Gómez Cruzado Montes Obarenes 2021

Procedente de las frescas laderas de la Rioja Alta, Montes Obarenes tiene su origen en parcelas situadas alrededor de Haro, al norte de la denominación Rioja. Las viñas, plantadas en altura sobre suelos principalmente calcáreos y arcillocalcáreos, reciben la influencia combinada del Atlántico y de la montaña. Este terroir, más fresco que la media de la región, ofrece maduraciones lentas y una bonita tensión natural, que permiten elaborar un blanco preciso, estructurado y marcado por una fuerte identidad mineral propia de esta zona de la Rioja.

Las uvas Viura (mayoritaria) y Tempranillo Blanco proceden de viñas viejas de gran altitud de la zona de Montes Obarenes, vendimiadas a mano en pequeñas cajas. Tras un prensado suave, el mosto fermenta lentamente en barricas de roble francés y en fudres, donde el vino se cría después sobre lías finas durante unos 5 a 6 meses, con bâtonnages periódicos, antes de un afinado complementario en botella para preservar la frescura, la complejidad aromática y la textura sedosa características de esta cuvée blanca de terroir.

Este vino revela notas de fruta de hueso madura, de pera y de cítricos, completadas con toques florales delicados y acentos de especias dulces procedentes de la crianza. Matices ahumados y tostados, así como una trama mineral tizosa, aportan complejidad y profundidad. En boca, la materia es amplia y estructurada, sostenida por una acidez viva que equilibra la riqueza, con una textura ligeramente cremosa y un final largo, tenso y sabroso.

La historia del vino en España es tan antigua que nadie sabe realmente quién llevó las primeras vides a la región. Cuando los fenicios llegaron hace unos 3000 años y fundaron las actuales ciudades de Cádiz y Jerez, la viticultura ya estaba bien asentada, y los vinos españoles se comerciaron ampliamente por todo el Mediterráneo y el norte de África. Podría decirse que España es un milagro vinícola. Tras años al margen del mundo de los grandes vinos, hoy es un actor de primer orden. La inversión y la ambición en viñedos y bodegas se traducen en tintos cada vez más ricos, complejos (a menudo con mucho alcohol) y especiados, cada vez más apreciados por los consumidores internacionales. Orgullosa de tener más superficie de viñedo que cualquier otro país, España no ha hecho más que empezar a sacar partido de este recurso de forma coherente. España es una maraña anárquica de regiones y subregiones, igual que su territorio es una maraña anárquica de paisajes increíblemente agrestes. Basta un vistazo a un mapa para darse cuenta de la diversidad climática de las numerosas regiones vitivinícolas españolas, desde los viñedos verdes y empapados de Galicia, en la costa atlántica del norte, hasta los viñedos abrasados del sureste mediterráneo. La gracia salvadora de España, en lo que a viticultura se refiere, es la altitud media de sus viñedos, superior a 600 metros. Por eso, buena parte de los viñedos españoles logran uvas con buen color y buena acidez, sencillamente porque las temperaturas nocturnas son relativamente bajas y las uvas no maduran hasta el final de un ciclo vegetativo lo bastante largo. Pero hay un auténtico tesoro para quien esté dispuesto a buscar y, ahora que en España ha surgido un público entendido, todo tipo de inversores ambiciosos han puesto de su parte para cambiar la imagen del vino español. Hoy, una nueva generación de viticultores ha empezado, sin hacer ruido, a elaborar vinos espectaculares y a experimentar con variedades que hace muy poco habrían sido impensables. El vino sigue siendo un producto importante y forma parte integral de la cultura española.