Vini da uve Tempranillo

Il vitigno più celebre di Spagna, reso famoso dalla Rioja, dove i vini sono classificati in base al tempo di affinamento in botte di rovere. La cosa sorprendente è che un Tempranillo può invecchiare bene per oltre 20 anni.

Gli aromi dominanti sono la ciliegia, il fico secco, il cedro, il tabacco e l'aneto. L'età incide molto sui sapori del Tempranillo e le cuvée più vecchie mostrano note di frutta più profonde, di scatola di sigari e di cuoio.