Beaune 1er Cru Les Béllissants Rouge 2022

49,00 €

Format:

750ml

Description du Domaine Bonnardot

Le Domaine Bonnardot est situé dans la prestigieuse région de Beaune en Bourgogne, reconnu pour ses vins fins et élégants. Ce domaine familial met en pratique une viticulture raisonnée et attentive, se concentrant sur la production de vins qui expriment pleinement les caractéristiques uniques de leurs terroirs spécifiques à chaque parcelle.

Description de la Cuvée Beaune 1er Cru Les Béllissants Rouge

La Cuvée Beaune 1er Cru Les Béllissants Rouge du Domaine Bonnardot est un exemple exquis de l'élégance et de la finesse des vins de Beaune. Produit exclusivement à partir de Pinot Noir, ce premier cru est issu d'une parcelle réputée pour son sol calcaire et son microclimat idéal, qui permettent une maturation optimale des raisins. Le vin est élevé en fûts de chêne pour développer complexité et richesse tout en préservant la pureté du fruit.

Arômes de la Cuvée

Cette cuvée dévoile un bouquet riche en arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, entrelacés avec des notes florales de violette et de rose. Les nuances de boisé, d'épices douces et un léger sous-bois ajoutent une complexité envoûtante qui se développe encore avec l'âge.

Caractéristiques de la Cuvée

Cépage : Pinot Noir
Profil : Les Béllissants est un vin élégant et structuré, avec des tanins fins et une acidité bien intégrée, offrant une longue finale persistante. Son équilibre impeccable et sa profondeur aromatique en font un vin admirablement harmonieux.
Potentiel de Garde : Bien que ce Beaune 1er Cru puisse être apprécié dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et son expression fruitée, il possède également un excellent potentiel de garde, permettant aux arômes de s'épanouir et de gagner en complexité au fil des années.

Accords avec cette Cuvée

Idéal pour accompagner des plats de viande rouge, comme le bœuf bourguignon ou des plats à base de gibier, ce vin est aussi magnifique avec des fromages à pâte molle. Les nuances subtiles du Pinot Noir se marient parfaitement avec des mets raffinés, enrichissant chaque expérience gastronomique.

Cépages :

Alcool :

Garde :

La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.

La Bourgogne est un véritable terrain d'aventure pour les amateurs de vin ! Soutenus par un climat principalement continental, les vins bourguignons tirent leur caractère unique des influences diverses — continentales, méditerranéennes et océaniques — qui s'entremêlent pour créer une symphonie de saveurs incomparables. C'est cette fusion climatique qui permet à chaque Grand Cru de Bourgogne de révéler des arômes et saveurs que certains considèrent comme les meilleurs au monde.

Du nord au sud, chaque région viticole bourguignonne, de Chablis au Mâconnais, bénéficie de son propre microclimat. À Chablis, les vignerons combattent les gelées printanières en enveloppant les vignes dans un cocon protecteur d'eau gelée. Sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, les collines captent la lumière du soleil, engendrant des étés chauds qui gorgent les raisins de soleil, tandis que le Mâconnais profite d'un climat quasi méditerranéen, moins enclin aux gelées et plus sec.

Ce mélange de conditions climatiques, allié à une géologie diversifiée avec plus de 400 types de sols différents, confère à chaque vin de Bourgogne une identité propre. Chaque bouteille est un récit de terroir, une histoire de terre et de climat, une invitation à explorer le riche patrimoine viticole de la Bourgogne.