Dom Rafael 2019

Dies ist ein Jahrgang, der nach der alten Tradition hergestellt wurde, da die Trauben alle von Hand geerntet und dann in offenen und flachen Granitbehältern, den sogenannten "Lagares", mit Füßen getreten wurden. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche. Der Jahrgang Dom Rafael hat einen faszinierenden Ausdruck von dunklen Früchten und schwarzen Beeren, Gewürzen, balsamischen Noten, Schokolade und Lakritz im Nachgeschmack. Der Auftakt ist reichhaltig und elegant mit geschmolzenen und samtigen Tanninen und einer großen Komplexität. Er ist originell und sehr schmackhaft mit einem guten Lagerungspotenzial als Bonus.

Die reiche Geschichte Portugals ist eng mit seinen Weinen verbunden, insbesondere mit seinem berühmtesten Wein, dem Portwein. Von den alten Städten Lissabon und Porto bis zu kleinen mittelalterlichen Städten und römischen Ruinen ist die Vergangenheit auch heute noch im modernen Portugal lebendig. Ein gelungener Urlaub im Herzen dieses Landes, wo die Portweine entstanden sind, ist eine einzigartige Möglichkeit, die Kultur der Alten Welt, das Klima, die wunderschöne Landschaft und natürlich die köstlichen Weine zu erleben. Obwohl die Geschichte des Weins in Portugal bis zu den Römern zurückreicht, entstand der Wein, den wir heute als Portwein kennen, erst im frühen 19. Jahrhundert. Portugiesischer Tafelwein war bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts sehr gefragt, hauptsächlich bei den Briten. Um die rustikalen portugiesischen Weine stabiler und schmackhafter zu machen, wurden kleine Mengen Brandy vor dem Versand in die Weinfässer gegeben. Schließlich begannen britische Unternehmen, in die Region zu investieren, und perfektionierten den Prozess der Zugabe von Brandy während der Gärung statt danach. Dadurch blieben die unverwechselbaren fruchtigen Aromen des Rotweins erhalten, die einzigartig für die Douro-Tal-Region in Portugal waren. In den letzten Jahren hat sich in der Douro-Region eine kleine Revolution in der Entwicklung moderner trockener Rot- und Weißweine vollzogen, parallel zur sehr traditionellen Produktion von Portweinen. Auch Tafelweine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Zunehmende Investitionen, verbesserte Weinbautechniken und eine Modernisierung der Industrie zeigen interessante Ergebnisse. Einzigartig in Portugal ist die sehr große Anzahl (über 500) an autochthonen (obwohl manchmal unaussprechlichen) Rebsorten. Selbst die meisten Weinexperten sind nicht mit den Trauben vertraut, aus denen Portwein, Madeira oder andere portugiesische Weine hergestellt werden. Wie sein Nachbar Spanien erlebt Portugal seit etwa zwanzig Jahren eine stille Revolution. Die Zurückhaltung, Trends zu folgen und internationale Rebsorten anzupflanzen, trägt nun Früchte, und die neue Generation von Weinen voller "Terroir-Effekt" und Frucht ist mehr als in der Lage, auf der Weltbühne zu bestehen. Die einzigartigen Aromen, die die autochthonen Rebsorten Portugals kennzeichnen, sind zu seinem Kapital geworden. Eine gute Nachricht für diejenigen, die eine Abwechslung von den allgegenwärtigen Weinen aus internationalen Rebsorten suchen. Das Terroir ist so vielfältig. Von Nord nach Süd, von Ost nach West, von Bergen bis zu Weingütern am Meer, heiß und trocken oder kühl und grün. In allen Stilen, vom Vinho Verde bis zum Portwein, von trockenen und knackigen Weißweinen bis zu eleganten Rotweinen, auf so viele verschiedene Arten sind portugiesische Weine einzigartig.