Glenelly Estate, Bordeaux-ånden ved foden af Simonsberg
5 flasker, fra Glass Collection til Lady MayEn Bordeaux-blend fra Kapregionen fra en stor familie i Médoc, en syrah eller en chardonnay fra Stellenbosch til hverdagsbordet? I 2003 køber May-Eliane de Lencquesaing, der dengang ejede Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande i Pauillac, Glenelly på de nedre skråninger af Simonsberg i Stellenbosch og lader 60 hektar vinmarker plante fra 2004.
Sortimentet består af tre trin: Glass Collection, frugtig og tilgængelig, Estate Reserve, mere struktureret, og Lady May, vinhusets store cabernet. Priserne går fra 16,80 € til 56 € pr. flaske.
Glenelly Estate - Glass Collection Unoaked Chardonnay 2022
En Chardonnay, der indkapsler friskheden og solen i den sydafrikanske terroir
Glenelly Estate - Lady May Cabernet Sauvignon
Vingårdens store cuvée, en hyldest til de store Bordeaux-blends
Glenelly Estate - Estate Reserve Red 2017
Elegancen fra Stellenboschs terroir i hver slurk
Glenelly Estate - Estate Reserve Chardonnay 2022
Chardonnay fra Stellenbosch gæret på 500-liters fade, kvæde og limeskal.
Glenelly Estate - Glass Collection Syrah 2021
En sydafrikansk Syrah mellem kraft og elegance
Tre trin, fra den læskende vin til cabernet til lagring
Jo højere op man kommer, jo længere lagring og jo større andel nye fade. Glass Collection sætter druen i fokus, Estate Reserve blendet og Lady May cabernet sauvignon fra én enkelt parcel.
| Niveau | Vin | Druer og lagring | Pris pr. flaske |
|---|---|---|---|
| Glass Collection | Unoaked Chardonnay 2022citrus, hvide frugter | Chardonnay uden fad, håndhøstet ved daggry | 16,80 € i kasser med 6 |
| Glass Collection | Syrah 2021mørk frugt, peber | Syrah, vildgær, 10 måneder på barriques brugt for anden og tredje gang | 16,80 € i kasser med 6 |
| Estate Reserve | Estate Reserve Chardonnay 2022kvæde, limeskal | Chardonnay presset som hele klaser, fade på 500 liter, heraf 20 % nye, omkring ti måneder på bærmen | 23,90 € i kasser med 6 |
| Estate Reserve | Estate Reserve Red 2017brombær, solbær, tobak | 64 % cabernet sauvignon, 12 % merlot, 12 % syrah, 7 % petit verdot, 5 % cabernet franc, 18 måneder på fransk eg | 24,80 € i kasser med 6 |
| Lady May | Lady May 2015 til 2019solbær, brombær, sorte kirsebær | 90 % cabernet sauvignon, 6 % cabernet franc, 4 % petit verdot, to år på nye franske egefade | 49,95 € til 56 € afhængigt af årgangen, i sæt med 2 |
Navnet Glass Collection hylder May de Lencquesaings samling af glaskunst, der er udstillet i vinhusets museum.
Hvor længe kan hver vin gemmes, og hvilken mad passer til den
Stellenboschs middelhavsklima, afkølet af brisen fra havet, giver modne vine, der bevarer friskheden: de røde tåler lang lagring.
| Vin | Lagring | Servering | Til bords |
|---|---|---|---|
| Unoaked Chardonnay | 1–5 år | 10–12 °C | Sushi, rå fisk |
| Estate Reserve Chardonnay | 5–7 år | 12 °C | Fjerkræ i flødesauce, kalv |
| Glass Collection Syrah | 5 til 10 år | 16 °C | Lammebov, grillmad |
| Estate Reserve Red | 8–12 år | 16–17 °C | Entrecote, braiseret oksekød |
| Lady May | 15–20 år | 17–18 °C, dekanteret en time | Vildt, rådyr |
| Lady May, ældre årgange | 2015 går ind i sin modne fase | 17–18 °C | Lagret comté, tomme |
Læg lagringsflaskerne ned i en mørk kælder ved 12–14 °C. Lady May har godt af at blive åbnet eller dekanteret en time før måltidet.
En flaske fra Glenelly til enhver lyst
Start med anledningen, så følger cuvéen.
En syrah til hverdag
Granit fra Simonsberg, vildgær, brugte barriques: en frugtig og peberagtig syrah til grillmad og enkle måltider.
Glass Collection Syrah 2021, 16,80 € pr. flaske, i kasser med 6En frisk hvidvin til aperitif
Vinhusets chardonnay i en udgave uden fad, høstet ved daggry: citrus og hvide frugter, til sushi.
Glass Collection Unoaked Chardonnay 2022, 16,80 € pr. flaske, i kasser med 6En chardonnay med afdæmpet fadpræg
Spontangæret på fade på 500 liter, lagret på bærmen: kvæde, lime og en fyldig smag til fjerkræ.
Estate Reserve Chardonnay 2022, 23,90 € pr. flaske, i kasser med 6En blend til rødt kød
Cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot og cabernet franc, atten måneder på eg: en tæt rødvin, klar til en entrecote.
Estate Reserve Red 2017, 24,80 € pr. flaske, i kasser med 6En stor cabernet at give i gave
En østvendt parcel, to år på nye fade: vinhusets signaturvin i flere årgange fra 2015 til 2019.
Lady May, fra 49,95 € til 56 € pr. flaske afhængigt af årgangen, i sæt med 2Alle vine fra Stellenbosch
Glenellys naboer i Kapregionens store rødvinsområde: cabernet, Bordeaux-blends, pinotage og chenin.
Cabernet sauvignon i verden
Fra Pauillac over Stellenbosch til Napa Valley: sammenlign Lady May med de andre store cabernet-vine i vores udvalg.
Knowhow fra Pauillac under Kapregionens sol
May-Eliane de Lencquesaing arver i 1978 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, et deuxième grand cru classé i Pauillac. Hun vælger Sydafrika til et nyt projekt og køber Glenelly i 2003 på de nedre skråninger af Simonsberg, på siden mod Idas-dalen, nordøst for byen Stellenbosch. Efter undersøgelser af jord og klima bliver 60 hektar plantet i 2004: cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc, syrah og chardonnay.
Vi har valgt vinhuset for dets sammenhæng. De røde følger Bordeaux' grammatik, med cabernet i spidsen og lagring på fransk eg, med modenheden fra Kapregionens sol. Priserne er rimelige for niveauet: Glass Collection byder på en syrah og en chardonnay fra en vinbonde til hverdag, Estate Reserve på en allerede velintegreret blend og Lady May på en cabernet til lagring, der kan sammenlignes med vinene fra Médoc. Siden 2019 har hendes barnebarn Nicolas Bureau ledet vinhuset.
Vinmarker under omlægning til økologi
I 2018 omlægger Glenelly som forsøg to parceller, en chardonnay og en merlot, til økologisk dyrkning. Allerede i 2019 vokser det økologisk dyrkede areal til 15 hektar. Plantedække, der rulles ned mellem rækkerne, findelte vinranker under vinstokkene og fynbos genplantet i stedet for eksotiske træer: vinhuset forbyder ukrudtsmidler og pesticider på disse parceller.
Holdet bag Le Baroudeur du Vin
Det, vi bliver spurgt om Glenelly Estate
Hvilket vinhus er Glenelly Estate?
Et vinhus i Stellenbosch i Sydafrika, købt i 2003 af May-Eliane de Lencquesaing, der dengang ejede Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande i Pauillac. Vinmarkerne, plantet fra 2004 på de nedre skråninger af Simonsberg, dækker omkring tres hektar. Vinhuset laver Bordeaux-inspirerede rødvine, en syrah og chardonnay-vine i tre serier.
Hvem er May de Lencquesaing?
En profil fra Bordeaux, der i tre årtier ledede Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, som hun arvede i 1978. Hun grundlægger Glenelly i 2003 for at videreføre en fransk vintradition i Kapregionen. Som stor samler af glas har hun indrettet et museum på vinhuset, der har givet navn til Glass Collection. Hendes barnebarn Nicolas Bureau har ledet Glenelly siden 2019.
Hvilken stil har vinene fra Glenelly?
Modne og strukturerede vine efter Bordeaux-modellen med den friskhed, som havbrisen i Stellenbosch giver. De røde bygger på cabernet sauvignon, suppleret med merlot, syrah, petit verdot og cabernet franc, og lagres på fransk eg. Chardonnay-vinene spænder fra stilen uden fad med fokus på frugten til udgaven lagret på fade på 500 liter.
Hvad er den bedste vin fra Glenelly?
Lady May, vinhusets signaturvin. Det er en cabernet sauvignon fra én enkelt østvendt parcel, suppleret med cabernet franc og petit verdot og lagret to år på nye franske egefade. Kraftig, præget af solbær og brombær, og den kan gemmes femten til tyve år. Den fås fra 49,95 € til 56 € pr. flaske afhængigt af årgangen, i sæt med 2.
Hvilken årgang af Lady May skal jeg vælge?
Til at drikke nu: 2015, den mest udviklede, til 49,95 € pr. flaske i sæt med 2. 2016 og 2017 er også klar, men har stadig reserver. Til kælderen: 2018 og 2019, de yngste, til 55 € og 56 € pr. flaske. En vertikal med to eller tre årgange gør det muligt at følge udviklingen i den samme vin.
Hvad er forskellen på Glass Collection og Estate Reserve?
Glass Collection præsenterer én drue pr. flaske med fokus på frugten, med kort lagring på brugte barriques eller i en udgave uden fad: 16,80 € pr. flaske. Estate Reserve blender eller lagrer længere: fem druer og atten måneder på eg til den røde, fade på 500 liter til chardonnayen, omkring 24 € pr. flaske.
Er Glenelly et økologisk vinhus?
Delvist. Omlægningen til økologisk dyrkning begyndte i 2018 på to parceller og blev allerede i 2019 udvidet til 15 hektar. På disse vinmarker sår vinhuset plantedække mellem rækkerne, findeler vinrankerne under vinstokkene og forbyder ukrudtsmidler og pesticider. Vinhuset genplanter også fynbos i stedet for eksotiske træer.
Hvor længe kan vinene fra Glenelly gemmes?
Unoaked Chardonnay drikkes inden for fem år, Estate Reserve Chardonnay inden for syv år. Glass Collection Syrah kan gemmes fem til ti år, Estate Reserve Red otte til tolv år. Lady May er vinhusets vin til lang lagring, femten til tyve år. Læg flaskerne ned ved 12–14 °C, beskyttet mod lys.
Hvilken mad passer til en vin fra Glenelly?
Syrahen passer til lammebov eller grillmad, Estate Reserve Red til en entrecote eller braiseret oksekød, Lady May til vildt eller et stykke rådyr og derefter en lagret Comté. Blandt de hvide passer Unoaked Chardonnay til sushi og rå fisk, Estate Reserve Chardonnay til fjerkræ i flødesauce eller kalv med morkler.
Hvorfor sælges vinene fra Glenelly i kasser eller sæt?
Det er vine, der importeres i små mængder. Glass Collection og Estate Reserve bestilles i kasser med 6, Lady May i sæt med 2, årgang for årgang. Den viste pris er stadig prisen pr. flaske: 16,80 € for Glass Collection Syrah, 24,80 € for Estate Reserve Red og fra 49,95 € for Lady May.
Hvor kan jeg købe vin fra Glenelly Estate i Frankrig?
Lige her: denne side samler de vine fra vinhuset, som vi udvælger og smager, fra Glass Collection til Lady May, med levering i Frankrig og Europa. Vil du sammensætte en kasse eller en gave, svarer en rådgiver dig, og hele udvalget fra landet finder du på vores side vine fra Sydafrika.