Elisabeth 2016

Die Sémillon-Traube ist die bevorzugte Rebsorte in der Weinregion Hunter Valley in Australien. Obwohl es sich um eine warme Region handelt, erzeugt der hier angebaute Sémillon sehr frische, alkoholärmere, reine und zitrusbetonte Weine, die hervorragend altern. „Elizabeth“ vom Weingut Mount Pleasant ist ein beständiges und erschwingliches Beispiel für diesen Stil. Man schmeckt frische Limette, Grapefruit, saure Ananas, weiße Blüten und Noten von frisch geschnittenem Gras. Die Textur ist saftig und knackig, der Abgang ist säuerlich mit einem ziemlich langen, mineralischen Nachgeschmack. Es ist ein lagerfähiger Weißwein, der von einer schönen aromatischen Entwicklung in der Flasche profitiert (Honig, Röstnoten, Vanille,...)

Australien begann vor mehr als zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Das Ergebnis ist ein Land, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dem noch den Durst nach Erkundung und Innovation, eine furchtlose Einstellung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter vielen Klimata hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet der ganzen Welt seitdem dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert an. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von überkonzentrierten Beispielen von Shiraz, Grenache und Rotweinmischungen dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die schon immer existierte. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte herum befinden. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am meisten beachtet werden. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.