Description du Domaine Jean-François Bouthenet
Situé dans la Bourgogne, le Domaine Jean-François Bouthenet est reconnu pour son approche artisanale de la viticulture, produisant des vins qui célèbrent l'authenticité et la complexité de leurs terroirs. Ce domaine familial, passionné par l'excellence, se concentre sur la culture du Pinot Noir et du Chardonnay, utilisant des méthodes traditionnelles pour exprimer au mieux les caractéristiques uniques de chaque parcelle.
Description de la Cuvée Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Au Paradis Rouge
La Cuvée Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Au Paradis Rouge du Domaine Jean-François Bouthenet provient d'une parcelle soigneusement sélectionnée, connue sous le nom de "Au Paradis". Ce vin rouge, élaboré à partir de Pinot Noir, est le fruit d'un terroir spécifique qui confère au vin des qualités uniques de finesse et d'élégance. Élevé avec attention, ce vin combine les arômes de fruits rouges mûrs avec des notes subtiles d'épices et un fond boisé, résultant d'un élevage judicieux en fûts de chêne.
Arômes de la Cuvée
Cette cuvée se distingue par un nez riche en arômes de cerise, de framboise et de fraise, entrelacés avec des nuances de vanille, de cuir et de clou de girofle, offrant une complexité olfactive attrayante. L'équilibre entre les fruits et les notes épicées est soigneusement maintenu, offrant une palette aromatique bien intégrée et expressive.
Caractéristiques de la Cuvée
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Cépage : Pinot Noir
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Profil : Un vin rouge de caractère, avec une structure tannique équilibrée et une acidité fraîche qui soutiennent une texture veloutée et une finale persistante. Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Au Paradis Rouge est admiré pour sa capacité à vieillir gracieusement, gagnant en complexité et en finesse au fil des années.
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Potentiel de Garde : Ce vin est conçu pour une longue garde, ce qui permet aux tanins de se fondre et aux arômes de se développer, révélant progressivement plus de profondeur et de nuances.
Accords avec cette Cuvée
Idéal pour accompagner des plats de viande tels que des rôtis de bœuf ou de porc, des plats en sauce ou des fromages affinés. La structure et la richesse du Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Au Paradis Rouge en font également un excellent partenaire pour des plats épicés ou des préparations à base de champignons.
