Russian River Pinot Noir 2021

110,00 €

Format:

750ml

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Cultivees dans des sols sableux, les vignes de pinot noir de la cuvee Russian River beneficient d'une approche d'agriculture raisonnee, qui privilegie le respect de l'environnement et la preservation de la biodiversite. Cette methode permet à chaque vigne d'absorber pleinement les nutriments essentiels du sol pour un developpement optimal. Les grappes sont recoltees à la main au cœur de la nuit et entierement egrappees, puis fermentent de maniere naturelle avec l'aide de levures locales, sans intervention de remontage. Le vin murit ensuite sur lies dans des barriques, 38% d'entre elles etant neuves, durant pres de dix mois avant une mise en bouteille attentive, sans proceder au collage ou à la filtration. Avec sa teinte rubis profond, le Russian RIver Pinot Noir offre un bouquet olfactif intense, domine par des arômes de poivre et de cerise, agremente de notes florales delicates. En bouche, il se distingue par une richesse et une harmonie exceptionnelles, avec des nuances epicees subtiles enveloppees dans une texture pleine et concentree, conduisant à une fin de bouche longue et complexe. Cette cuvee se presente avec un excellent potentiel de vieillissement.

Cépages :

Alcool :

Garde :

Aux États-Unis, 90% du vin produit vient de la Californie. C’est l’afflux des chercheurs d’or en Californie qui dynamisa l’industrie viticole californienne au milieu du 19ème siècle, en particulier dans la région de Sonoma et de Napa. Au début du 20ème siècle, il y avait 800 domaines viticoles. De 1919 à 1933 la prohibition détruisit la grande majorité de l’industrie viticole californienne si bien qu’en 1933, il ne restait plus que 140 domaines produisant du vin. Ce n’est qu’à partir de 1960 que l’industrie viticole commença à se remettre de la prohibition et la Californie était essentiellement connue pour la production de vins mutés (dans le style du Porto). C’est aussi dans les années 1960 que certains des plus célèbres domaines furent créés (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...).

En 1976, un événement marquant a eu lieu : le légendaire concours de dégustation plus connu sous le nom du "Jugement de Paris". Il voit les plus grands vins français s’opposer aux petits nouveaux américains. Ce 24 mai, un résultat inattendu secoue le monde du vin, puisqu’à la surprise générale, ce sont les États-Unis qui s’imposent. Ce concours reste pourtant assez méconnu du grand public.

Aujourd'hui, il ne fait aucun doute que les Etats-Unis produisent de grands vins. Même si la Californie monopolise grandement la renommée des vins américains avec ses excellents Zinfandels, l'état de l'Oregon produit parmi les meilleurs pinot noir du monde et l'état de Washington offre d'excellent Chardonnay, Merlot et Cabernet-Sauvignon.

La Californie

Si 50 états américains produisent du vin, la production californienne représente à elle seule environ 85 % de la production du pays, ce qui fait de cet état le 4ème producteur mondial derrière l'Italie, la France et l'Espagne. Le climat est fortement influencé par l’océan Pacifique qui, à cette latitude est un océan froid. Les régions viticoles situées près du Pacifique ont un climat océanique devenant méditerranéen plus on s'éloigne de l'océan vers l'intérieur des terres et il devient plus continental proche de la Sierra Nevada. Les baies et les ouvertures sur la mer, comme la baie de San Pablo, agissent comme des régulateurs thermiques sur la viticulture en particulier dans la Napa et la Sonoma Valley.