Vino Argentino

Anche se l'Argentina è considerata un paese del "nuovo mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa pensare: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e poi ai coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da tempo della cultura del paese.

Nessun paese produttore di vino al mondo ha compiuto progressi maggiori negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario): i produttori del paese hanno alzato il livello qualitativo e sono riusciti a consolidare un mercato di esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è il quinto produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti.

La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, e in particolare a Mendoza, dove i paesaggi desertici e le altitudini elevate si uniscono per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano perfino a 3000 metri di quota!

Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno adottato dall'Argentina: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi è all'origine di alcuni dei vini argentini più celebri, caratterizzati da brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, la Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo della viticoltura argentina è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono riconosciuti in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e per la loro grande qualità.