Mercurey Rouge 2022

33,40 €

Format:

750ml

Description du Domaine Lemonde

Domaine Lemonde est reconnu pour son intégrité et son engagement envers les pratiques viticoles durables en Bourgogne. Ce domaine familial excelle dans la production de vins qui capturent l'essence de leur terroir, en utilisant des méthodes de viticulture respectueuses pour garantir la qualité et l'expression authentique de chaque cuvée.

Description de la Cuvée Mercurey Rouge

La Cuvée Mercurey Rouge est élaborée principalement à partir de Pinot Noir, choisi pour sa capacité à refléter avec finesse le terroir spécifique de Mercurey. Ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles du domaine, bénéficiant d'un microclimat idéal et d'un sol riche qui confère au vin sa structure et son potentiel aromatique. Élevé en fûts de chêne, ce Mercurey Rouge combine tradition et modernité pour offrir une expérience gustative riche et nuancée.

Arômes de la Cuvée

Ce Mercurey Rouge séduit par son nez intense de fruits noirs et rouges, tels que le cassis et la cerise, agrémenté de touches d'épices, de terre humide et de sous-bois, typiques du Pinot Noir bien mûri. L'élevage en chêne ajoute des notes de vanille et de toasté qui complètent le bouquet complexe du vin.

Caractéristiques de la Cuvée

Cépage : Pinot Noir
Profil : En bouche, le vin offre une structure tannique bien intégrée et une acidité équilibrée qui contribuent à son élégance naturelle. La texture est riche et veloutée, avec une finale longue et savoureuse qui invite à la contemplation.
Potentiel de Garde : Ce Mercurey Rouge est conçu pour l'âge, capable de mûrir et de se développer en complexité au fil des années en cave, promettant une évolution fascinante pour les collectionneurs et les amateurs de vin.

Accords avec cette Cuvée

Idéal avec des plats de viande rouge, comme un carré d'agneau ou une côte de bœuf, ce Mercurey Rouge est aussi un excellent accompagnement pour des fromages de caractère. Sa profondeur et son élégance le rendent parfait pour les grandes occasions et les repas gastronomiques.

Cépages :

Alcool :

Garde :

La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.

La Bourgogne est un véritable terrain d'aventure pour les amateurs de vin ! Soutenus par un climat principalement continental, les vins bourguignons tirent leur caractère unique des influences diverses — continentales, méditerranéennes et océaniques — qui s'entremêlent pour créer une symphonie de saveurs incomparables. C'est cette fusion climatique qui permet à chaque Grand Cru de Bourgogne de révéler des arômes et saveurs que certains considèrent comme les meilleurs au monde.

Du nord au sud, chaque région viticole bourguignonne, de Chablis au Mâconnais, bénéficie de son propre microclimat. À Chablis, les vignerons combattent les gelées printanières en enveloppant les vignes dans un cocon protecteur d'eau gelée. Sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, les collines captent la lumière du soleil, engendrant des étés chauds qui gorgent les raisins de soleil, tandis que le Mâconnais profite d'un climat quasi méditerranéen, moins enclin aux gelées et plus sec.

Ce mélange de conditions climatiques, allié à une géologie diversifiée avec plus de 400 types de sols différents, confère à chaque vin de Bourgogne une identité propre. Chaque bouteille est un récit de terroir, une histoire de terre et de climat, une invitation à explorer le riche patrimoine viticole de la Bourgogne.