Mercurey 1er Cru Les Croichots Rouge 2022

37,80 €

Format:

750ml

Description du Domaine du Four Bassot

Le Domaine du Four Bassot est ancré dans la tradition viticole bourguignonne, où il exploite ses vignobles avec un soin méticuleux et une approche respectueuse de l'environnement. Ce domaine familial est réputé pour ses vins qui reflètent clairement les caractéristiques de leurs terroirs, avec une attention particulière portée à la pureté et à l'expression du cépage.

Description de la Cuvée Mercurey 1er Cru Les Croichots Rouge

La Cuvée Mercurey 1er Cru Les Croichots Rouge est produite à partir de vignes de Pinot Noir plantées dans l'un des climats les plus réputés de Mercurey. Ce premier cru est connu pour son exposition et son sol qui confèrent au vin une intensité et une complexité remarquables. Le vin est élevé en fûts de chêne, ce qui lui permet de développer des arômes riches tout en conservant les nuances délicates du fruit.

Arômes de la Cuvée

Le vin offre des arômes profonds de fruits rouges comme la cerise et la groseille, accompagnés de nuances de violette et de réglisse. Les notes subtiles de bois et d'épices douces provenant de l'élevage en fûts de chêne enrichissent le profil olfactif sans éclipser la fraîcheur du fruit.

Caractéristiques de la Cuvée

Cépage : Pinot Noir
Profil : Cette cuvée présente une structure tannique élégante et une acidité vibrante qui équilibrent parfaitement sa richesse fruitée. La texture est soyeuse, offrant une finale longue et nuancée qui met en valeur la finesse du terroir de Mercurey.
Potentiel de Garde : Le Mercurey 1er Cru Les Croichots est doté d'un excellent potentiel de garde, permettant aux tannins de se fondre et aux arômes complexes de se développer avec le temps en cave.

Accords avec cette Cuvée

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux, tels que des viandes rouges grillées, du gibier ou des plats en sauce. Il est également exquis avec des fromages à pâte dure, où son caractère robuste complémente la richesse des fromages.

Cépages :

Alcool :

Garde :

La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.

La Bourgogne est un véritable terrain d'aventure pour les amateurs de vin ! Soutenus par un climat principalement continental, les vins bourguignons tirent leur caractère unique des influences diverses — continentales, méditerranéennes et océaniques — qui s'entremêlent pour créer une symphonie de saveurs incomparables. C'est cette fusion climatique qui permet à chaque Grand Cru de Bourgogne de révéler des arômes et saveurs que certains considèrent comme les meilleurs au monde.

Du nord au sud, chaque région viticole bourguignonne, de Chablis au Mâconnais, bénéficie de son propre microclimat. À Chablis, les vignerons combattent les gelées printanières en enveloppant les vignes dans un cocon protecteur d'eau gelée. Sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, les collines captent la lumière du soleil, engendrant des étés chauds qui gorgent les raisins de soleil, tandis que le Mâconnais profite d'un climat quasi méditerranéen, moins enclin aux gelées et plus sec.

Ce mélange de conditions climatiques, allié à une géologie diversifiée avec plus de 400 types de sols différents, confère à chaque vin de Bourgogne une identité propre. Chaque bouteille est un récit de terroir, une histoire de terre et de climat, une invitation à explorer le riche patrimoine viticole de la Bourgogne.