Matías Riccitelli, højlandsmalbec og gamle vinstokke fra Río Negro
16 flasker, fra Hey Malbec til de gamle vinstokke i Río NegroEn argentinsk malbec, der bevarer friskheden, en hvidvin fra gamle vinstokke, en rødvin til lagring til vinbondepris? Matías Riccitelli er født i Cafayate i provinsen Salta og oplært hos sin far Jorge, der i mange år var kældermester hos Bodega Norton. Han grundlagde sit vinhus i 2009 i Las Compuertas i den øvre del af Luján de Cuyo.
Sortimentet består af fire familier: Hey Malbec, bjergvinene fra Uco-dalen, de hundrede år gamle vinstokke i Mendoza og siden 2015 Old Vine From Patagonia fra Río Negro. Det starter ved 19,50 € pr. flaske, i kasser med 6.
Matías Riccitelli - Hey Malbec 2025
En fremtidens Malbec, som etiketten vidner om!
Matías Riccitelli - Sobre Suelos Calcareos Malbec 2020
En Malbec, der gengiver renheden og udtrykket i Gualtallarys terroir og viser friskhed og renhed
Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Sémillon 2024
En stor Sémillon fra Patagonien!
Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Malbec 2022
Gamle, upodede Malbec-vinstokke plantet i hjertet af Patagonien
Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Bastardo 2024
En mikroproduktion fra Riccitelli, lavet med vægt på finesse og elegance.
Matías Riccitelli - Viñedos de Montaña - Chardonnay 2021
En fin og raceret Chardonnay fra de magiske terroirer i La Carrera og Gualtallary
Matías Riccitelli - Republica del Malbec 2020
En enestående vin, elegant og præcis med runde og silkebløde tanniner
Matías Riccitelli - Viñedos de Montaña - Cabernet Franc 2020
En Cabernet af høj klasse fra Mendozas højtliggende vinmarker
Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Chenin Blanc 2024
En vin fra Patagonien i topklasse, lavet på gamle Chenin Blanc-vinstokke
Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Torrontés 2024
En vin fra Patagonien i topklasse, lavet på gamle Torrontés-vinstokke
Matías Riccitelli - Viñedos de Montaña Malbec 2018
En Malbec på egne rødder, der afspejler elegancen og kraften i Mendozas gamle vinstokke
Matías Riccitelli - Viejos Viñedos en Pie Franco Sangiovese 2023
En sangiovese fra upodede vinstokke plantet i 1930 i Las Compuertas, livlig og duftende.
Matías Riccitelli - Sobre Suelos Calcareos Cabernet Franc 2021
En cabernet franc fra højderne i Gualtallary, saftig og peberagtig, med kridtede tanniner af stor finesse.
Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Pinot Noir 2024
Gamle, upodede Pinot Noir-vinstokke plantet i hjertet af Patagonien
Matías Riccitelli - The Apple doesn't fall far from the tree Malbec 2021
En struktureret og intenst aromatisk vin, lavet af en mester i Malbec!
Matías Riccitelli - The Apple doesn't fall far from the tree - Torrontés 2024
En Torrontés fuld af mineralitet og kompleks med citrusnoter.
Fire familier, fra let drikkelig malbec til hundrede år gamle vinstokke
Jo højere op man kommer, jo ældre er vinstokkene, og jo længere er lagringen. Metoden er den samme: håndhøst, små betontanke og vildgær.
| Familie | Vin | Oprindelse og lagring | Pris pr. flaske |
|---|---|---|---|
| Til hverdag | Hey Malbec 2025ren og livlig malbec | Luján de Cuyo og Uco, betonæg og franske fade | 19,50 € i kasser med 6, magnum 42 € |
| Kalkjord | Sobre Suelos Calcareos Malbec 2020blomme, kirsebær, grafit | Gualtallary, 12 måneder på brugte fade | 34 € i sæt med 3 |
| Kalkjord | Sobre Suelos Calcareos Cabernet Franc 2021ribs, solbær, peber | Gualtallary, 10 måneder på fransk barrique | 35 € i sæt med 3 |
| Bjergvine | Viñedos de Montaña Malbec 2018gamle vinstokke | Luján de Cuyo og Uco, upodede vinstokke | 42 € i sæt med 3 |
| Bjergvine | Viñedos de Montaña Chardonnay 2021grønt æble, kridt, salthed | Gualtallary (1.450 m) og La Carrera (1.700 m), 8 måneder på stort egefad (foudre) | 46 € enkeltvis eller i sæt med 3 |
| Bjergvine | Viñedos de Montaña Cabernet Franc 2020solbær, viol, grafit | Vinstokke i 1.150 og 1.300 meters højde, 14 måneder på franske fade | 46 € i kasser med 6 |
| Hundrede år gamle vinstokke | Viejos Viñedos en Pie Franco Sangiovese 2023morel, hindbær, viol | Las Compuertas, vinstokke fra 1930 | 49 € i sæt med 3 |
| Hundrede år gamle vinstokke | Republica del Malbec 2020vinhusets røde topvin | Vinstokke fra 1908 i Luján de Cuyo, 18 måneder på franske fade | 59,90 € i sæt med 3 |
| Patagonien | Old Vine From Patagoniarøde og hvide fra gamle vinstokke | Río Negro, vinstokke fra 1960'erne | 58 € i sæt med 2 |
Upodet (»en pie franco«) betegner en vinstok på sine egne rødder, ikke podet, som før phylloxeraen.
Hvor længe hver vin kan gemmes, og hvilken ret den passer til
Højden i Mendoza og de kolde nætter i Río Negro giver hele sortimentet en syre, der gavner både lagringen og maden.
| Vin | Drue | Lagring | Til bords |
|---|---|---|---|
| Hey Malbec | Malbec | Klar til at drikke, holder i flere år | Grill, chili con carne |
| Old Vine From Patagonia Torrontés | Torrontés | 5 til 10 år | Sushi, thailandsk mad |
| Old Vine From Patagonia Chenin Blanc | Chenin blanc | 5 til 10 år | Laks, røget fisk |
| Old Vine From Patagonia Sémillon | Sémillon | 10 år og mere | Pighvar, kammuslinger |
| Old Vine From Patagonia Pinot Noir | Pinot noir | 10 år og mere | Stegt fjerkræ, perlehøne |
| Old Vine From Patagonia Bastardo | Trousseau (bastardo) | 10 år og mere | Svampe, grillede grøntsager |
| Viejos Viñedos en Pie Franco Sangiovese | Sangiovese | 5 til 10 år | Comté, tomme, pasta med tomat |
| Old Vine From Patagonia Malbec | Malbec | 10 år og mere | Lammekølle, lammebov |
| Republica del Malbec | Malbec | 15 år og mere | Côte de bœuf, vildt |
Servér de røde ved 15–17 °C, pinot noir og bastardo ved omkring 14 °C og de hvide ved 10–12 °C.
En flaske Riccitelli til enhver lyst
Start med anledningen, så følger cuvéen.
En malbec til hverdag
Luján de Cuyo og Uco-dalen, lagret i betonæg: en ren og saftig malbec til en hverdagsaften.
Hey Malbec 2025, 19,50 € pr. flaske, i kasser med 6En cabernet franc fra højlandet
Ribs, solbær og peber, kridtede tanniner fra kalkjorden i Gualtallary i omkring 1.400 meters højde.
Sobre Suelos Calcareos Cabernet Franc 2021, 35 € pr. flaske, i sæt med 3En stor chardonnay fra bjergene
Vinstokke i 1.450 og 1.700 meters højde, otte måneder på stort egefad: grønt æble, kridt og en salt eftersmag til en fin fisk.
Viñedos de Montaña Chardonnay 2021, 46 € pr. flaske, enkeltvisEn hvidvin fra gamle vinstokke
En chenin fra upodede vinstokke plantet i slutningen af 1960'erne i Allen, gæret i amfora.
Old Vine From Patagonia Chenin Blanc 2024, 58 € pr. flaske, i sæt med 2En sjældenhed fra Patagonien
Trousseau fra Jura, kaldet bastardo i Argentina, fra gamle vinstokke i Río Negro. Fin, let at drikke og sjælden.
Old Vine From Patagonia Bastardo 2024, 58 € pr. flaske, enkeltvisEn malbec at give i gave eller gemme
Vinstokke fra 1908 i Luján de Cuyo, atten måneder på franske fade: vinhusets dybeste rødvin.
Republica del Malbec 2020, 59,90 € pr. flaske, i sæt med 3Alle vine fra Patagonien
Riccitellis naboer i det sydlige Argentina: pinot noir, malbec og hvidvine fra et køligt klima.
Terroiret før teknikken
I mange år var malbec fra Mendoza ensbetydende med meget modne vine med meget fadpræg. Matías Riccitelli hører til den generation, der valgte den anden vej: små betontanke, vildgær, brugte fade eller store egefade (foudres), langsom ekstraktion med let nedpresning af hatten i hånden. Vinen bevarer på den måde smagen af stedet, kalken i Gualtallary, gruset i Luján de Cuyo, sandet i Río Negro.
Vi har valgt vinhuset for denne tydelighed, som er sjælden i denne prisklasse. Hey Malbec viser i én flaske, hvor sprød højlandsmalbec kan være. Sobre Suelos Calcareos og Viñedos de Montaña lader dig smage virkningen af jorden og højden. De gamle vinstokke, i Mendoza som i Patagonien, giver vine fra upodede stokke, sjældne, til priser som en stor vinbondes vin.
Hvorfor Patagonien
I 2015 vender Matías Riccitelli blikket mod Río Negro, omkring 700 km syd for Mendoza, for at overtage vinstokke plantet i 1960'erne og siden glemt. Omkring 39° sydlig bredde er solen intens og nætterne kølige: druerne modner langsomt og bevarer deres syre. På den sandede jord har phylloxeraen kun bredt sig lidt, og derfor står stokkene stadig på egne rødder.
Holdet bag Le Baroudeur du Vin
Det, vi bliver spurgt om Matías Riccitelli
Hvem er Matías Riccitelli?
En argentinsk vinbonde født i Cafayate i provinsen Salta, søn af Jorge Riccitelli, der i mange år var kældermester hos Bodega Norton i Mendoza. Han grundlagde sit vinhus i 2009 i Las Compuertas i den øvre del af Luján de Cuyo og hører til de vinbønder, der har givet argentinsk malbec en friskere og mere præcis stil.
Hvilken stil har vinene fra Matías Riccitelli?
Friske og stramme vine, der søger terroirets smag mere end kraft. Håndhøst, gæring i små betontanke eller i amfora med vildgær, lagring på brugte fade, store egefade eller betonæg: saftige malbec-vine, peberagtige cabernet franc og salte hvidvine.
Hvad er den bedste vin fra Matías Riccitelli?
Republica del Malbec er vinhusets røde topvin: vinstokke plantet i 1908 i Luján de Cuyo, dobbelt sortering i hånden, atten måneder på franske fade, til en tæt og silkeblød vin med femten års lagringspotentiale. Blandt de hvide er Viñedos de Montaña Chardonnay og Old Vine From Patagonia Sémillon de mest fuldendte.
Hvilken malbec fra Riccitelli skal jeg vælge?
Til hverdag: Hey Malbec til 19,50 € pr. flaske i kasser med 6. For at smage kalken i Gualtallary: Sobre Suelos Calcareos Malbec. Til et festmåltid: Viñedos de Montaña Malbec fra upodede vinstokke. Til lagring: Republica del Malbec eller Old Vine From Patagonia Malbec fra vinstokke plantet i 1967.
Hvor ligger Matías Riccitellis vinmarker?
I Mendoza, omkring vinkælderen i Las Compuertas i den øvre del af Luján de Cuyo, og i Uco-dalen i Gualtallary (1.450 m) og La Carrera (1.700 m). Og derudover i Patagonien ved bredden af Río Negro i Guerrico og Allen, hvor vinhuset har dyrket gamle vinstokke siden 2015.
Hvad er serien Old Vine From Patagonia?
Det er vinene fra gamle vinstokke i Río Negro, for de flestes vedkommende plantet i slutningen af 1960'erne på sandet lerjord og dyrket efter økologiske principper. Hver vin er lavet på én drue: malbec, pinot noir, bastardo, sémillon, chenin blanc eller torrontés. De koster alle 58 € pr. flaske, i sæt med 2.
Hvilken drue er bastardo?
Det lokale navn for trousseau, en rød drue fra Jura, som også kendes i Portugal. I Río Negro giver den en lys, fin og duftende rødvin med lette tanniner, tæt på en pinot noir. Old Vine From Patagonia Bastardo kommer fra omkring halvtreds år gamle vinstokke med lavt udbytte. Servér den ved omkring 14 °C.
Hvor længe kan vinene fra Matías Riccitelli gemmes?
Hey Malbec kan drikkes nu og holder i flere år. Sangiovese, Sobre Suelos Calcareos Cabernet Franc og de hvide chenin og torrontés kan gemmes fem til ti år. De øvrige rødvine fra Patagonien og Viñedos de Montaña kan gemmes i mere end ti år, Republica del Malbec i femten år. Opbevar flaskerne liggende ved 12–14 °C.
Hvorfor sælges nogle vine i sæt?
Det er vine, der produceres i små mængder, og som vi sælger i sæt med 2 eller 3 eller i kasser med 6. Den viste pris er stadig prisen pr. flaske: 58 € pr. flaske for Old Vine From Patagonia, i sæt med 2. Viñedos de Montaña Chardonnay og Old Vine From Patagonia Bastardo kan også bestilles enkeltvis.
Hvor kan jeg købe vin fra Matías Riccitelli i Frankrig?
Lige her: Denne side samler de vine fra vinhuset, som vi udvælger og smager, fra Hey Malbec til de gamle vinstokke i Patagonien, sendt fra Frankrig til hele Europa og resten af verden. Til et udvalg eller en gave svarer en rådgiver dig, og hele Argentina finder du på vores side vine fra Argentina.