Italie

Barbera Alma 2019

Giribaldi

Un vin rouge gourmand et juteux issu de Barbera, un cépage étonnant !

Biologique

Le profil du vin:

Corps
Fruité
Epicé
Acidité
Floral
Tanins

Cépage

100% Barbera

Alcool

13%

Garde

1-5 ans

Parlons peu, parlons vin

Un très joli vin issu de raisins barbera, un cépage rouge typique du Piémont. Les vignobles sont situés sur une zone de collines à 300 mètres d'altitude et sont conduits en agriculture biologique. Pendant longtemps, le Barbera avait une réputation médiocre, donnant des vins moyens, ni grandeur, pour la production de vins de milieu gamme. Cependant des viticulteurs sérieux du Piémont ont su démontrer ses qualités, et prouver qu’il pouvait rivaliser avec de « grands vins ». En bouche, les saveurs fruitées et complexes frappe tout de suite, où l'on distingue la fraise mûre, la cerise noire et la framboise accompagné des notes de violette, de vanille et d'épices douces. Le vin est rond, juteux, doté d'une belle texture et équilibré par une fine acidité qui le rend gourmand et suave. 

Et on mange quoi?

Un vin à partager autour de belle planches d'antipastis et de charcuterie italienne. Il sera parfait autour d'une bonne pizza au Speck, avec des tagliatelles aux cèpes ou avec une délicieuse escalope milanaise !

La petite histoire du pays

Ah l'Italie, quel beau pays hédoniste, peuple de la Dolce Vita, mais quelle difficulté de comprendre son organisation viticole! La clé pour comprendre le système d'appellation en Italie est de la considérer comme plusieurs petits pays plutôt qu'un seul pays homogène car chaque région à son propre système d’appellation. L'Italie peut pourtant donner aux amateurs, une multitude de vins aux saveurs, aux styles variés et uniques ainsi que des bouteilles remplies de surprise et de créativité. Elle produit malheureusement aussi une grande quantité de vins sans âme et sans caractère qui sont vendus sous leur nom le plus utile et le plus réputé sur le plan commercial : Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco et bien d'autres... 

 

Mais parlons un peu d'histoire, la viticulture en Italie remonte à la plus haute antiquité et elle est originaire de Grèce. Les Étrusques auraient implanté la vigne et les immigrants grecs auraient amélioré et modifié l'encépagement qui ont par la suite appelé ce pays "Oenotria" : le pays du vin. A l'apogée de l'empire romain, le vin tenait une place importante dans la vie quotidienne et déjà certaines régions se démarquaient par l'excellence de leur produit. Les Romains ont également implanté de nombreux vignobles en Europe, laissant ainsi un témoignage indélébile de leur invasion. 

 

Aujourd'hui l'Italie est le plus important producteur de vin au monde devant la France. L'Italie est partagée en trois domaines climatiques. Les montagnes du Nord connaissent un climat montagnard assez rude. La plaine du "milieu de la botte" est le domaine du climat continental aux hivers froids et aux étés chauds et orageux. Dans la partie "sud de la botte" italienne règne le climat méditerranéen aux étés très chauds et très secs sans oublier les îles de Sicile et de Sardaigne. En résumé l'Italie produit des vins d'une grande variété grâce à ses 200 cépages différents dont beaucoup sont originaires de leurs terres. C'est un pays tout aussi complexe que ses vins qui méritent d'être exploré!

Sinon on est dans quelle région?

Le Piémont

 

Une des meilleures façons de découvrir le Piémont c'est à travers ses vins. Prenez le chemin à travers la région et vous découvrirez toute une gamme de styles : des vins rouges audacieux et de grande garde, des vins blancs secs et délicats ou encore doux et pétillants comme le Moscato d'Asti. Si vous ne le saviez pas déjà, le Piémont est l'une des régions viticoles les plus réputées d'Italie. La région du Piémont est située dans le nord-ouest de l'Italie. La situation géographique du Piémont le rend unique, car il partage également une frontière avec la France et la Suisse. C'est donc l'une des seules régions d'Italie qui touche à la fois ces deux pays. Le Piémont est une région montagneuse grâce à son entourage alpin, avec de vastes zones de collines et un paysage diversifié. Si les conditions estivales sont similaires pour la production de vin entre le Piémont et la région de Bordeaux, la première connaît des températures beaucoup plus froides pendant les mois d'hiver et connaît des précipitations nettement moins importantes tout au long de l'année grâce à l'effet pluviométrique des Alpes.

 

La sous-région : Alba

 

Alba abrite certains des meilleurs terroirs et vins d'Italie. Le paysage classique du Piémont est ici constitué de collines ondulantes, une topographie qui offre d'importantes variations climatiques et donne aux viticulteurs le luxe de choisir des sites de vignobles avec un microclimat particulier. Les vallées boisées produisent également l'autre délice gastronomique pour lequel le Piémont est connu : la truffe.

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