El vino para platos de crustáceos es un tipo de vino que marida idealmente con platos de gambas, cangrejos, bogavantes, langostas y marisco de concha. Suele ser un blanco seco, como un Chardonnay, un Sauvignon Blanc, un Riesling o un Chenin Blanc, capaz de acompañar los sabores y los aromas de los platos de crustáceos. Es importante elegir un vino para platos de crustáceos que tenga un buen equilibrio entre acidez, azúcar y alcohol para realzar al máximo el sabor de los platos. Los blancos secos y minerales son especialmente populares porque saben resaltar los sabores delicados de los crustáceos y equilibrar la acidez de las salsas.
