Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2022

21,80 €

Format:

750ml

Description du Domaine Dubois

Situé dans la réputée région de Bourgogne, le Domaine Dubois s'engage à produire des vins qui illustrent l'excellence et la richesse de ce terroir historique. Avec plusieurs générations de savoir-faire viticole, ce domaine familial cultive ses vignes avec passion et précision, en se concentrant sur les cépages emblématiques de la région pour produire des vins authentiques et expressifs. Le Domaine Dubois est particulièrement reconnu pour son approche minutieuse de la viticulture et de la vinification, garantissant que chaque bouteille reflète la singularité de son cépage et de son climat.

Description de la Cuvée Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc

La Cuvée Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc du Domaine Dubois est un exemple éclatant du potentiel des vins blancs de la région. Produit à partir de Chardonnay, ce vin provient des vignobles situés dans les Hautes-Côtes de Nuits, où le climat plus frais et les sols calcaires offrent des conditions idéales pour ce cépage. Cette cuvée est appréciée pour sa fraîcheur, sa vivacité et son expression aromatique riche, reflétant l'engagement du domaine à capturer l'essence du terroir dans chaque verre.

Arômes de la Cuvée

Cette cuvée dévoile un bouquet aromatique complexe et délicat, marqué par des notes de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme, complétées par des touches florales et une fine minéralité. L'élevage en cuves ou en fûts selon les années apporte également des nuances subtiles de vanille et de brioche, enrichissant le profil aromatique sans masquer la fraîcheur du fruit.

Caractéristiques de la Cuvée

Cépage : Chardonnay
Profil : Un vin blanc équilibré et rafraîchissant, avec une acidité bien présente qui soutient une palette aromatique riche et une texture élégante. La Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc est reconnue pour sa finesse, sa complexité et sa capacité à évoluer gracieusement avec le temps.
Potentiel de Garde : Bien qu'agréable dans sa jeunesse pour sa vivacité et son expression fruitée, cette cuvée possède également un bon potentiel de garde, permettant aux arômes de se développer et de gagner en complexité.

Accords avec cette Cuvée

Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc est idéal avec des plats de fruits de mer, des volailles en sauce légère ou des entrées à base de fromage de chèvre. Son caractère rafraîchissant et sa richesse aromatique en font un excellent compagnon pour une variété de cuisines et d'occasions.

Cépages :

Alcool :

Garde :

La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.

La Bourgogne est un véritable terrain d'aventure pour les amateurs de vin ! Soutenus par un climat principalement continental, les vins bourguignons tirent leur caractère unique des influences diverses — continentales, méditerranéennes et océaniques — qui s'entremêlent pour créer une symphonie de saveurs incomparables. C'est cette fusion climatique qui permet à chaque Grand Cru de Bourgogne de révéler des arômes et saveurs que certains considèrent comme les meilleurs au monde.

Du nord au sud, chaque région viticole bourguignonne, de Chablis au Mâconnais, bénéficie de son propre microclimat. À Chablis, les vignerons combattent les gelées printanières en enveloppant les vignes dans un cocon protecteur d'eau gelée. Sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, les collines captent la lumière du soleil, engendrant des étés chauds qui gorgent les raisins de soleil, tandis que le Mâconnais profite d'un climat quasi méditerranéen, moins enclin aux gelées et plus sec.

Ce mélange de conditions climatiques, allié à une géologie diversifiée avec plus de 400 types de sols différents, confère à chaque vin de Bourgogne une identité propre. Chaque bouteille est un récit de terroir, une histoire de terre et de climat, une invitation à explorer le riche patrimoine viticole de la Bourgogne.