Vins de cépage Ribolla

La Ribolla est une ancienne variété blanche du nord de l'Italie que l'on trouve aujourd'hui cultivé en Slovénie. Rarement vus ailleurs, les vins de ce cépage sont généralement légers et offrent des arômes fruités de pomme cuite au four, de mandarine, d'agrumes et de fleurs ainsi qu'une acidité vive.