Vinhos do México

 O México é conhecido por produzir muitas coisas. Tequila de primeira? Naturalmente. Cerveja refrescante? Evidentemente. Vinhos de primeira qualidade? É o que vamos ver...

Implantada no México no século XVI pelos conquistadores, foi a partir do México que a vinha se espalhou pela América. As primeiras vinhas monásticas foram cultivadas no centro do país. Hoje, os 26 000 hectares de vinha dividem-se em 5 regiões, das quais a mais importante é a Baixa Califórnia. Na vanguarda da tecnologia, como os seus vizinhos dos Estados Unidos, é precisamente este canto do México que faz a fama dos vinhos do país. A região, que se distingue pelo seu microclima mediterrânico e pela altitude de 300 metros, produz os melhores vinhos do México há 30 anos.