Wijnen van de druif Zinfandel

Een blauwe druif die zowel fruitig als gedurfd is en wordt gewaardeerd om zijn smaken van rood fruit en rokerige, exotische kruidentonen. Zinfandel komt oorspronkelijk uit Kroatië en is verwant aan de meest verspreide Kroatische druif, Plavac Mali.

De belangrijkste smaken van deze druif zijn jam, blauwe bes, zwarte peper, kers, pruim, braam, cranberry en zoethout. Proef je een 100% Zinfandel, dan barst hij vaak open met gekonfijt fruit, gevolgd door specerijen en vaak een rokerige afdronk die aan tabak doet denken.