden, von einer Handvoll Winzer bewahrt | Säuerliche rote Frucht, leichter Körper, als Ergänzung zum Areni |
Voskehat und Kangun tragen die Weißweine, der Areni Noir zeichnet für die Roten und ergibt auch blasse Roséweine. Mit seinen Schalen vergoren, tritt der Voskehat in die Familie der Orange Wine ein, eine Praxis, die die Karas hier vor Jahrtausenden eingeführt haben.
Wo man in dieses Weinbaugebiet einsteigt
Eine Flasche zum Öffnen und die benachbarten Sortimente, um die Spur weiterzuverfolgen.
Den im Tonkrug ausgebauten Areni Noir verkosten
Lange Mazeration im Betontank, dann zwölf Monate im vergrabenen Karas. Schwarze Früchte, Gewürze und ein pudriges Tannin, das den Stil des Vayots Dzor prägt.
Zorah Karasi 2022 · 33,90 € pro Flasche, im 6er-KartonDer Königsrebsorte des Landes folgen
Die rote Traube Armeniens, nie gepfropft und seit Jahrtausenden an große Höhen angepasst. Die Seite zur Rebsorte erläutert ihre Stile und Speiseempfehlungen.
Sortiment Areni NoirDen Geschmack der Tonkrüge wiederfinden
Maischestandzeit der weißen Trauben auf ihren Schalen, genau die Methode der armenischen Karas. Bernsteinfarbene, tanninreiche Weißweine, gemacht für den Tisch.
Sortiment Orange WinesDas andere antike Weinbaugebiet der Region
Assyrtiko von Santorin, Xinomavro aus Naoussa: Griechenland teilt mit Armenien endemische Sorten und eine Weinbaugeschichte, die sehr weit zurückreicht.
Sortiment Weine aus GriechenlandWeiter mit seltenen Rebsorten
Furmint, Hárslevelű, Kékfrankos: Auch Ungarn pflegt seine eigenen Sorten, vom straffen trockenen Weißwein aus Tokaj bis zu den leichten, pfeffrigen Rotweinen des Nordens.
Sortiment Weine aus UngarnRotweine, die man kühl serviert
Der Areni gehört zu jener Familie leichter Rotweine mit feinem Tannin und lebhafter Säure, die man vor dem Öffnen eine Viertelstunde kühl stellt.
Sortiment Leichter RotweinSeltene Weinbaugebiete entdecken
Die Herkünfte, denen man im Regal selten begegnet, unerwartete Rebsorten und Reben aus der Höhe, versammelt in einem Sortiment zum freien Stöbern.
Sortiment Weine aus aller Welt
Der Karas, Vorfahre der wieder modisch gewordenen Amphoren
Ein Karas ist ein Tonkrug von mehreren hundert Litern, bis zum Hals in den Boden des Kellers eingegraben. Die Erde hält die Temperatur stabil, die eiförmige Gestalt erhält eine langsame Bewegung des Weins auf der Hefe, und die Porosität des Tons lässt genau so viel Luft durch, wie es braucht. Das Verfahren ist in Armenien seit der Bronzezeit belegt, lange vor der Barrique.
Der georgische Nachbar antwortet darauf mit dem Qvevri, Spanien mit der Tinaja, Rom mit dem Dolium. Alles, was der sogenannte Naturweinausbau seit zwanzig Jahren wiederentdeckt, von langen Maischestandzeiten bis zum Orange Wine, führt über diese Gefäße. Ein im Karas ausgebauter Areni behält eine gerade Frucht und ein puderiges Tannin, im Glas sehr gut wiederzuerkennen.
Wie wählt man aus?
Wir verkosten jede Cuvée, bevor wir sie aufnehmen, und dieses Weinbaugebiet verlangt Geduld: Die Mengen bleiben klein und die Lieferungen kommen tröpfchenweise. Zwei Punkte geben den Ausschlag. Zuerst die Frische, denn die Höhenlage muss im Glas zu spüren sein, als Säure und klare Frucht. Dann die Handschrift des Holzes, die wir dezent bevorzugen: Der Areni verdient es, dass man ihm zuhört.
Das Team vom Baroudeur du Vin
Was man uns zu den Weinen aus Armenien fragt
Warum spricht man vom ältesten Weinbaugebiet der Welt?
2007 gruben Archäologen die Höhle Areni-1 im Vayots Dzor aus. Sie fanden dort eine Kelter aus Ton, ein in den Boden gehauenes Becken, Trinkschalen und Tausende Kerne domestizierter Trauben. Das Ganze wurde auf etwa sechstausend Jahre datiert, womit es die älteste je identifizierte Weinbereitungsanlage ist.
Was ist ein Karas?
Ein Tonkrug von mehreren hundert Litern, bis zum Hals in den Boden des Kellers eingegraben. Der Wein gärt oder reift darin bei stabiler Temperatur, im Kontakt mit einer leicht porösen Wand, die einen Hauch Luft durchlässt. Das Wort gibt der Cuvée Karasi ihren Namen, wörtlich: aus einem Krug stammend.
Wie schmeckt der Areni Noir?
Ein leichterer Rotwein, als man denkt, gebaut auf Kirsche, Granatapfel und einer Spur weißem Pfeffer. Das Tannin bleibt fein, die Säure lebhaft, und der Abgang bewahrt einen Hauch warmen Steins von den vulkanischen Böden. Servieren Sie ihn bei etwa sechzehn Grad: Er gewinnt sehr, wenn er vor dem Essen gekühlt wird.
Welches sind die weißen Rebsorten des Landes?
Der Voskehat spielt die Hauptrolle, oft König der armenischen Weißweine genannt: Apfel, Quitte, Akazienblüte und ein breiter, von Salzigkeit getragener Gaumen. Der Kangun, eine in sowjetischer Zeit entwickelte Kreuzung, ergibt leichtere, durststillende Weißweine. Beide vertragen die Maischestandzeit auf den Schalen sehr gut.
Was bedeutet eine wurzelechte Rebe?
Eine Rebe auf eigenen Wurzeln, so angebaut, wie sie ist, ohne Pfropfung auf eine amerikanische Unterlage. Die Reblaus, die im neunzehnten Jahrhundert Europa verwüstete, machte am Fuß dieser Hochebenen halt. Viele armenische Parzellen sind daher dreißig bis sechzig Jahre alt und stehen auf ihren ursprünglichen Wurzeln, was weltweit äußerst selten bleibt.
Warum spielt die Höhenlage hier eine so große Rolle?
Die Reben wachsen zwischen tausend und tausendsiebenhundert Metern auf vulkanischen Böden. In dieser Höhe brennt die Sonne tagsüber stark und die Temperatur fällt nachts ab. Die Traube reift dann langsam, behält ihre Säure und entwickelt präzise Aromen. Das gibt diesen Rotweinen ihre Frische, trotz eines oft großzügigen Alkoholgrads.
Werden diese Flaschen einzeln oder im Karton verkauft?
Das hängt vom Gebinde ab, das jedes Weingut wählt. Die online verfügbare Cuvée, der Zorah Karasi 2022, wird im Sechserkarton bestellt, zu 33,90 € die Flasche. Der angezeigte Preis bleibt immer der für die Flasche, das Verkaufsformat steht direkt daneben auf dem Datenblatt des Weins.
Zu welchen Gerichten serviert man einen armenischen Wein?
Die Küche des Landes gibt die Antwort: Lammspieße, geräucherte Auberginen, Dolma, Pilaw mit getrockneten Aprikosen. Außerhalb dieses Repertoires begleitet der Areni Noir sehr gut eine Ente mit Früchten, eine Tajine oder mit Kräutern gegrilltes Fleisch. Die Weißweine aus Voskehat gelingen zu fetten Fischen und Schafskäse.
Warum bleibt dieses Weinbaugebiet so unbekannt?
Zur Sowjetzeit war Armenien auf Brandy spezialisiert, während das benachbarte Georgien den Wein behielt. Die Reben wuchsen weiter, doch die Erzeugung von Tafelwein blieb lokal. Der Aufbruch beginnt in den zweitausender Jahren, getragen von einer Handvoll Weingüter, die zu den autochthonen Rebsorten zurückgekehrt sind.
Mit welcher Flasche soll ich anfangen?
Mit einem im Karas ausgebauten Areni Noir: Das ist der direkteste Weg zu dem, was dieses Land an Einzigartigem hervorbringt, ein frischer Höhenrotwein mit der Prägung des Tons. Rechnen Sie mit 33,90 € die Flasche für den Zorah Karasi. Die Seite Areni Noir führt die Entdeckung dann weiter.