Onze wijnen uit Mexico

Mexico staat bekend om heel wat producten. Tequila van topkwaliteit? Natuurlijk. Verfrissend bier? Uiteraard. Eersteklas wijnen? Dat gaan we nu ontdekken...

De wijnstok werd in de 16e eeuw door de conquistadores in Mexico geïntroduceerd, en het is vanuit Mexico dat de wijnbouw zich over Amerika verspreidde. De eerste kloosterwijngaarden lagen in het midden van het land. Vandaag is de 26.000 hectare wijngaard verdeeld over 5 regio's, waarvan Baja California de belangrijkste is. Technologisch net zo vooruitstrevend als de buren in de Verenigde Staten, is het precies dit deel van Mexico dat de wijnen van het land hun faam bezorgt. De regio, die zich onderscheidt door haar mediterrane microklimaat en een hoogte van 300 meter, maakt al 30 jaar de beste wijnen van Mexico.