Fondée en 2007 par les partenaires d'un célèbre domaine Far Niente dans la Napa Valley, En Route est le résultat d'une passion commune pour le pinot noir. Après avoir acheté et replanté un verger de pommiers dans le comté de Sonoma, ils ont décidé d'acquérir le vignoble d'Amber Ridge et d'y établir une cave dédiée à l'essence magique du Pinot Noir.
La cuvée "Les Pommiers" tire donc son nom d'un verger de pommiers abandonné, situé près du vignoble Northern Spy, d'où proviennent les raisins. Les vendanges se font à la mains suivi d'un tri méticuleux au chais pour conserver que les meilleurs baies. La fermentation se déroule en cuve inox et en cuve ciment. Le vin reposera ensuite dans des barriques de chêne (30% neufs) pendant 10 mois. Cette magnifique offre équilibre, concentration et harmonie. Des arômes délicats de violette, de fraise des bois, de mûre, de grenade, de cerise, clous de girofle et de sous-bois s'ouvrent sur une bouche ample et soyeuse encadrée par des tanins délicats et une acidité vibrante. Des notes d'épices douces et des accents toastés mènent à une finale ravissante et relevée. Un vin qui se bonifiera avec le temps.
