Ata Rangi, qui signifie "ciel de l'aube" ou "nouveau départ", est l'un des principaux producteurs néo-zélandais reconnu comme étant un pionnier du vin à Martinborough. Le chardonnay Craighall est leur vin blanc phare, produit à partir de petites parcelles de vignes de 30 ans d'âge. Un chardonnay de haut niveau avec une profondeur et un pedigree semblable aux grands vins de bourguignon. Entièrement fermentée en barrique avec des levures indigènes et élevée pendant 12 mois en fût de chêne (dont 25% neuf), cette cuvée biologique respire l'authenticité de son terroir. Sophistiqué et séduisant, les arômes s'expriment sur de la nectarine jaune, de la goyave, de l'ananas, du citron confit, de la vanille, la brioche et de la noix de cajou grillées avec une pointe de minéralité comme le silex. La bouche est superbement concentrée et onctueuse, tout en restant élégante et raffinée, avec une texture fine et une acidité parfaitement équilibrée.

Ata Rangi - Craighall Chardonnay - 2015