Il vino per i piatti vegetariani è un vino che si abbina idealmente a preparazioni come verdure, pasta, stufati, insalate, zuppe e piatti a base di cereali. Di solito è un rosso o un bianco leggero, come un Pinot Nero, un Gamay, un Sauvignon Blanc, un Riesling o un Chenin Blanc, capace di accompagnare i sapori e gli aromi dei piatti vegetariani. È importante scegliere un vino con un buon equilibrio tra acidità, zucchero e alcol per esaltare al meglio il gusto del piatto. I rossi leggeri sono particolarmente apprezzati con i piatti vegetariani più speziati, mentre i bianchi secchi accompagnano quelli più leggeri.
