La Rioja Alta Gran Reserva 904 2016

Situato nel cuore della Rioja Alta, nel nord della Spagna, il vigneto del Gran Reserva 904 si estende principalmente intorno a Haro e ai villaggi vicini, sulla riva destra dell'Ebro. Le parcelle selezionate godono di un clima atlantico temperato, con influenze continentali, e poggiano su suoli argillo-calcarei poveri che favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Questo mosaico di terroir di media altitudine conferisce al vino la sua eleganza, la sua caratteristica freschezza e una grande capacità di invecchiamento, emblematiche dello stile classico della Rioja.

Le uve di tempranillo (in prevalenza) e graciano sono vendemmiate a mano, accuratamente selezionate e poi diraspate prima di una fermentazione controllata in vasche d'acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina a lungo in barrique di rovere americano, con travasi periodici per favorire l'ossigenazione e la chiarificazione naturale. L'assemblaggio finale riposa poi in bottiglia per affinare ulteriormente la texture, armonizzare gli aromi terziari e garantire la complessità aromatica caratteristica di questa cuvée in stile classico della Rioja.

Questo vino rivela note di frutti rossi maturi, di frutti neri e di frutta secca, completate da delicati tocchi floreali, da sfumature speziate che ricordano la vaniglia e i chiodi di garofano, oltre a note legnose tostate e di cedro dovute all'affinamento in rovere. In bocca la materia si mostra ampia e setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini e levigati e da un finale lungo, armonioso e persistente che sottolinea il carattere classico e raffinato di questo Gran Reserva.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga. Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.