Mercurey 1er Cru Le Clos Fourneaux Monopole Rouge 2022

42,00 €

Format:

750ml

Description du Domaine du Four Bassot

Le Domaine du Four Bassot, situé en Bourgogne, est réputé pour son approche artisanale et sa fidélité aux méthodes de vinification traditionnelles. Ce domaine familial se concentre sur la production de vins qui reflètent les nuances subtiles de leurs vignobles spécifiques, en mettant en avant la typicité et l'excellence de chaque parcelle.

Description de la Cuvée Mercurey 1er Cru Le Clos Fourneaux Monopole Rouge

La Cuvée Mercurey 1er Cru Le Clos Fourneaux Monopole Rouge est une expression exceptionnelle du Pinot Noir, provenant d'un vignoble classé premier cru et cultivé en monopole par le domaine. Ce statut unique permet un contrôle total sur les méthodes de culture et de vinification, assurant une qualité supérieure. Le vin bénéficie d'un élevage soigné en fûts de chêne qui complète sa richesse naturelle sans masquer les caractéristiques du terroir.

Arômes de la Cuvée

Cette cuvée exhibe un bouquet riche de fruits noirs mûrs comme le cassis et la mûre, agrémenté de notes épicées et de nuances terrestres, typiques des Mercurey. Les arômes de boisé délicat, de tabac et de cuir se mêlent élégamment, offrant une complexité olfactive captivante.

Caractéristiques de la Cuvée

Cépage : Pinot Noir
Profil : Ce Mercurey 1er Cru offre une structure tannique robuste mais raffinée, une acidité bien intégrée et une texture veloutée qui ensemble promettent une belle évolution en bouteille. La finale est longue et harmonieuse, témoignant d'une grande finesse et d'une capacité de garde impressionnante.
Potentiel de Garde : Avec un potentiel de vieillissement excellent, ce vin peut être conservé pendant plusieurs années, pendant lesquelles il développera des couches supplémentaires de complexité et de profondeur.

Accords avec cette Cuvée

Cette cuvée se marie parfaitement avec des plats élaborés tels que des viandes rouges en sauce, des gibiers à plumes, ou des préparations à base de truffes. Elle accompagnera aussi idéalement des plats de caractère comme des fromages affinés ou des mets épicés.

Cépages :

Alcool :

Garde :

La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.

La Bourgogne est un véritable terrain d'aventure pour les amateurs de vin ! Soutenus par un climat principalement continental, les vins bourguignons tirent leur caractère unique des influences diverses — continentales, méditerranéennes et océaniques — qui s'entremêlent pour créer une symphonie de saveurs incomparables. C'est cette fusion climatique qui permet à chaque Grand Cru de Bourgogne de révéler des arômes et saveurs que certains considèrent comme les meilleurs au monde.

Du nord au sud, chaque région viticole bourguignonne, de Chablis au Mâconnais, bénéficie de son propre microclimat. À Chablis, les vignerons combattent les gelées printanières en enveloppant les vignes dans un cocon protecteur d'eau gelée. Sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, les collines captent la lumière du soleil, engendrant des étés chauds qui gorgent les raisins de soleil, tandis que le Mâconnais profite d'un climat quasi méditerranéen, moins enclin aux gelées et plus sec.

Ce mélange de conditions climatiques, allié à une géologie diversifiée avec plus de 400 types de sols différents, confère à chaque vin de Bourgogne une identité propre. Chaque bouteille est un récit de terroir, une histoire de terre et de climat, une invitation à explorer le riche patrimoine viticole de la Bourgogne.