Grèce

Notios Red 2018

Gaia

Un vin unique réalisé à partir du cépage indigène Agiorgitiko et d'une pointe de Syrah. Rondeur et épices sont au rendez-vous !

Le profil du vin:

Corps
Fruité
Epicé
Acidité
Floral
Tanins

Cépage

85% Agiorgitiko, 15% Syrah

Alcool

13,5 %

Garde

1-5 ans

Parlons peu, parlons vin

Le Notios rouge est le produit d'un assemblage du cépage grec Agiorgitiko (souvent comparé au merlot français) et de Syrah. Ce vin est produit à partir de raisins d'une maturité exceptionnelle qui sont cultivés dans un vignoble à faible rendement et non irrigué sur les collines entourant la région viticole de Nemea. Dans ce mélange, l'Agiorgitiko donnera son arôme intense de fruits et ses tannins doux, tandis que la Syrah, parfaitement adaptée au climat de la région, donnera son caractère riche et épicé . Le vin est profond et riche, tout en étant raffiné, avec des notes de prune juteuse,  de cerise noire, de réglisse, de caramel et évolue ensuite sur des saveurs mentholées, chocolatées et épicées.

Et on mange quoi?

Sur ce vin rouge grec, on vous recommande un tajine d'agneau aux pruneaux, des brochettes de viandes et de légumes méditerranéens, une moussaka, des aubergines farcies ou des fromages à pâte pressée.

La petite histoire du pays

Très longtemps connus comme de petits vins de tables, avec notamment le Retsina, un vin blanc infusé à la résine de pin, les vins grecs ont grimpé en qualité ces 20 dernières années. L’histoire du vin est aussi ancienne que celle de la Grèce. Il y a plus de 3000 ans, on a retrouvé la trace des plus vieux pressoirs à raisin du monde sur l’île de Crète. 

 

Après une stagnation tout au long de 20ème siècle, les vins grecs ont connu une fulgurante amélioration d’un point vue qualité grâce à son entrée dans l’Union Européenne, la formation de jeunes œnologues dans de très bonnes écoles européennes et une attention particulière à la demande internationale. Elle ne souhaite pas tomber dans la facilité en utilisant majoritairement de grands cépages français tels que le Chardonnay ou le Cabernet sauvignon qui faciliterait grandement l’exportation. De nos jours, la Grèce veut continuer à cultiver et à faire découvrir ses cépages anciens qui se comptabiliseraient autour de 300 le territoire. 

 

La toute première chose à comprendre est que la Grèce est beaucoup plus diverse en termes de climat que la plupart des gens ne le pensent. Le pays a clairement tout, des îles méditerranéennes arides aux forêts de pins humides et montagneuses qui reçoivent des chutes de neige en hiver. Avec un climat aussi diversifié, vous pouvez vous attendre à ce que les vins grecs soient également très variés. Ainsi, l'une des meilleures façons de se faire une idée du vin grec est de diviser le pays en quatre zones viticoles globales en fonction de leur climat : la Grèce du Nord (climat humide), les îles de la mer Égée (climat arides), la Grèce centrale et la Grèce du Sud (climat méditerranéen). Le potentiel et la réputation est grandement sous estimé aujourd’hui aux yeux du grand public ce qui risque de réserver d’agréables surprises !

Sinon on est dans quelle région?

Le Péloponnèse

 

Le Péloponnèse se trouve dans la partie la plus occidentale de la Grèce Continentale. C’est presqu’une île puisque la région n'est rattaché au continent que par une petite bande de terre étroite (moins de 6 km dans sa partie étroite sur moins de 6 km de  long). La complexité de sa forme et ses nombreuses côtes lui confèrent une topographie variée. Dans l’ensemble, le Péloponnèse est une région montagneuse et possède sept sommets qui culminent à presque 2000 mètres d’altitude. Le climat est essentiellement méditerranéen avec des étés chauds, des printemps courts et des automnes longs. La région subit toutes sortes d’influences, les vents de la mer Égée, les vents froids du nord ou les vents chauds venus d’Afrique. La région possède 7 sous-régions ou AOP.

 

La sous-région : Nemea (ou Némée)

 

Le vin de la région fait partie de la mythologie grecque et fait référence à l'histoire du demi-dieu Héraclès, qui fut envoyé à Némée pour tuer le célèbre "Lion de Némée". Le vin grec anciennement fabriqué dans la région était nommé le sang d'Héraclès, un nom qui est encore aujourd'hui assimilé aux vins de Némée. Le cépage agiorgitiko tire son nom du vieux village de la région, Aghios Georgios, qui veut dire Saint Georges. Nemea est sans doute la plus importante appellation de vin rouge de Grèce, située dans le coin nord-est de la péninsule du Péloponnèse. Les montagnes et les vallées qui entourent le petit village de Nemea produisent du vin depuis des siècles, principalement à partir du cépage indigène Agiorgitiko.

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