Michelini i Mufatto Encrucijada Mencía 2021

El vino Encrucijada Mencía de la bodega Michelini i Mufatto procede de la región del Bierzo, en el noroeste de España, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Las viñas se sitúan en laderas de influencia atlántica, caracterizadas por suelos principalmente pizarrosos y arcillo-calcáreos, que ofrecen un buen drenaje y una marcada expresión mineral. Este sector del Bierzo disfruta de un clima templado, con veranos moderados y noches frescas, que permite una maduración lenta de la uva. La Mencía, variedad mayoritaria de la zona, encuentra aquí condiciones ideales para producir vinos refinados.

La información detallada de vinificación del Michelini i Mufatto Encrucijada Mencía 2021 no está disponible en los canales oficiales de la bodega.

Este vino revela notas de frutos rojos frescos, de pequeños frutos negros y de ciruela, acompañadas de toques florales delicados, que recuerdan a la violeta y a la peonía. Se suman finos matices especiados, con acentos de pimienta y regaliz, así como una sutil dimensión mineral que evoca la piedra mojada. En boca, la materia es esbelta, con una textura sedosa sostenida por una acidez viva, unos taninos finos y un final largo, preciso y sápido.

La historia del vino en España es tan antigua que nadie sabe realmente quién llevó las primeras vides a la región. Cuando los fenicios llegaron hace unos 3000 años y fundaron las actuales ciudades de Cádiz y Jerez, la viticultura ya estaba bien asentada, y los vinos españoles se comerciaron ampliamente por todo el Mediterráneo y el norte de África. Podría decirse que España es un milagro vinícola. Tras años al margen del mundo de los grandes vinos, hoy es un actor de primer orden. La inversión y la ambición en viñedos y bodegas se traducen en tintos cada vez más ricos, complejos (a menudo con mucho alcohol) y especiados, cada vez más apreciados por los consumidores internacionales. Orgullosa de tener más superficie de viñedo que cualquier otro país, España no ha hecho más que empezar a sacar partido de este recurso de forma coherente. España es una maraña anárquica de regiones y subregiones, igual que su territorio es una maraña anárquica de paisajes increíblemente agrestes. Basta un vistazo a un mapa para darse cuenta de la diversidad climática de las numerosas regiones vitivinícolas españolas, desde los viñedos verdes y empapados de Galicia, en la costa atlántica del norte, hasta los viñedos abrasados del sureste mediterráneo. La gracia salvadora de España, en lo que a viticultura se refiere, es la altitud media de sus viñedos, superior a 600 metros. Por eso, buena parte de los viñedos españoles logran uvas con buen color y buena acidez, sencillamente porque las temperaturas nocturnas son relativamente bajas y las uvas no maduran hasta el final de un ciclo vegetativo lo bastante largo. Pero hay un auténtico tesoro para quien esté dispuesto a buscar y, ahora que en España ha surgido un público entendido, todo tipo de inversores ambiciosos han puesto de su parte para cambiar la imagen del vino español. Hoy, una nueva generación de viticultores ha empezado, sin hacer ruido, a elaborar vinos espectaculares y a experimentar con variedades que hace muy poco habrían sido impensables. El vino sigue siendo un producto importante y forma parte integral de la cultura española.