Vinos del mundo: 24 países en una sola vinoteca
1 998 botellas a la venta, desde 8,30 €Esta página reúne todo el catálogo, de todos los colores y todos los continentes. Es el punto de partida cuando aún no has decidido nada, y el atajo cuando prefieres abarcar mucho antes de afinar.
Los filtros dividen estas botellas por país, color, bodega, formato y presupuesto. Más abajo, el mapa del mundo te lleva a cada viñedo, y la tabla explica qué separa una etiqueta europea de una botella del hemisferio sur.
Huber - Berg Erste Lage Riesling 2018
Un Riesling de terroir calcáreo, preciso y salino, que conjuga tensión, pureza aromática y gran elegancia.
Huber - Terrassen Riesling 2019
Un Riesling austriaco preciso y cristalino, donde la frescura se une a una mineralidad cincelada.
Huber - Terrassen Grüner Veltliner 2024
Un Grüner Veltliner de terrazas que combina frescura incisiva, precisión aromática y un final salivante.
House of Arras - Blanc de Blanc
Un blanc de blancs de Tasmania preciso y vibrante, que une la frescura oceánica a la complejidad de una larga crianza sobre lías.
House of Arras - Grand Vintage 2013
Un gran vino espumoso de Tasmania, que combina frescura marítima, complejidad y profundidad.
House of Arras - A by Arras Premium Cuvée
Un espumoso de Tasmania preciso y elegante, que combina frescura marítima y la complejidad de una gran cuvée.
Henschke - Hill of Grace Museum Release 2008
Un icono del valle de Eden, que combina profundidad aromática, elegancia y un gran potencial de guarda.
Henschke - Mount Edelstone Museum Release 2013
Un Shiraz de viñedo histórico, que combina profundidad aromática, frescura y textura sedosa.
Henschke - Julius Riesling 2024
Un riesling de Eden Valley de gran pureza, tenso y cristalino, marcado por la frescura y la precisión aromática.
Henschke - Wheelwright Shiraz 2019
Un shiraz del valle de Eden que combina profundidad aromática, frescura y estructura elegante.
Henschke - Cyril Henschke Cabernet Sauvignon 2018
Un Cabernet Sauvignon australiano de gran altitud, preciso e intenso, donde la potencia se une a la elegancia.
Henschke - Mount Edelstone Shiraz 2019
Un shiraz de Eden Valley profundo y refinado, procedente de viñas viejas, que conjuga intensidad aromática y elegancia de textura.
Henschke - Hill of Grace Shiraz 2019
Icono del Eden Valley, este Shiraz profundo y elegante expresa con precisión la singularidad del histórico viñedo Hill of Grace.
Henschke - Keyneton Euphonium 2018
Un tinto australiano de ensamblaje que une la potencia de Barossa con la elegancia fresca de Eden Valley.
Henschke - Henry's Seven 2023
Un coupage de estilo Ródano a la australiana, jugoso y especiado, que expresa plenamente la generosidad del Barossa.
Henschke - Peggy's Hill Riesling 2024
Un riesling de Eden Valley cincelado y vibrante, que combina pureza aromática y una tensión refrescante.
Gómez Cruzado - Montes Obarenes 2021
Un gran blanco de Rioja que combina frescura atlántica, profundidad mineral y precisión en la crianza.
Gómez Cruzado - Crianza 2021
Un Crianza de Rioja Alta preciso y equilibrado, donde la fruta se une a un elegante toque de madera para una bebilidad excelente.
Gómez Cruzado - El Predilecto 2022
Un Rioja jugoso y preciso, que conjuga con elegancia frescura, fruta y bebilidad.
Gómez Cruzado - Pancrudo Garnacha 2022
Una Garnacha de gran altitud, luminosa y precisa, que une frescura, finura e intensidad aromática.
Gómez Cruzado - Honorable 2016
Un Rioja con carácter, preciso y refinado, que expresa con intensidad el terroir de la Rioja Alta.
Gómez Cruzado - Cerro Las Cuevas Tempranillo 2018
Un Tempranillo de Rioja Alta preciso y elegante, donde la frescura del terroir de altura se une a una madurez perfectamente controlada.
Gómez Cruzado - Rioja Blanco 2022
Un Rioja blanco preciso y elegante, en el que la frescura de la fruta se encuentra con la profundidad de los terroirs de altura.
Gómez Cruzado - Vina Dorana Reserva 2017
Un Rioja con carácter que une con elegancia fruta, especias y crianza tradicional.
Dónde vamos a buscar el vino
Veinticuatro países, en cuatro continentes. Los países en color son aquellos de los que vendemos botellas, y cada uno lleva a su propia selección.
El catálogo país por país
Una misma variedad no da el mismo vino según dónde crezca. La syrah del Valais sigue siendo tensa y especiada; plantada en Australia, se vuelve redonda y confitada. El número de botellas indicado sigue el catálogo en directo.
Europa El lugar antes que la variedad
Italia421 vinosNebbiolo del Piamonte, sangiovese, corvina, aglianicoEspaña259 vinosTempranillo, garnacha, cariñena, palomino finoFrancia161 vinosBorgoña al 85 %, pinot noir y chardonnayPortugal128 vinosDouro, oportos y madeiras de BarbeitoAlemania68 vinosRiesling del Mosela, Prüm y Dr LoosenGrecia49 vinosXinomavro, assyrtiko, agiorgitiko, vidianoSuiza48 vinosValais: petite arvine, cornalin, chasselasHungría42 vinosTokaji, furmint, hárslevelűAustria52 vinosGrüner veltliner y riesling del DanubioEslovenia5 vinosRibolla gialla, maceraciones de BrdaCroacia5 vinosPošip de DalmaciaChipre2 vinosXynisteri, un blanco de viña de secanoAmérica La variedad escrita en grande en la etiqueta
Estados Unidos225 vinosCalifornia: cabernet, pinot noir, zinfandelArgentina154 vinosMalbec de Mendoza, chardonnay de alturaChile119 vinosCarménère, valle Central, cinsaultMéxico5 vinosBaja California: zinfandel, chenin, nebbioloBrasil5 vinosSerra Gaúcha: tannat, cabernet francUruguay7 vinosTannat, la variedad nacionalÁfrica y Oceanía Vendimia en febrero, añadas adelantadas
Sudáfrica182 vinosChenin blanc, syrah, pinotage, chardonnayAustralia136 vinosChardonnay, shiraz, pinot noir, rieslingNueva Zelanda61 vinosPinot noir de Central Otago, sauvignon de MarlboroughAsia y Oriente Medio Variedades que no encontrarás en ningún otro sitio
Japón27 vinosSakes de arroz: Zaku, yamada nishikiArmenia4 vinosAreni negra, en un viñedo milenarioLíbano11 vinosBekaa: cinsault, syrah, viognierCada país tiene su página, con sus propios filtros por color, bodega y presupuesto.
¿Qué buscas exactamente?
El mapa de países parte del origen; esta entrada parte de lo que tienes en mente.
No pasar de 20 €
La bodega empieza en 8,30 €. Por debajo de 20 €, Italia, España y Argentina ofrecen la mejor relación calidad-precio por botella.
El grueso del catálogoBuscar un tinto
Del tinto fácil de beber al vino de guarda, ordenados por perfil: ligero, afrutado, con cuerpo, tánico.
Por perfil de cataBuscar un blanco
Riesling alemán, chenin sudafricano, assyrtiko griego, chardonnay australiano: es la sección más exótica de la bodega.
La sección de variedades rarasBeber ecológico o natural
Bodegas certificadas y vinificaciones sin aditivos, especialmente numerosas en Argentina y en España.
Ecológico, biodinámico, naturalSalir del vino
El sake es una bebida alcohólica de arroz fermentado, no un vino de uva. Se sirve frío y planta cara a platos con los que el vino se atasca.
La ruptura totalRegalar en lugar de beber
De tres a seis botellas reunidas en torno a un país o un color, con una ficha de cata por vino.
Nuestros estuches, desde 75 €
Cuatro familias para leer una etiqueta extranjera
La distinción entre Viejo y Nuevo Mundo no tiene nada de geográfica: dice lo que la etiqueta pone en primer plano y, por tanto, lo que hay que saber antes de comprar.
| Familia | Lo que la caracteriza | En nuestra bodega | Variedades de referencia |
|---|---|---|---|
| Viejo MundoEuropa histórica | El lugar prima sobre la uva: la etiqueta anuncia una denominación, y te toca a ti saber qué se planta allí. Vinos a menudo más tensos, más ácidos, pensados para la mesa. | Italia, España, Francia, Portugal | Nebbiolo, sangiovese, tempranillo, pinot noir, touriga nacional |
| Nuevo MundoAmérica y hemisferio sur | Prima la variedad: aparece en grande, incluso antes que la región. Climas más cálidos, fruta más madura, textura más redonda. Sabes lo que compras sin conocer el mapa. | Estados Unidos, Argentina, Sudáfrica, Australia, Chile, Nueva Zelanda | Malbec, carménère, pinotage, chenin blanc, shiraz, zinfandel |
| Viñedos de nichoEuropa central, Cáucaso, Levante | Variedades que nunca han salido de su región de origen y que no se parecen a nada conocido. Es ahí donde están las mayores sorpresas de la bodega. | Grecia, Hungría, Suiza, Eslovenia, Croacia, Armenia, Líbano, Chipre | Xinomavro, furmint, areni noir, ribolla gialla, pošip, xynisteri |
| SakeJapón | Ni vino ni destilado: arroz pulido y después fermentado. Se sirve frío, en copa de vino, y acompaña platos ante los que la uva se queda sin palabras. | Japón | Yamada nishiki, gohyakumangoku, omachi |
Nadie te obliga a elegir bando: la mitad de nuestros clientes pasan de un malbec argentino a un nebbiolo del Piamonte en el mismo pedido.
Más vale conocer diez viñedos que sobrevolar cien
De nuestros ciento un vinos franceses, ochenta y cinco proceden de Borgoña. Este desequilibrio es deliberado: no pretendemos representar a Francia, ni a ningún otro país. Vamos allí donde conocemos a la gente, y nos quedamos.
Es la misma lógica que explica doce oportos y madeiras para Portugal, o treinta y cuatro riesling de los cuarenta y tres vinos alemanes. Un catálogo que marca todas las casillas acaba por no tener opinión sobre nada. El nuestro ahonda en unos pocos surcos, aunque eso suponga dejar de lado regiones enteras.
Lo que no entra en nuestra bodega
Las referencias de gran distribución, aunque sean honestas, y los finales de serie a los que una bodega intenta dar salida.
Una botella se juzga en el segundo sorbo, cuando la curiosidad ya ha pasado.
El equipo de Le Baroudeur du Vin
Lo que nos preguntáis antes de hacer un pedido
¿Qué se entiende por vino del mundo?
La expresión designa los vinos elaborados fuera de Francia, frente a las denominaciones francesas. Abarca tanto los grandes países europeos (Italia, España, Portugal) como los viñedos del Nuevo Mundo y las producciones de nicho del Cáucaso o del Levante. En esta página también aparece Francia: la clasificación es por países, no por fronteras.
¿Cuántos países hay representados en vuestra vinoteca?
Veinticuatro, repartidos por cuatro continentes. Italia va en cabeza con cerca de trescientas referencias, por delante de Estados Unidos, Sudáfrica y España, todos por encima de ciento cuarenta. En el otro extremo, Uruguay y Chipre caben en una sola botella. El mapa del mundo da la cifra exacta, actualizada con el catálogo.
¿Qué diferencia hay entre el Viejo y el Nuevo Mundo?
Ante todo, una cuestión de etiqueta. En Europa indica una denominación y da por sabida la variedad: un Barolo es nebbiolo, pero hay que saberlo. Fuera de Europa, la etiqueta nombra directamente la uva. El clima hace el resto: más calor en el hemisferio sur, y por tanto una fruta más madura y vinos más redondos, mientras que Europa da vinos más ácidos y más tensos.
¿Qué vino del mundo elegir para empezar?
Un malbec de Mendoza o un carménère chileno: la variedad escrita en la etiqueta, fruta generosa, taninos suaves y un precio que se queda por debajo de los veinte euros. Son vinos que no exigen ningún conocimiento previo. El chenin blanc sudafricano cumple el mismo papel entre los blancos.
¿Qué presupuesto hace falta para una buena botella extranjera?
La vinoteca empieza en 8,30 € y la mitad de las botellas están por debajo de cuarenta euros. Entre quince y veinticinco euros, Italia, España, Argentina y Chile ofrecen la mejor relación calidad-precio. Por encima de cincuenta euros entramos en los vinos de guarda: Barolo, cabernets de Napa, pinots de Central Otago.
¿También vendéis vinos franceses?
Sí, un centenar de referencias, la inmensa mayoría de Borgoña: Côte de Beaune, Côte de Nuits y Hautes Côtes de Nuits, en pinot noir y chardonnay. No pretendemos cubrir todo el viñedo francés: nos ceñimos a las bodegas que seguimos.
¿Dónde encontrar variedades que no conoces?
En Grecia, con el xinomavro y el assyrtiko; en Hungría y su furmint; en Eslovenia y su ribolla gialla; en Armenia y su areni negra. Estos viñedos producen variedades que nunca se han plantado en otro lugar, y suelen ser las botellas que mejor se recuerdan.
¿El sake es un vino?
No. Es una bebida alcohólica obtenida por fermentación de arroz pulido, sin uva ni destilación. Está en nuestro catálogo porque se sirve como un vino, fresco y en copa, y porque planta cara a platos ante los que la uva se rinde. Nuestros veinticinco sakes proceden de bodegas de sake japonesas, entre ellas Zaku.
¿Estas botellas se pueden guardar?
Depende del vino, y la ficha de producto lo indica vino a vino. Por regla general, los blancos vivos y los tintos ligeros se beben en los dos primeros años, y los vinos estructurados esperan de cinco a quince años. Guarda las botellas tumbadas, protegidas de la luz, entre 12 y 16 °C.
¿Cómo elegir sin conocer las bodegas?
Tres puntos de partida: filtrar por maridaje si ya tienes decidido el menú, partir de un país en el mapa del mundo, o dejarte llevar y elegir una box mensual, que te envía una selección distinta cada mes con sus fichas de cata.