Wina ze świata: 24 kraje w jednej piwnicy
Liczba butelek w sprzedaży: 1 919, od 8,30 €Ta strona gromadzi cały katalog, bez podziału na kolory i kontynenty. To punkt wyjścia, gdy nic jeszcze nie jest postanowione, i skrót dla tych, którzy wolą najpierw spojrzeć szeroko, a potem zawęzić wybór.
Filtry dzielą butelki według kraju, koloru, producenta, formatu i budżetu. Niżej mapa świata prowadzi do każdego regionu, a tabela wyjaśnia, czym europejska etykieta różni się od butelki z półkuli południowej.
Barbeito - MEF 1994
Madera o dużej intensywności, w której oceaniczna świeżość spotyka głębię długiego oksydacyjnego dojrzewania.
Barbeito - Dueto 30 ans NV
Madera o dużej złożoności, w której oceaniczna świeżość podkreśla głębię aromatów długiej ewolucji.
Barbeito - Boal Old Reserve (med sweet) NV
Półsłodka Madera z Boal, łącząca bogactwo aromatów, świeżość i dużą długość w ustach.
Barbeito - Bastardo 4 Pipas Special Res. NV
Rzadka ekspresja Bastardo z Madery, łącząca głębię aromatów, kontrolowaną słodycz i żywy finisz.
Barbadillo En Singular - Patinegro 2022
Słone i precyzyjne andaluzyjskie wino białe, w którym atlantycka świeżość spotyka się z elegancją albarizy.
Barbadillo En Singular - Tamarix 2024
Andaluzyjskie wino białe o słonej świeżości, między atlantycką bryzą a wapiennym blaskiem.
Barbadillo En Singular - Salicornia NV
Andaluzyjskie wino białe inspirowane morzem, napięte i słone, oddające atlantyckiego ducha Sanlúcar de Barrameda.
Artazu - Santa Cruz Tinto 2020
Precyzyjne i świeże Garnacha z wysoko położonych winnic, odsłaniające finezję terroir Artazu.
Artazu - Santa Cruz Blanco 2019
Precyzyjne i słone wino białe z Nawarry, w którym Garnacha Blanca wyraża pełnię swojej świeżości i głębi.
Artadi - Viña El Pison 2022
Głęboka i precyzyjna ekspresja terroir Rioja Alavesa, łącząca intensywność aromatów z dużą finezją tekstury.
Artadi - Valdegines 2022
Tempranillo z jednej parceli, precyzyjnie ukazujące wapienną subtelność i głębię Rioja Alavesa.
Artadi - San Lazaro 2022
Tempranillo z jednej parceli, precyzyjnie wyrażające wapienną subtelność i głębię Rioja Alavesa.
Artadi - La Poza de Ballesteros 2022
Wielkie parcelowe Tempranillo, łączące głębię, precyzję owocu i czysty wyraz terroir Rioja Alavesa.
Artadi - La Hoya 2022
Wino czerwone z Rioja Alavesa, które łączy głębię owocu, finezję tanin i elegancję wapiennego terroir.
Artadi - El Carretil 2022
Wielkie Tempranillo terroir, precyzyjne i głębokie, które z elegancją wyraża wyjątkowość Rioja Alavesa.
Artadi - Viñas de Gain Blanco 2019
Precyzyjne i słone wino białe z Rioja Alavesa, w którym Viura wyraża pełną mineralną subtelność wapiennych zboczy.
Anima Negra - AN/2 2021
Eleganckie śródziemnomorskie wino czerwone z Majorki, w którym autochtoniczne szczepy wyrażają się ze świeżością i głębią.
Altos las Hormigas - Malbec Terroir Valle de Uco 2022
Wysokogórski Malbec, precyzyjny i soczysty, w którym świeżość Valle de Uco podkreśla wyraz wapiennego terroir.
Altos las Hormigas - Malbec Terroir Lujan de Cuyo 2022
Malbec z wyraźnym terroir, precyzyjny i żywy, w którym andyjska świeżość podkreśla czystość owocu.
Tempos Vega Sicilia - Alión 2021
Tempranillo z Ribera del Duero zarazem mocne, precyzyjne i eleganckie, naznaczone rygorem Tempos Vega Sicilia.
Quinta de la Rosa - La Rosa Branco 2025
Garcés Silva - Amayna Pinot Noir 2022
Pinot, które uosabia elegancję chilijskich nadmorskich terroir, łącząc świeżość i precyzję.
Wildeberg - Coterie Grenache & Syrah 2022
Połączenie soczystości Grenache i korzennej finezji Syrah, dające wino hojne, jedwabiste i wyjątkowo zrównoważone
Montecrocetta - Recioto di Gambellara "Passitaia" 2005
Recioto di Gambellara o dużym bogactwie, w którym koncentracja równoważy się z wyjątkową świeżością
Skąd sprowadzamy wino
Dwadzieścia cztery kraje na czterech kontynentach. Kraje zaznaczone kolorem to te, z których sprzedajemy butelki, a każdy z nich prowadzi do własnej selekcji.
Katalog kraj po kraju
Ten sam szczep daje różne wina w zależności od miejsca, w którym rośnie. Syrah z Valais pozostaje napięta i pieprzna; posadzona w Australii staje się okrągła i konfiturowa. Podana liczba butelek odpowiada aktualnemu stanowi katalogu.
Europa Miejsce przed szczepem
Włochy394 winNebbiolo z Piemontu, sangiovese, corvina, aglianicoHiszpania230 winTempranillo, grenache, carignan, palomino finoFrancja190 winW 85% Burgundia, pinot noir i chardonnayPortugalia123 winDouro, porto i madery od BarbeitoNiemcy63 winRiesling z Mozeli, Prüm i Dr LoosenGrecja45 winXinomavro, assyrtiko, agiorgitiko, vidianoSzwajcaria47 winValais: petite arvine, cornalin, chasselasWęgry42 winTokaji, furmint, hárslevelűAustria45 winGrüner veltliner i riesling znad DunajuSłowenia5 winRibolla gialla, wina macerowane z BrdyChorwacja5 winPošip z DalmacjiCypr2 winXynistéri, białe wino z suchych winnicAmeryki Szczep zapisany dużymi literami na etykiecie
Stany Zjednoczone219 winKalifornia: cabernet, pinot noir, zinfandelArgentyna146 winMalbec z Mendozy, chardonnay z wysokogórskich winnicChile116 winCarménère, Dolina Centralna, cinsaultMeksyk5 winKalifornia Dolna: zinfandel, chenin, nebbioloBrazylia5 winSerra Gaúcha: tannat, cabernet francUruguay1 vinTannat, szczep narodowyAfryka i Oceania Winobranie w lutym, wcześniejsze roczniki
RPA178 winChenin blanc, syrah, pinotage, chardonnayAustralia132 winChardonnay, shiraz, pinot noir, rieslingNowa Zelandia60 winPinot noir z Central Otago, sauvignon z MarlboroughAzja i Bliski Wschód Szczepy, których nie spotkasz nigdzie indziej
Japonia27 winSake ryżowe: Zaku, yamada nishikiArmenia4 winAreni noir z tysiącletnich winnicLiban11 winBekaa: cinsault, syrah, viognierKażdy kraj ma własną stronę z filtrami według koloru, producenta i budżetu.
Czego dokładnie szukasz?
Mapa krajów wychodzi od pochodzenia; to wejście wychodzi od tego, czego szukasz.
Do 20 €
Oferta zaczyna się od 8,30 €. Poniżej 20 € Włochy, Hiszpania i Argentyna oferują najkorzystniejszy stosunek jakości do ceny.
Większość kataloguSzukasz czerwonego
Od lekkich czerwonych na co dzień po wina do długiego leżakowania, uporządkowane według profilu: lekkie, owocowe, pełne, taniczne.
Według profilu degustacyjnegoSzukasz białego
Niemiecki riesling, południowoafrykański chenin, greckie assyrtiko, australijski chardonnay: to najbardziej egzotyczny dział naszej piwnicy.
Dział rzadkich szczepówWina ekologiczne lub naturalne
Certyfikowane winnice i winifikacja bez dodatków, szczególnie licznie reprezentowane w Argentynie i Hiszpanii.
Ekologiczne (bio), biodynamika, naturalnePoza winem
Sake to napój ze sfermentowanego ryżu, a nie wino z winogron. Podaje się je schłodzone i dobrze radzi sobie z potrawami, przy których wino się poddaje.
Coś zupełnie innegoNa prezent
Od trzech do sześciu butelek zebranych wokół jednego kraju lub koloru, z kartą degustacyjną do każdego wina.
Nasze zestawy upominkowe od 75 €
Cztery kategorie, by odczytać zagraniczną etykietę
Podział na Stary i Nowy Świat nie ma nic wspólnego z geografią: mówi o tym, co eksponuje etykieta, a więc o tym, co warto wiedzieć przed zakupem.
| Kategoria | Co ją wyróżnia | W naszej ofercie | Charakterystyczne szczepy |
|---|---|---|---|
| Stary ŚwiatHistoryczna Europa | Miejsce jest ważniejsze niż winogrona: etykieta podaje apelację, a to Ty musisz wiedzieć, co się tam uprawia. Wina często bardziej napięte, bardziej kwasowe, stworzone do posiłku. | Włochy, Hiszpania, Francja, Portugalia | Nebbiolo, sangiovese, tempranillo, pinot noir, touriga nacional |
| Nowy ŚwiatAmeryki i półkula południowa | Najważniejszy jest szczep: zapisany dużymi literami, jeszcze przed regionem. Cieplejszy klimat, dojrzalszy owoc, bardziej okrągła tekstura. Wiesz, co kupujesz, nawet bez znajomości mapy. | Stany Zjednoczone, Argentyna, RPA, Australia, Chile, Nowa Zelandia | Malbec, carménère, pinotage, chenin blanc, shiraz, zinfandel |
| Niszowe regiony winiarskieEuropa Środkowa, Kaukaz, Lewant | Odmiany, które nigdy nie opuściły regionu pochodzenia i nie przypominają niczego znanego. To tutaj kryją się największe niespodzianki naszej piwnicy. | Grecja, Węgry, Szwajcaria, Słowenia, Chorwacja, Armenia, Liban, Cypr | Xinomavro, furmint, areni noir, ribolla gialla, pošip, xynistéri |
| SakeJaponia | Ani wino, ani alkohol destylowany: polerowany, a następnie sfermentowany ryż. Podaje się je schłodzone, w kieliszku do wina, i pasuje do potraw, przy których wino z winogron milknie. | Japonia | Yamada nishiki, gohyakumangoku, omachi |
Nic nie zmusza do wyboru strony: połowa naszych klientów w jednym zamówieniu łączy argentyński malbec z piemonckim nebbiolo.
Lepiej znać dziesięć winnic, niż przelecieć nad setką
Spośród naszych stu jeden win francuskich osiemdziesiąt pięć pochodzi z Burgundii. Ta nierównowaga jest świadoma: nie staramy się reprezentować Francji ani żadnego innego kraju. Jedziemy tam, gdzie znamy ludzi, i zostajemy tam na dłużej.
Ta sama logika tłumaczy dwanaście porto i mader z Portugalii czy trzydzieści cztery rieslingi wśród czterdziestu trzech win niemieckich. Katalog, który odhacza wszystkie pozycje, w końcu nie ma zdania o niczym. Nasz drąży kilka wybranych bruzd, nawet jeśli oznacza to pominięcie całych regionów.
Czego nie ma w naszej piwnicy
Pozycje z sieci handlowych, nawet uczciwe, oraz końcówki serii, których winnica chce się pozbyć.
Butelkę ocenia się po drugim łyku, kiedy pierwsza ciekawość już minie.
Zespół Le Baroudeur du Vin
Najczęstsze pytania przed zamówieniem
Co to jest wino ze świata?
Określenie to oznacza wina produkowane poza Francją, w odróżnieniu od apelacji francuskich. Obejmuje zarówno duże kraje europejskie, takie jak Włochy, Hiszpania i Portugalia, jak i regiony Nowego Świata oraz niszową produkcję z Kaukazu czy Lewantu. Na tej stronie znajdziesz też Francję: podział jest według krajów, a nie granic.
Ile krajów jest reprezentowanych w Waszej ofercie?
Dwadzieścia cztery, na czterech kontynentach. Na czele są Włochy z blisko trzystoma pozycjami, przed Stanami Zjednoczonymi, RPA i Hiszpanią, z których każdy kraj ma ponad sto czterdzieści. Na drugim końcu Urugwaj i Cypr mają po jednej butelce. Mapa świata podaje dokładną liczbę, aktualizowaną wraz z katalogiem.
Czym różni się Stary Świat od Nowego Świata?
To przede wszystkim kwestia etykiety. W Europie podaje ona apelację, a szczep jest domyślny: Barolo to nebbiolo, ale trzeba to wiedzieć. Poza Europą etykieta wprost podaje szczep. Resztę robi klimat: na półkuli południowej jest cieplej, więc owoc jest dojrzalszy, a wina bardziej okrągłe, podczas gdy Europa daje wina bardziej kwasowe i napięte.
Jakie wino ze świata wybrać na początek?
Malbec z Mendozy lub chilijska carménère: szczep podany na etykiecie, hojny owoc, miękkie taniny i cena poniżej dwudziestu euro. To wina, które nie wymagają żadnej wcześniejszej wiedzy. Wśród białych tę samą rolę pełni południowoafrykański chenin blanc.
Jaki budżet przeznaczyć na dobrą butelkę z zagranicy?
Oferta zaczyna się od 8,30 €, a połowa butelek kosztuje poniżej czterdziestu euro. Między piętnastoma a dwudziestoma pięcioma euro najkorzystniejszy stosunek jakości do ceny oferują Włochy, Hiszpania, Argentyna i Chile. Powyżej pięćdziesięciu euro zaczynają się wina do długiego leżakowania: Barolo, cabernety z Napa, pinoty z Central Otago.
Czy sprzedajecie też wina francuskie?
Tak, około stu pozycji, z których zdecydowana większość pochodzi z Burgundii: Côte de Beaune, Côte de Nuits i Hautes Côtes de Nuits, z pinot noir i chardonnay. Nie próbujemy objąć całej Francji winiarskiej, trzymamy się winnic, z którymi współpracujemy.
Gdzie szukać nieznanych szczepów?
W Grecji, z xinomavro i assyrtiko, na Węgrzech z furmintem, w Słowenii z ribolla gialla, w Armenii z areni noir. Te regiony uprawiają odmiany, których nigdy nie sadzono gdzie indziej, i często to właśnie te butelki zapadają w pamięć najbardziej.
Czy sake to wino?
Nie. To napój alkoholowy uzyskany przez fermentację polerowanego ryżu, bez winogron i bez destylacji. Jest w naszej ofercie, ponieważ podaje się je jak wino, schłodzone i w kieliszku na nóżce, oraz dlatego, że radzi sobie z potrawami, przy których wino się poddaje. Nasze dwadzieścia pięć sake pochodzi z japońskich browarów, w tym Zaku.
Czy te butelki nadają się do przechowywania?
To zależy od wina, a karta produktu podaje to dla każdego z nich. Co do zasady rześkie białe i lekkie czerwone najlepiej otworzyć w ciągu dwóch lat, a wina o wyraźnej strukturze mogą czekać od pięciu do piętnastu lat. Przechowuj butelki w pozycji leżącej, z dala od światła, w temperaturze 12–16°C.
Jak wybierać, nie znając producentów?
Są trzy możliwości: filtrować według doboru wina do potraw, jeśli menu jest już ustalone, wyjść od kraju na mapie świata albo zdać się na nas i wybrać comiesięczny box, który co miesiąc przynosi inną selekcję wraz z kartami degustacyjnymi.