Viner från världen: 24 länder i ett och samma sortiment
1 833 flaskor till salu, från 8,30 €Här samlas hela sortimentet, alla färger och alla kontinenter. Det är startpunkten när inget är bestämt än, och genvägen när du hellre söker brett innan du smalnar av.
Filtren delar upp flaskorna efter land, färg, vingård, format och budget. Längre ner öppnar världskartan upp varje vinregion, och tabellen förklarar vad som skiljer en europeisk etikett från en flaska från södra halvklotet.
Domaine Simon Gaudet - Beaune 1er Cru Les Champimonts 2022
En kristallklar vit Beaune premier cru, med gula frukter, vita blommor och en touch av stjärnanis.
Domaine Simon Gaudet - Santenay En Foulot 2023
En precis och djup vit Santenay, mellan färsk citrus, rostade toner och hasselnöt.
Domaine Parent - Corton Grand Cru Les Renardes 2023
En kraftfull och köttig Corton Grand Cru, med mörka bär och skogssvamp, och mycket lång eftersmak.
Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Épenots 2022
En stor Pommard premier cru, tät och fin, där viol möter körsbär och hallon.
Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Chaponnières 2022
En generös Pommard premier cru, med köttig frukt av hallon och körsbär understruken av lakrits.
Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Argillières 2022
En delikat och förförisk Pommard premier cru, med kryddiga toner och stenfrukt.
Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Chanlins 2022
En sensuell och rasren Pommard premier cru, med mörka bär lyfta av en blommig och mineralisk ton.
Domaine Parent - Pommard Croix Blanche 2022
En Pommard från ett lieu-dit med rubinröd färg, där vilda körsbär och svarta vinbär förenar kraft och finess.
Domaine Parent - Monthélie 1er Cru Les Champs Fulliot 2022
En läcker och frisk Monthélie premier cru, med lysande frukt och runda tanniner.
Domaine Parent - Corton Grand Cru Blanc 2023
En energisk och precis vit Corton Grand Cru, mellan mogen frukt, rostad hasselnöt och mineralitet.
Domaine Jacques Cacheux & Fils - Échézeaux Grand Cru 2022
En grand cru Échézeaux från climats Orveaux och Cruots, lagrad på nya fat, djup, silkig och mineralisk.
Domaine Jacques Cacheux & Fils - Nuits-Saint-Georges Au Bas de Combe 2022
En Nuits-Saint-Georges född på gränsen till Vosne-Romanée, blommig och frisk, med runda och silkiga tanniner.
Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis Grand Cru Les Preuses 2023
En biodynamisk grand cru Les Preuses, precis och sammetslen, mellan brioche, apelsin, kanel och salt eftersmak.
Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023
En biodynamisk premier cru Montée de Tonnerre, tät och strukturerad, med toner av vit persika och kryddor.
Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis 1er Cru Vaudevey 2022
En biodynamisk premier cru Vaudevey, precis och förförisk, med lång och uppfriskande eftersmak.
Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis La Boissonneuse 2023
En biodynamisk Chablis från vinodlingen la Boissonneuse – solig, rund, fruktig och mineralisk.
Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Petit Chablis Les Plantes 2023
En biodynamisk Petit Chablis full av friskhet, mellan citron, färsk mandel och pepprig eftersmak.
Caves Bailly-Lapierre - Irancy 2022
En krispig och läcker Irancy med lysande röda bär, född på kalkstenssluttningarna i Auxerrois.
Caves Bailly-Lapierre - Saint-Bris 2024
Sauvignon blanc från den enda appellationen i Bourgogne som är tillägnad druvan – livlig, örtig och med citruszest.
Domaine Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Fourchaume 2023
En Chablis premier cru Fourchaume lagrad på foudre, precis och elegant, mellan kanderad citrus och rostad hasselnöt.
Domaine Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Beauregard 2023
En premier cru från Chablis, född på en brant och solig sluttning – rund, blommig och precis.
Domaine Jean-Marc Brocard - Chablis Vieilles Vignes de Sainte Claire 2025
En ekologisk Chablis från sextioåriga stockar, fyllig och precis, med sammetslen textur och flintig eftersmak.
Domaine Jean-Marc Brocard - Petit Chablis 2025
En generös Petit Chablis med vita blommor och citrus, född på portlandisk kalksten.
Domaine Jean-Marc Brocard - Chablis 2025
En balanserad Chablis, född på kimmeridgisk märgel, med fint mineraliskt och salt uttryck.
Här hämtar vi vinet
Tjugofyra länder, på fyra kontinenter. De färgade länderna är de vi säljer flaskor från, och vart och ett leder till sitt eget urval.
Sortimentet land för land
Samma druva ger inte samma vin beroende på var den växer. Syrah från Valais förblir stram och pepprig; planterad i Australien blir den rund och syltig. Antalet flaskor som visas följer sortimentet i realtid.
Europa Platsen före druvan
Italien384 vinerNebbiolo från Piemonte, sangiovese, corvina, aglianicoSpanien214 vinerTempranillo, grenache, carignan, palomino finoFrankrike203 viner85 % Bourgogne, pinot noir och chardonnayPortugal91 vinerDouro, portvin och madeira från BarbeitoTyskland56 vinerRiesling från Mosel, Prüm och Dr LoosenGrekland38 vinerXinomavro, assyrtiko, agiorgitiko, vidianoSchweiz45 vinerValais: petite arvine, cornalin, chasselasUngern40 vinerTokaji, furmint, hárslevelűÖsterrike42 vinerGrüner veltliner och riesling från DonauSlovenien5 vinerRibolla gialla, macererade viner från BrdaKroatien2 vinerPošip från DalmatienCypern2 vinerXynisteri, ett vitt vin från torrodlade vinstockarNord- och Sydamerika Druvan står med stora bokstäver på etiketten
USA211 vinerKalifornien: cabernet, pinot noir, zinfandelArgentina142 vinerMalbec från Mendoza, chardonnay från höga höjderChile107 vinerCarménère, Centraldalen, cinsaultMexiko4 vinerBaja California: zinfandel, chenin, nebbioloBrasilien4 vinerSerra Gaúcha: tannat, cabernet francUruguay1 vinTannat, nationaldruvanAfrika och Oceanien Skörd i februari, tidiga årgångar
Sydafrika169 vinerChenin blanc, syrah, pinotage, chardonnayAustralien130 vinerChardonnay, shiraz, pinot noir, rieslingNya Zeeland56 vinerPinot noir från Central Otago, sauvignon från MarlboroughAsien och Mellanöstern Druvor du inte stöter på någon annanstans
Japan26 vinerSake av ris: Zaku, yamada nishikiArmenien3 vinerAreni noir, från en årtusendegammal vinodlingLibanon8 vinerBekaa: cinsault, syrah, viognierVarje land har sin egen sida, med egna filter för färg, vingård och budget.
Vad är det du letar efter?
Kartan över länderna utgår från ursprunget; den här ingången utgår från vad du har i tankarna.
Högst 20 €
Sortimentet börjar på 8,30 €. Under 20 € erbjuder Italien, Spanien och Argentina mest för pengarna per flaska.
Huvuddelen av sortimentetHitta ett rött vin
Från lättdrucket rött till lagringsvin, sorterade efter profil: lätt, fruktig, kraftfull, tanninrik.
Efter smakprofilHitta ett vitt vin
Tysk riesling, sydafrikansk chenin, grekisk assyrtiko, australisk chardonnay: det är den mest exotiska avdelningen i sortimentet.
Avdelningen för sällsynta druvorVälj ekologiskt eller naturvin
Certifierade vinhus och vinifiering utan tillsatser, särskilt många från Argentina och Spanien.
Ekologiskt, biodynamiskt, naturvinBortom vinet
Saké är en dryck av jäst ris, inte ett druvvin. Den serveras kall och klarar rätter där vinet kommer till korta.
Något helt annatGe bort i stället för att dricka själv
Tre till sex flaskor samlade kring ett land eller en färg, med ett provningsblad per vin.
Våra presentförpackningar, från 75 €
Fyra familjer för att läsa en utländsk etikett
Skillnaden mellan Gamla och Nya världen är inte geografisk: den visar vad etiketten lyfter fram, och alltså vad du behöver veta innan du köper.
| Familj | Vad som kännetecknar den | I vår vinkällare | Typiska druvor |
|---|---|---|---|
| Gamla världenDet historiska Europa | Platsen går före druvan: etiketten anger en appellation, och det är upp till dig att veta vad som odlas där. Ofta stramare viner med högre syra, gjorda för maten. | Italien, Spanien, Frankrike, Portugal | Nebbiolo, sangiovese, tempranillo, pinot noir, touriga nacional |
| Nya världenAmerika och södra halvklotet | Druvan går först: den står med stora bokstäver, till och med före regionen. Varmare klimat, mognare frukt, rundare textur. Du vet vad du köper utan att kunna kartan. | USA, Argentina, Sydafrika, Australien, Chile, Nya Zeeland | Malbec, carménère, pinotage, chenin blanc, shiraz, zinfandel |
| NischvinområdenCentraleuropa, Kaukasus, Levanten | Sorter som aldrig har lämnat sin ursprungsregion och som inte liknar något känt. Det är där sortimentets största överraskningar finns. | Grekland, Ungern, Schweiz, Slovenien, Kroatien, Armenien, Libanon, Cypern | Xinomavro, furmint, areni noir, ribolla gialla, pošip, xynistéri |
| SakeJapan | Varken vin eller destillerad sprit: polerat ris som jäses. Serveras kylt i vinglas och passar till rätter där druvan får ge upp. | Japan | Yamada nishiki, gohyakumangoku, omachi |
Ingenting tvingar dig att välja sida: hälften av våra kunder går från en argentinsk malbec till en nebbiolo från Piemonte i samma beställning.
Bättre att känna tio vinområden än att snudda vid hundra
Av våra hundraen franska viner kommer åttiofem från Bourgogne. Den obalansen är avsiktlig: vi försöker inte representera Frankrike, eller något annat land för den delen. Vi åker dit där vi känner folk, och där stannar vi.
Samma logik förklarar tolv portviner och madeiror från Portugal, eller trettiofyra rieslingviner bland de fyrtiotre tyska vinerna. Ett sortiment som bockar av alla rutor slutar med att inte ha någon åsikt om någonting. Vårt gräver djupt på några få ställen, även om det innebär att hela regioner lämnas utanför.
Det som inte kommer in i sortimentet
Viner från stora kedjor, även hederliga sådana, och restpartier som ett vinhus vill bli av med.
En flaska bedöms vid andra klunken, när nyfikenheten har lagt sig.
Teamet på Le Baroudeur du Vin
Det här frågar man oss innan man beställer
Vad menas med viner från världen?
Uttrycket syftar på viner som produceras utanför Frankrike, till skillnad från de franska appellationerna. Det omfattar både de stora europeiska länderna, Italien, Spanien, Portugal, och Nya världens vinregioner samt nischproduktion från Kaukasus och Levanten. På den här sidan finns även Frankrike med: indelningen görs per land, inte efter gränser.
Hur många länder finns representerade i sortimentet?
Tjugofyra, fördelade på fyra kontinenter. Italien ligger i topp med nästan trehundra artiklar, före USA, Sydafrika och Spanien, alla med över hundrafyrtio. I andra änden har Uruguay och Cypern bara en flaska var. Världskartan visar exakt antal och uppdateras med sortimentet.
Vad är skillnaden mellan Gamla och Nya världen?
Framför allt en fråga om etiketten. I Europa anger den en appellation och förutsätter att du känner till druvan: en Barolo är nebbiolo, men det måste man veta. Utanför Europa står druvan direkt på etiketten. Klimatet gör resten: varmare på södra halvklotet, alltså mognare frukt och rundare viner, medan Europa ger syrligare och stramare viner.
Vilket vin från världen ska man välja som nybörjare?
En malbec från Mendoza eller en chilensk carménère: druvan står på etiketten, generös frukt, mjuka tanniner och ett pris under tjugo euro. Det är viner som inte kräver några förkunskaper. Sydafrikansk chenin blanc fyller samma funktion bland de vita.
Vilken budget behövs för en bra utländsk flaska?
Sortimentet börjar på 8,30 € och hälften av flaskorna kostar under fyrtio euro. Mellan femton och tjugofem euro ger Italien, Spanien, Argentina och Chile mest för pengarna. Över femtio euro kommer du in bland lagringsvinerna: Barolo, cabernet från Napa, pinot från Central Otago.
Säljer ni även franska viner?
Ja, ett hundratal artiklar, varav den överväldigande majoriteten kommer från Bourgogne: Côte de Beaune, Côte de Nuits och Hautes Côtes de Nuits, i pinot noir och chardonnay. Vi försöker inte täcka hela Frankrike, utan håller oss till de vingårdar vi följer.
Var hittar man druvor man inte känner till?
I Grekland, med xinomavro och assyrtiko, i Ungern och dess furmint, i Slovenien och dess ribolla gialla, i Armenien och dess areni noir. De här vinregionerna odlar sorter som aldrig planterats någon annanstans, och det är ofta de flaskor man minns bäst.
Är sake ett vin?
Nej. Det är en alkoholhaltig dryck som framställs genom jäsning av polerat ris, utan druvor och utan destillation. Den finns i sortimentet eftersom den serveras som ett vin, kyld och i glas på fot, och för att den klarar rätter där druvan får ge upp. Våra tjugofem sakesorter kommer från japanska bryggerier, bland annat Zaku.
Går flaskorna att lagra?
Det beror på vinet, och produktbladet anger det för varje cuvée. Som regel dricks friska vita och lätta röda inom två år, medan strukturerade crus kan vänta fem till femton år. Förvara flaskorna liggande, skyddade från ljus, i 12–16 °C.
Hur väljer man utan att känna till vingårdarna?
Tre vägar in: filtrera på mat och vin om måltiden redan är bestämd, utgå från ett land via världskartan, eller låt någon annan välja och ta en månadsbox, som skickar ett nytt urval varje månad med provningsanteckningar.