Description du Domaine Gianni Gagliardo
Le Domaine Gianni Gagliardo, situé au cœur du Piémont en Italie, est renommé pour son dévouement à la production de Barolo de haute qualité. Avec des vignobles situés dans certains des meilleurs crus de la région, le domaine emploie des méthodes de viticulture et de vinification qui allient tradition et innovation, pour exprimer pleinement le potentiel de chaque cépage. Sous la direction de Gianni Gagliardo, le domaine continue de produire des vins qui sont à la fois respectueux du terroir et remarquablement complexes.
Description de la Cuvée Barolo Castelletto
La Cuvée Barolo Castelletto de Gianni Gagliardo est un vin qui incarne l'excellence du cépage Nebbiolo. Provenant du vignoble de Castelletto, connu pour son terroir unique qui confère au vin sa structure et son profil aromatique distinctifs, ce Barolo est élaboré avec une attention méticuleuse à chaque étape du processus. Le vin est vieilli en fûts de chêne pour enrichir sa complexité et sa texture, produisant un Barolo qui est non seulement puissant mais aussi d'une finesse élégante.
Arômes de la Cuvée
Ce Barolo Castelletto dévoile un riche bouquet de fruits noirs mûrs, de cerise et de prune, entrelacé avec des notes de tabac, de cuir, et d'anis étoilé. Les arômes de rose séchée et de terre humide typiques du Nebbiolo sont évidents, enrichis par un subtil boisé provenant de son élevage en barrique.
Caractéristiques de la Cuvée
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Cépage : Nebbiolo
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Profil : Un vin de grande structure avec des tanins fermes et une acidité bien marquée, ce qui lui confère une excellente capacité de vieillissement. Le Barolo Castelletto est complexe et multicouche, avec une longueur en bouche impressionnante qui révèle progressivement ses nuances.
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Potentiel de Garde : Doté d'un potentiel de garde exceptionnel, ce Barolo peut se développer et s'améliorer en cave pendant de nombreuses années, offrant ainsi une expérience de dégustation encore plus riche et profonde avec le temps.
Accords avec cette Cuvée
Idéal pour accompagner des plats robustes tels que des braisés, des gibiers à plume, et des plats à base de truffes. La structure et la complexité du Barolo Castelletto en font un excellent partenaire pour des fromages affinés et des plats riches en saveurs umami.
