Wina z Meksyku

 Wiadomo, że Meksyk słynie z wielu rzeczy. Z najwyższej klasy tequili? Oczywiście. Z orzeźwiającego piwa? Naturalnie. Z win najwyższej jakości? Zaraz się przekonamy...

Winorośl wprowadzili do Meksyku w XVI wieku konkwistadorzy i to właśnie z Meksyku rozprzestrzeniła się ona po Ameryce. Pierwsze klasztorne winnice uprawiano w środkowej części kraju. Dziś 26 000 hektarów winnic dzieli się na 5 regionów, z których najważniejszy to Kalifornia Dolna. To właśnie ten zakątek Meksyku, technologicznie zaawansowany podobnie jak sąsiednie Stany Zjednoczone, stanowi o renomie win tego kraju. Region, wyróżniający się śródziemnomorskim mikroklimatem i wysokością 300 metrów, od 30 lat wytwarza najlepsze wina Meksyku.