Michelini i Mufatto En el Camino Mencía 2022

Proveniente dai pendii del Bierzo, nel nord-ovest della Spagna, questo vino nasce da vigne piantate su suoli che mescolano scisti, quarzo e argille, tipici di questa denominazione dal clima atlantico temperato. La cantina Michelini i Mufatto lavora parcelle situate intorno a Ponferrada e ai villaggi circostanti, su pendii che offrono belle esposizioni e un'altitudine moderata. Questa posizione geografica favorisce una maturazione lenta dell'uva e ne preserva la freschezza, firma della Mencía coltivata in questo angolo incontaminato di Castiglia e León.

Le informazioni dettagliate sulla vinificazione di Michelini i Mufatto «En el Camino Mencía» 2022 non sono state specificate dalla cantina; questo vino rosso spagnolo è ottenuto da Mencía, con una vendemmia accuratamente selezionata, una fermentazione volta a preservare frutto e freschezza e poi un affinamento adatto allo stile della cuvée, come descritto dal produttore, senza ulteriori dettagli tecnici disponibili.

Questo vino rivela note di frutti rossi croccanti, frutti neri succosi e delicati tocchi floreali, completate da sottili sfumature speziate e da un registro minerale che richiama i suoli scistosi del Bierzo. In bocca la materia si rivela morbida ed energica, sostenuta da un'acidità fresca, tannini fini e levigati e un finale allungato, vibrante e sapido, che valorizza la purezza del frutto e l'eleganza naturale della Mencía.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga. Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.