Description du Domaine Bertani
Domaine Bertani, établi en Vénétie, est reconnu pour sa tradition de qualité et d'innovation dans la production de vins italiens. Fondé au 19e siècle, Bertani est un pionnier dans la région, surtout connu pour ses Amarone et ses Soave. Le domaine utilise des techniques viticoles traditionnelles combinées à des méthodes modernes pour créer des vins qui reflètent fidèlement le terroir et le cépage.
Description de la Cuvée Soave Classico Original Vintage
La Cuvée Soave Classico Original Vintage de Bertani est un vin blanc issu de Garganega et de Trebbiano di Soave, cultivés dans la zone classique de Soave. Ce vin illustre l'approche traditionnelle de Bertani, avec une vinification qui respecte l'expression naturelle du fruit et du terroir. Le Soave Classico Original Vintage est fermenté et vieilli en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur aromatique et la clarté du cépage, offrant un profil délicat et rafraîchissant, typique des grands Soave.
Arômes de la Cuvée
Ce Soave Classico dégage des arômes séduisants de fleurs blanches, de pomme verte et d'amande, avec une légère note minérale qui rappelle la roche calcaire de la région. Des touches d'agrumes et de fruits à chair blanche ajoutent une complexité rafraîchissante, rendant ce vin à la fois accessible et captivant.
Caractéristiques de la Cuvée
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Cépages : Garganega, Trebbiano di Soave
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Profil : Un vin élégant et équilibré, avec une acidité vive qui souligne sa fraîcheur fruitée. Le Soave Classico Original Vintage est apprécié pour sa buvabilité immédiate et son potentiel à évoluer agréablement sur quelques années.
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Potentiel de Garde : Bien que souvent consommé jeune pour sa vivacité, ce Soave a le potentiel de gagner en complexité avec l'âge, développant des nuances plus subtiles et un corps plus rond.
Accords avec cette Cuvée
Parfait pour accompagner des entrées légères, des fruits de mer, ou des plats à base de légumes. Le Soave Classico Original Vintage est également un excellent choix pour des apéritifs ou des repas informels, offrant une harmonie parfaite avec des mets délicats et frais.
