Artazu Santa Cruz Tinto 2020

Winnica Artazu, położona w sercu Nawarry, leży wśród chłodnych wzgórz na północy regionu, niedaleko Pampeluny. Krzewy cuvée Santa Cruz Tinto rosną wokół wsi Artazu, na nasłonecznionych i przewiewnych zboczach, na znacznej wysokości, która łagodzi klimat śródziemnomorski. W glebach mieszają się gliny, pyły i wychodnie wapienia, tworząc zróżnicowany terroir, który sprzyja powolnemu i pełnemu dojrzewaniu winogron. To położenie geograficzne nadaje winu precyzyjną tożsamość, pomiędzy atlantycką świeżością a iberyjskim słońcem.

Wino odsłania nuty dojrzałych czerwonych owoców, soczystych czarnych owoców i fiołka, uzupełnione akcentami łagodnych przypraw, pieprzu i lukrecji, a także subtelnymi akcentami drzewnymi i palonymi. W ustach materia jest pełna i jedwabista, niesiona dobrze zintegrowaną świeżością, drobnymi, ale wyczuwalnymi taninami i długim, lekko mineralnym finiszem, który z równowagą i precyzją przedłuża wrażenia aromatyczne.

Historia wina w Hiszpanii jest tak dawna, że nikt właściwie nie wie, kto przywiózł do tego regionu pierwsze winorośle. Gdy około 3000 lat temu przybyli Fenicjanie i założyli dzisiejsze miasta Kadyks i Jerez, uprawa winorośli była już dobrze rozwinięta, a hiszpańskie wina sprzedawano szeroko w całym basenie Morza Śródziemnego i w Afryce Północnej. Można powiedzieć, że Hiszpania to winiarski fenomen. Po latach na uboczu świata wielkich win jest dziś jednym z jego głównych graczy. Inwestycje i ambicje w winnicach i piwnicach przekładają się na coraz bogatsze, bardziej złożone (często o wysokiej zawartości alkoholu) i korzenne wina czerwone, coraz bardziej cenione przez międzynarodowych konsumentów. Hiszpania, dumna z tego, że ma więcej ziemi obsadzonej winoroślą niż jakikolwiek inny kraj, dopiero zaczyna w spójny sposób wykorzystywać ten zasób. Hiszpania to chaotyczna mozaika regionów i podregionów, podobnie jak jej krajobraz jest chaotyczną mozaiką niezwykle surowych pejzaży. Wystarczy spojrzeć na mapę, by dostrzec różnorodność klimatyczną licznych hiszpańskich regionów winiarskich: od zielonych, przesiąkniętych wilgocią winnic Galicji na północnym wybrzeżu Atlantyku po spalone słońcem winnice śródziemnomorskiego południowego wschodu. Z punktu widzenia uprawy winorośli atutem Hiszpanii jest średnia wysokość jej winnic, przekraczająca 600 metrów. Dzięki temu w dużej części hiszpańskich winnic udaje się uzyskać winogrona o dobrej barwie i kwasowości, po prostu dlatego, że nocne temperatury są stosunkowo niskie, a winogrona dojrzewają dopiero pod koniec wystarczająco długiego okresu wegetacji. Ci, którzy są gotowi poszukać, znajdą tu jednak prawdziwe skarby, a odkąd w Hiszpanii ukształtowała się grupa znawców, wielu ambitnych inwestorów przyczyniło się do zmiany wizerunku hiszpańskiego wina. Dziś nowe pokolenie winiarzy spokojnie zaczęło tworzyć wyjątkowe wina i eksperymentować ze szczepami, które jeszcze niedawno byłyby nie do pomyślenia. Wino pozostaje ważnym produktem i stanowi integralną część hiszpańskiej kultury.