Fruitige rode wijn: het fruit vóór de structuur
166 fruitige rode wijnen, vanaf € 9,90Een fruitige rode wijn zet het rijpe fruit op de voorgrond: braam, pruim, zwarte kers, soms een gekonfijte toon. De tannines zijn er, maar versmolten, en de afdronk is eerder rond dan strak. Het is het profiel dat de meeste mensen aanspreekt, en de wijn die je schenkt als je de smaak van je tafelgenoten niet kent.
Onze 166 cuvées komen in de eerste plaats uit Italië met 41 wijnen en uit Spanje met 25, gevolgd door de Verenigde Staten en Zuid-Afrika met elk 20. Pinotage, merlot, zinfandel en grenache zijn de druivenrassen die het vaakst terugkomen.
Kautz Family - Burlesque Zinfandel 2020
Un zinfandel californien charmeur et épicé
Botter - Lupo Meraviglia Tre Di Tre 2021
Un vin riche et savoureux, réalisé selon une méthode ancestrale de la région des Pouilles
Castellucci Miano - Nero d'Avola 2024
Magnifique Nero d'Avola, tout en rondeur et gorgé de fruits. Buonissimo !
Kautz Family - The Big Top Zinfandel 2021
Un zinfandel californien charmeur et épicé
Rijk's - Touch of Oak 2022
Une cuvée complexe et raffinée à base du cépage star d'Afrique du sud, le Pinotage!
San Marzano - Primitivo Puglia 2024
Un Primitivo intense et généreux aux saveurs de fruits noirs
L.A. Cetto - Zinfandel 2023
Un vin rouge souple et charnu aux saveurs de fruits rouges confiturés.
Fantini - Montepulciano d'Abruzzo 2024
Un vin dense, fruité et équilibré, avec une typicité marquée des Abruzzes
Southern Right - Pinotage 2022
Un Pinotage intense et complexe, cultivé au bord de l'océan Atlantique
Groot Constantia - Lady of Abundance 2021
Un assemblage étonnant aux saveurs de fruits noirs et d'épices
Zuccardi - Serie A Bonarda 2018
Un vin intense dont l'altitude des montagnes procure équilibre et finesse
Niepoort - Drink Me Nat Cool (1L) 2022
1 liter geluk in een fles: een wijn die in een pure, natuurlijke stijl is gevinifieerd.
San Marzano - Negroamaro Puglia 2022
Un sublime Negroamaro, cépage indigène des Pouilles.
Cantine Ermes - Marchese Montefusco Nero d'Avola 2025
Un apéro improvisé ? On cherche plus et on se débouche ce ravissant vin de Silice gorgé de fruits et de fraîcheur!
Quinta Das Maias - Tinto 2022
Un rouge bio de caractère et typique de la région de Dão
Torbreck - Old Vines 2021
Un assemblage GSM tout en maitrise et en harmonie
Zeni - Corvina Veronese 2020
Une expression pure de la Corvina, cépage roi de la Vénétie
Cantina Cellaro - Usuela Nero d'Avola 2022
Un vin rouge de Sicile au caractère intense et à la personnalité marquée.
Buglioni - L'imperfetto Valpolicella Superiore 2023
Rond et velouté avec une intensité profonde et longue en bouche
Jasci - Montepulciano 2022
Un concentré de fruits rouges et d'épices douces dans cette cuvée placée sous le signe du plaisir.
Palacios Remondo - La Vendimia 2018
Un vin de la Rioja tout en buvabilité et en gourmandise pour garantir un plaisir immédiat.
Birichino - Besson Grenache 2023
Un vin envoûtant provenant de vieilles vignes centenaires de grenache.
Diemersfontein - Thokozani Pinotage 2020
Un Pinotage rond et généreux aux saveurs de fruits rouges et d'épices
San Marzano - Primitivo di Manduria SUD 2022
Un cuvée d'une structure et d'une complexité fabuleuse, issue de la région star du Primitivo.
De druivenrassen die een fruitige rode wijn geven
Het fruitige komt evenveel van de druif als van het klimaat en de rijping. Een Chileense merlot en een merlot uit Toscane geven niet hetzelfde fruit.
| Druivenras | Het overheersende fruit | Waar je hem bij ons vindt | Het gerecht dat erbij past | Bij ons vanaf |
|---|---|---|---|---|
| Merlot 11 cuvées | Pruim, zwarte kers, een directe rondheid. | Chili, Toscane, Bordeaux, Zuid-Afrika | Wit vlees, pasta met tomatensaus | 9,90 €In Situ VSE Classic Merlot |
| Pinotage 12 cuvées | Braam, banaan, een kenmerkende rooktoon. | Zuid-Afrika, bijna uitsluitend | Barbecue, lamsvlees, gerookte gerechten | |
| Zinfandel, primitivo | Jam van zwart fruit, zachte kruiden, royaal alcohol. | Californië, Apulië | Spareribs, burgers, belegen kazen | 11,00 €Vineka Rosso Puglia |
| Grenache 8 cuvées | Gekookte aardbei, garrigue, ronde tannines. | Spanje, Rhône, Australië | Tajine, geroosterde groenten, charcuterie | |
| Negroamaro, montepulciano | Zwarte pruim, zoethout, een duidelijke bittere afdronk. | Apulië, Abruzzen | Pizza, lasagne, aubergines | 12,90 €Vineka Negroamaro |
Zoek je hetzelfde sappige karakter met meer structuur, kijk dan bij de krachtige rode wijnen. Wil je minder concentratie, dan zijn er de lichte rode wijnen.
Drie flessen om het profiel te leren kennen
De tabellen geven de theorie. Hier zijn drie flessen die vandaag beschikbaar zijn, in drie prijsklassen.
De instapprijs
Een zuivere, strakke Chileense merlot, zonder uitgesproken hout. Pruim, kers, een soepele afdronk.
In Situ VSE Classic Merlot · 9,90 €De rode wijn voor doordeweeks
Blend uit Apulië, met de zon van de hak van de laars. Gekonfijt zwart fruit, al versmolten tannines.
Vineka Rosso Puglia · 11,00 €De lokale druif
Negroamaro, de identiteitsdruif van Apulië. Pruim, zoethout, en die bittere afdronk die typisch is voor het zuiden.
Vineka Negroamaro · 12,90 €
Fruitig betekent niet zoet
Het is de meest voorkomende verwarring. Een fruitige wijn is bijna altijd droog: er blijft geen suiker over, het is de aromatische intensiteit van het rijpe fruit die die indruk van zoetheid geeft. Echte rode wijnen met restsuiker vormen een aparte categorie, en daarvan hebben we er maar zeven.
Dit profiel is ook het meest vergevingsgezind. Iets te warm of iets te koud geschonken, geopend zonder karaf: hij blijft aangenaam. Dat maakt hem de rode tafelwijn bij uitstek.
Wat we vermijden
Industrieel fruit, verkregen met aromatische gisten en houtsnippers. Je herkent het aan een geur van Engelse snoepjes en een korte, zoete afdronk. Het fruit van een goede wijn is ingetogener in de neus en langer in de mond.
Het team van Le Baroudeur du Vin
Wat we vaak gevraagd krijgen over fruitige rode wijn
Bevat een fruitige rode wijn suiker?
Nee, in de overgrote meerderheid van de gevallen is hij droog. De zoete indruk komt van de intensiteit van het rijpe fruit en van de alcohol. De echt zoete rode wijnen vind je bij de zoete rode wijnen, en daarvan hebben we er maar zeven.
Is dat de juiste keuze voor een grote tafel?
Ja, het is het profiel waar iedereen het over eens is. Hij stoot niemand af, past bij veel gerechten en blijft lekker, ook als hij niet op de juiste temperatuur wordt geschonken.
Wat is het verschil met een krachtige rode wijn?
Fruitig beschrijft de aroma's, krachtig beschrijft de kracht. Een wijn kan allebei zijn, zoals een zinfandel uit Californië. Een fruitige rode wijn alleen heeft versmolten tannines en een ronde afdronk.
Moet je hem karafferen?
Zelden nodig. Het is het meest directe profiel: hij geeft het beste van zichzelf zodra je de fles opent. Karafferen is vooral zinvol voor tanninerijke rode wijnen.