Domaine Tabalí

Tabalí, cujo nome significa «a passagem das águas», nasceu da colaboração entre duas figuras de referência do mundo vitivinícola chileno. Este produtor visionário afirmou-se como um dos pioneiros nesta região setentrional do Chile, às portas do deserto do Atacama. O seu fundador, Guillermo Luksic, plantou ali as primeiras vinhas em 1993, antes de fundar oficialmente a propriedade em 2002.

A vinha estende-se por terroirs de exceção, nomeadamente em Talinay, junto ao oceano, onde se encontram solos calcários raros no Chile, e nas alturas de Río Hurtado, a 1 600 metros de altitude, com uma escolha de castas cuidadosamente adaptadas. O clima, simultaneamente seco, soalheiro e temperado pela frescura do oceano Pacífico e da altitude, favorece uma viticultura sustentável, sem recurso a produtos de síntese. A propriedade conta também com uma adega moderna e eficiente, um verdadeiro trunfo para uma vinificação precisa.

Reconhecido primeiro pela elegância do seu chardonnay e do seu pinot noir – várias vezes eleitos os melhores vinhos do Chile – Tabalí foi enriquecendo progressivamente a sua gama, afirmando ao mesmo tempo um estilo singular, marcado pela precisão, pela frescura, pelobrilho da fruta e por um caráter muito guloso.