La Mencía es una variedad tinta originaria del noroeste de España. Se encuentra sobre todo en los vinos tintos de las regiones del Bierzo y de Valdeorras, que antaño eran ligeros y astringentes. Pero desde el descubrimiento de viñas de bajo rendimiento plantadas en suelos pobres y a menudo en altura, los vinos se han vuelto más intensos y concentrados, y atraen la atención de los aficionados al vino de todo el mundo. Los vinos de Mencía suelen presentar un carácter vegetal, con intensas notas de frutos negros y una mineralidad muy marcada.
