Cantina Thymiopoulos

Apostolos Thymiopoulos, giovane e talentuoso vignaiolo, possiede alcune tra le più belle vigne di Naoussa. La famiglia Thymiopoulos fa vino da generazioni, ma inizialmente le uve venivano vendute alla cantina cooperativa locale. Una volta ottenuta la laurea in enologia ad Atene, Apostolos è tornato in azienda per cambiare un po’ le cose. Lavorando insieme alla sua famiglia, ha introdotto i principi biodinamici in azienda per produrre vini senza prodotti chimici di sintesi e rispettosi del terroir.