La Mencia è una varietà a bacca rossa originaria del nord-ovest della Spagna. La si incontra soprattutto nei vini rossi delle zone di Bierzo e di Valdeorras, un tempo leggeri e astringenti. Ma da quando sono state riscoperte vigne a bassa resa piantate su suoli poveri e spesso in altura, i vini sono diventati più intensi e concentrati, attirando l'attenzione degli appassionati di tutto il mondo. I vini a base di Mencia tendono a mostrare un carattere vegetale, con note intense di frutta nera e una mineralità ben distinta.
